Qué necesitas para organizar un Mercado de la liberación

Para un Mercado de la liberación no basta con reservar los puestos: también necesitas cubrir la atención al público, el servicio de bebidas, la electricidad y la orientación dentro del recinto. Esta lista reúne el material previsto para el montaje, los expositores, los voluntarios y los visitantes. Revisa las cantidades según el número de puestos y asistentes, y confirma con antelación qué elementos aportan los vendedores. La iluminación, los cables y los aseos suelen olvidarse hasta los últimos días.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 20
Carpas de fiestacant. 4
Mesascant. 12
Sillascant. 30
Mesas de cervezacant. 8
Mesas plegablescant. 4
Mostradorescant. 2
Cajonescant. 12

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 300
Tazas de cafécant. 80
Platoscant. 150
Cubiertoscant. 150
Bandejas de servircant. 20
Jarrascant. 6
Termoscant. 6

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Neveras portátilescant. 8
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 10
Walkie-talkiescant. 6
Megáfono

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas de obracant. 4
Linternas a pilascant. 6

Decoración

Banderas de Países Bajoscant. 20
Guirnaldas naranjascant. 10
Guirnaldas de papelcant. 12
Mantelescant. 12
Globoscant. 200
Bomba para globoscant. 2
Pizarrascant. 6
Carteles direccionalescant. 12
Fundas para mesas altascant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzascant. 6
Cucharonescant. 6
Jarras medidorascant. 3
Acumuladores de fríocant. 30
Papel de aluminiocant. 4
Recipientes herméticoscant. 20
Sacacorchoscant. 3

Limpieza

Papeleracant. 12
Pinzas para residuoscant. 4
Sets de escobacant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Carro de limpieza
Guantescant. 12

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Bolsitas de té - 200 unidades
- Azúcar - 3 kilos
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Cola - 24 botellas
- Cola Zero - 24 botellas
- Refresco de naranja - 18 botellas
- Ice tea - 18 botellas
- Spa Blauw - 60 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Zumo de manzana - 12 paquetes
- Zumo de naranja - 12 paquetes
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Mini bocadillos - 250 unidades
- Pan integral - 10 panes
- Panecillos blancos - 100 unidades
- Queso joven - 5 kilos
- Jamón cocido - 3 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 3 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada - 2 tarros
- Mantequilla - 2 kilos
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilos
- Lechuga - 8 unidades
- Pimiento - 3 kilos
- Zanahorias - 3 kilos
- Tomates cherry - 3 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Mini croissants - 150 unidades
- Bollos con pasas - 100 unidades
- Patatas fritas naturales - 20 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 20 bolsas
- Snacks salados - 12 bolsas
- Mezcla de frutos secos - 4 kilo
- Galletas - 8 paquetes
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Servilletas - 1000 unidades
- Pajitas de papel - 300 unidades
- Vasos desechables - 300 unidades
- Envases desechables - 250 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Producto de limpieza - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 8 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas

Consejos

Calcula la vajilla según el aforo y no solo según los expositores: prepara vasos reutilizables, tazas, platos y cubiertos para el momento de mayor asistencia, además de una reserva del 10 % al 15 %.
Comprueba la potencia eléctrica al menos 7 días antes. Cuenta las máquinas de café, teteras, neveras portátiles y la iluminación, y lleva cables alargadores, regletas y alfombrillas para cables suficientes para evitar conexiones improvisadas.
Prepara la zona de bebidas con jarras, termos y bandejas de servir antes de abrir. Si el mercado dura varias horas, separa el material de café del resto para que los voluntarios puedan reponerlo sin bloquear los puestos.
No dejes la iluminación para el mismo día: coloca guirnaldas de luces y lámparas de obra antes de la llegada del público, y guarda linternas a pilas para revisar zonas oscuras o resolver un corte eléctrico.
Imprime la lista de expositores y las señales de ruta con tiempo, y clasifica pulseras y acreditaciones por grupo. Lleva al menos un megáfono y walkie-talkies para coordinar la entrada, los puestos y las incidencias durante el montaje.

Preguntas frecuentes

¿Qué vajilla necesito para un Mercado de la liberación?: Necesitas vasos reutilizables, tazas de café, platos, cubiertos, bandejas de servir, jarras y termos. Calcula una unidad por servicio previsto y añade entre un 10 % y un 15 % de reserva para cubrir pérdidas, suciedad o picos de asistencia.
¿Cuándo debo preparar la iluminación y los cables?: Haz una prueba completa entre 3 y 7 días antes del mercado y monta la iluminación antes de que lleguen los visitantes. Incluye cables alargadores, regletas y alfombrillas para cables; las linternas a pilas deben quedar disponibles como respaldo.
¿Cuántos equipos de comunicación hacen falta?: Como mínimo, asigna un walkie-talkie a cada responsable de una zona y reserva uno adicional para incidencias. Lleva también un megáfono para avisos generales, especialmente durante el montaje, la apertura y el desmontaje.
¿Qué material debo tener listo el día anterior?: Deja preparado al menos 1 día antes el material no perecedero, las señales de ruta, la lista de expositores, las acreditaciones y la decoración. Confirma también que los puestos, carpas, mesas, sillas y el suministro eléctrico estén disponibles en la hora acordada.

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