Lista de compras para el Mercado de San Nicolás
Organizar el Mercado de San Nicolás requiere más que reunir productos para los puestos. También necesitas preparar la infraestructura, la señalización, la iluminación y el servicio de café, té y agua. Esta lista reúne el material que conviene comprar, alquilar o llevar antes del montaje. Revisa las cantidades según el número de puestos, visitantes y voluntarios, y no dejes para el último día los elementos que dependen de entregas o alquileres.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesascant. 8
- Sillascant. 40
- Mesas plegablescant. 4
- Mantelescant. 16
- Percheroscant. 4
- Cajas de almacenamientocant. 12
Decoración
- Banderas de Sinterklaascant. 20
- Pósters de Pietencant. 12
- Guirnaldas de papelcant. 20
- Globoscant. 100
- Pesos para globoscant. 12
- Cajas de regalo para zapatoscant. 6
- Mitras de plásticocant. 10
- Mástil de plásticocant. 2
- Regalitos decorativoscant. 20
- Carteles con número de standcant. 12
- Flechas para señalizacióncant. 12
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas LEDcant. 12
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 6
- Alfombrillas para cablescant. 8
Vajilla
- Tazas de cafécant. 80
- Vasos de técant. 40
- Vasos para aguacant. 80
- Platos de postrecant. 80
- Tenedores de postrecant. 80
- Cucharillas de cafécant. 80
- Platos de servircant. 20
- Cubiertos de serviciocant. 12
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 6
- Filtros de cafécant. 200
- Neveras portátilescant. 4
- Cubiterascant. 4
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de pancant. 4
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas y cucharonescant. 12
- Contenedores de alimentoscant. 12
- Papel de aluminiocant. 3
Equipo
- Caja registradora
- Máquina de sellado
- Caja para efectivo
- Walkie-talkiescant. 6
- Megáfono
- Linternas de manocant. 6
- Enrollacablescant. 4
Catering
- Compras
- Granos de café - 3 kilogramo
- Té negro - 200 bolsas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 12 botes
- Chocolate caliente - 12 litros
- Cacao en polvo - 1 kilogramo
- Canela - 2 frascos
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Agua con gas - 4 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Vino sin alcohol - 6 botellas
- Peppernoten - 8 kilogram
- Speculaas - 6 kilogramo
- Letras de chocolate - 60 unidades
- Speculaas - 5 kilogram
- Speculaas relleno - 4 kilogram
- Stol de Navidad - 6 unidades
- Tarta de manzana - 6 tartas
- Pastel de mantequilla - 4 kilogramos
- Mini croissants - 120 unidades
- Mini salchichas en hojaldre - 120 unidades
- Mini panecillos de queso - 80 piezas
- Mini snacks vegetarianos - 80 unidades
- Hummus - 2 kilogramos
- Pepino - 8 unidades
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Uvas - 5 kilogramos
- Manzanas - 60 unidades
- Mandarinas - 8 kilogramos
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 300 unidades
- Platos de papel - 300 unidades
- Tenedores de madera - 300 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Dispensadores de bebidascant. 4
- Vasos térmicoscant. 4
- Bandejas de servircant. 12
- Placas refrigerantescant. 8
- Sobres para cajacant. 12
- Etiquetas de precioscant. 200
- Papel de regalocant. 10
- Cinta de regalocant. 6
- Bolsas de regalocant. 100
- Cajas de embalajecant. 50
- Rollos de cinta adhesivacant. 12
- Tijerascant. 8
- Juego de bolígrafoscant. 12
- Bloc de notascant. 8
- Carteles del menúcant. 6
- Portapapelescant. 6
- Credencialescant. 60
- Pulserascant. 300
- Bolsas para dinero en efectivocant. 10
- Caja fuerte
- Bandejas para cambiocant. 4
- Listas de precioscant. 20
- Carpetas para los expositorescant. 12
- Planoscant. 50
Limpieza
- Escobacant. 3
- Recogedor y escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
- Guantes de limpiezacant. 8
- Papeleracant. 8
- Contenedores de basuracant. 4
- Escobillas de bañocant. 2
Consejos
- Calcula el mobiliario por puesto antes de comprar: como punto de partida, prevé una mesa, un mantel y las sillas necesarias para cada expositor, además de mesas plegables de reserva.
- Prepara la señalización con antelación: cada puesto necesita un cartel con su número y las rutas de entrada, aparcamiento y recorrido peatonal deben marcarse con flechas visibles.
- Para el servicio de bebidas, cuenta al menos una taza o vaso por servicio previsto y añade un margen del 10 % para roturas, derrames y visitantes que repitan.
- Comprueba la iluminación al menos 48 horas antes: revisa las guirnaldas, lámparas LED, alargadores, regletas y alfombrillas para cables, y no improvises conexiones el día del mercado.
- Haz la compra de aperitivos y bebidas entre 24 y 48 horas antes; enfría las bebidas la víspera y cambia el efectivo antes de abrir los puestos.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué necesito comprar para el Mercado de San Nicolás?
- Necesitas material para los puestos, mesas, sillas, manteles, cajas de almacenamiento, señalización, decoración, iluminación y vajilla. Añade bebidas, café, té, agua, aperitivos y material para los registros y las identificaciones.
- ¿Cuánta vajilla necesito para el mercado?
- Calcula una taza o vaso por servicio previsto y añade un 10 % de reserva. Para un mercado de 100 visitantes, una base razonable sería preparar al menos 110 unidades combinadas, ajustando la proporción entre café, té, agua y postre.
- ¿Cuándo debo preparar las bebidas y los aperitivos?
- Compra los productos entre 24 y 48 horas antes del evento. Enfría las bebidas la víspera y deja los aperitivos listos el mismo día, antes de que empiece la llegada del público.
- ¿Cuándo hay que comprobar la iluminación y los cables?
- Haz una prueba completa al menos 48 horas antes del montaje. Comprueba cada alargador, regleta y lámpara, y coloca las alfombrillas para cables antes de abrir para evitar tropiezos.
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