Lista de compras para la jornada de puertas abiertas del aprisco

Una jornada de puertas abiertas del aprisco necesita más que comida y bebidas. Debes preparar zonas de sombra, señalizar el recorrido, mantener los productos refrigerados y separar el material para visitantes del destinado a los animales. Esta lista reúne lo necesario para montar las mesas, servir café y aperitivos, organizar las visitas guiadas y atender a las personas con comodidad. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y deja el material listo, como mínimo, el día anterior.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas de cervezacant. 6
Sillascant. 60
Mesas de puestocant. 3
Papeleracant. 6

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 120
Tazas de cafécant. 60
Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Bandejas de serviciocant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de cocinacant. 4
Tijerascant. 3

Equipo

Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Equipo de sonido móvil

Suministros para animales

Cuencos para comidacant. 6
Cuencos de aguacant. 6
Redes para henocant. 3
Puestos de lavado de manoscant. 3
Paneles de valladocant. 12
Conectores de vallascant. 24

Decoración

Paneles informativoscant. 8
Flechas de rutacant. 12
Guirnaldascant. 6
Pizarrascant. 3

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Seguridad

Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Linternascant. 4
Guantes de trabajocant. 8

Limpieza

Cubos de limpiezacant. 4
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 3
Toallascant. 12
Contenedores de separación de residuoscant. 4

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 10 unidades
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 panes
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Jamón cocido - 1,5 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Lechuga - 6 piezas
- Huevos - 60 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Manzanas - 6 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Galletas - 8 paquetes
- Cupcakes - 60 unidades
- Bocadillos vegetarianos - 30 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes desechables de goma - 2 cajas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 vasos de bebida por persona durante la primera hora y añade café o té según la duración del programa. Lava y coloca los vasos reutilizables, las tazas, los platos y los cubiertos antes de abrir las puertas.
Compra los productos refrigerados con margen para guardarlos en frío al recibirlos. Comprueba la cadena de frío y prepara las neveras portátiles el mismo día, especialmente si el aprisco está alejado de la cocina.
Prepara una mesa de bebidas y otra para aperitivos y bocadillos; así evitas colas durante las visitas guiadas. Ten listas las bandejas de servicio, los cuencos y las herramientas de corte antes de que llegue el primer grupo.
Coloca las flechas de ruta y los paneles informativos antes de la llegada de los visitantes, desde el aparcamiento hasta el aprisco. Revisa el recorrido completo una hora antes para detectar zonas sin señalización o pasos difíciles.
No mezcles el material de atención al público con el de los animales. Deja preparados los cuencos de agua y comida, las redes para heno y los paneles de vallado, y comprueba las conexiones antes de comenzar la demostración de ovejas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una jornada de puertas abiertas del aprisco?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva del 10 % para imprevistos. Si el programa dura varias horas, vuelve a calcular una bebida adicional por persona y hora.
¿Cuándo tengo que preparar la comida y los productos refrigerados?: Compra y recibe los productos refrigerados como máximo el día anterior, y guárdalos en frío en cuanto lleguen. Prepara los aperitivos y bocadillos el mismo día, siguiendo los horarios de conservación de cada alimento.
¿Cuántas sillas y mesas hacen falta para el evento?: Usa como referencia una silla por persona inscrita y reserva entre un 5 % y un 10 % adicional. Separa las mesas de bebidas, comida y puestos informativos para que el recorrido no se bloquee.
¿Cuándo debo colocar los carteles y las flechas de ruta?: Colócalos al menos 2 horas antes de la apertura, después de fijar el recorrido definitivo. Haz una comprobación caminando desde el aparcamiento hasta el aprisco para confirmar que cada giro está indicado.

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