Qué comprar para el Mercado de Navidad de los Alpes
Un mercado navideño necesita más que puestos y adornos. Esta lista reúne el material para montar la zona, iluminarla con seguridad, servir bebidas calientes y mantener las compras organizadas. Conviene separar lo que se puede preparar con semanas de antelación de lo que debe comprarse fresco o enfriarse el mismo día. También encontrarás elementos que suelen olvidarse, como los pesos para las carpas, las baterías y las alfombrillas para cables.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Pesos para carpascant. 16
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesas plegablescant. 10
- Mesas de cervezacant. 8
- Sillas plegablescant. 60
- Mesas altascant. 8
- Taburetescant. 16
- Mesa de caja
- Papeleracant. 8
Decoración
- Árboles de Navidadcant. 4
- Bolas de Navidadcant. 80
- Guirnaldas de Navidadcant. 12
- Coronas navideñascant. 6
- Mantelescant. 16
- Figuras navideñascant. 8
- Carteles del menúcant. 6
- Carteles direccionalescant. 8
- Decoraciones de mesacant. 12
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 12
- Faroles LEDcant. 16
- Bateríascant. 24
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Alfombrillas para cablescant. 8
Equipo
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Calentadores de vino calientecant. 3
- Teterascant. 3
- Máquinas de cafécant. 2
- Neverascant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Altavoz Bluetooth
- Micrófono
- Cajón de la caja registradora
- Máquina de sellado
- Termoscant. 6
- Linternas de manocant. 4
Vajilla
- Tazas de cafécant. 80
- Tazas para vino calientecant. 100
- Vasoscant. 100
- Platoscant. 100
- Cuchilloscant. 100
- Tenedorescant. 100
- Cucharascant. 100
- Cubiertos de serviciocant. 12
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillo de chefcant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Cucharonescant. 8
- Tijerascant. 4
- Papel de aluminiocant. 4
- Recipientes herméticoscant. 12
- Guantes de hornocant. 4
Limpieza
- Cubetas para lavarcant. 6
- Cuboscant. 4
- Sets de escobacant. 3
- Fregonascant. 4
Catering
- Compras
- Vino tinto - 24 botellas
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Café - 4 paquetes
- Té - 3 cajas
- Cacao en polvo - 2 paquetes
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 3 paquetes
- Nata montada - 12 botes
- Canela - 2 frascos
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Clavos - 2 bolsas
- Naranjas - 24 unidades
- Limones - 12 unidades
- Manzanas - 8 kilogram
- Pasas - 2 kilogramos
- Stollen navideños - 8 unidades
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Queso con hierbas - 2 kilogramos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Jamón de pierna - 3 kilogram
- Salami - 2 kilogramo
- Albóndigas vegetarianas - 3 kilogram
- Mini salchichas - 4 kilogramo
- Patatas - 12 kilogram
- Queso raclette - 5 kilogram
- Pepinillos - 4 tarros
- Cebollitas en vinagre - 3 tarros
- Mostaza - 4 tarros
- Ketchup - 4 botellas
- Mayonesa - 4 botes
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Sopa de tomate - 12 litros
- Sopa de verduras - 8 litros
- Palitos de pan - 6 paquetes
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 4 kilogramo
- Pan de jengibre - 6 paquetes
- Speculaas - 6 paquetes
- Malvaviscos - 3 kilogramo
- Barras de chocolate - 60 unidades
- Galletas de Navidad - 8 paquetes
- Bocadillos - 120 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Bolsas de papel - 250 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Bandejas de aluminio - 100 unidades
- Palitos de madera para remover - 250 unidades
- Removedores de café - 250 unidades
- Bandejas de cartón para snacks - 250 unidades
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Guantes - 200 unidades
Consejos
- Calcula al menos un punto de recogida o caja por zona de puestos y prepara una mesa específica para cobros, listas y comprobantes. Sin esta superficie, la gestión se mezcla rápidamente con la atención al público.
- Para cada carpa, reúne sus pesos antes del montaje y comprueba que los cables no crucen zonas de paso. Las alfombrillas para cables deben estar colocadas antes de abrir el recinto, no cuando lleguen los visitantes.
- Compra o recoge los productos frescos el mismo día y enfría las bebidas con varias horas de margen. Las neveras deben estar disponibles antes de preparar los aperitivos y la base del vino caliente.
- Prueba guirnaldas, faroles LED, baterías, cables alargadores y regletas como conjunto al menos 24 horas antes. Lleva baterías de repuesto: una iluminación que falla al anochecer es difícil de resolver durante el mercado.
- Prepara carteles de menú y direccionales antes de transportar el material. Lleva manteles, decoración de mesa y figuras navideñas agrupados por puesto para reducir el tiempo de montaje y evitar que algo quede en el vehículo.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué debo comprar para un mercado navideño al aire libre?
- Necesitas carpas, pesos para carpas, puestos, mesas, sillas, iluminación, cables protegidos, papeleras y equipos para servir bebidas calientes. Deja cerrada la compra del material no perecedero al menos 7 días antes.
- ¿Cuánta bebida caliente necesito para un mercado de Navidad?
- Como cálculo inicial, reserva 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y ajusta según la duración y el frío. Prepara la base del vino caliente con antelación y mantén el servicio caliente durante la apertura.
- ¿Cuándo debo comprar los productos frescos?
- Recógelos el mismo día del mercado, idealmente entre 2 y 4 horas antes de abrir. Las bebidas pueden enfriarse con varias horas de margen, pero los aperitivos frescos conviene prepararlos lo más cerca posible del servicio.
- ¿Cuántos pesos necesita cada carpa?
- Depende del tamaño de la carpa y de las condiciones del lugar; como mínimo, planifica un peso para cada punto de anclaje previsto. Comprueba esta cantidad antes del montaje y añade margen si se espera viento.
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