Qué necesitas para el Festival del Día del Trabajo

Organizar el Festival del Día del Trabajo requiere más que comida y bebidas. Esta lista reúne el material para atender a los asistentes, montar el recinto, servir el catering y mantener el programa en marcha. Calcula las cantidades según el número de invitados y añade un margen para roturas, derrames y reposiciones. Revisa el inventario al menos una semana antes y haz la compra final cuando falten entre dos y tres días.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas plegablescant. 12
Mesas de cervezacant. 8
Sillascant. 100
Taburetes de barcant. 8
Mesas de buffetcant. 6

Vajilla

Platoscant. 120
Platos hondoscant. 100
Vasoscant. 180
Tazas de cafécant. 80
Cuchilloscant. 120
Tenedorescant. 120
Cucharascant. 100
Cucharonescant. 12

Catering

Termoscant. 6
Cubiterascant. 6
Neveras portátilescant. 8
Bandejas de servircant. 18
Pinzas de servircant. 12
Jarras para servircant. 8
Compras
- Café - 8 paquetes
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 3 kilos
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 8 litros
- Limón - 3 kilos
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 10 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 8 cajas
- Pilsener - 12 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Zumo de tomate - 4 paquetes
- Bitter lemon - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Cacahuetes - 5 kilo
- Frutos secos salados - 4 kilo
- Aceitunas - 3 kilos
- Pepinillos - 3 tarros
- Uvas - 6 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Naranjas - 6 kilos
- Pepinos - 5 kilos
- Tomates cherry - 5 kilo
- Zanahorias - 4 kilo
- Lechuga - 12 unidades
- Pimientos rojos - 4 kilo
- Cebollas - 4 kilo
- Ajo - 6 cabezas
- Baguettes - 30 unidades
- Pistolets - 100 unidades
- Panecillos de hamburguesa - 100 unidades
- Wraps - 100 unidades
- Ciabattas - 20 unidades
- Hamburguesas - 100 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Pechuga de pollo - 8 kilos
- Falafel - 5 kilo
- Huevos cocidos - 80 unidades
- Queso joven - 6 kilos
- Queso curado - 5 kilo
- Hummus - 4 kilo
- Queso crema con hierbas - 3 kilos
- Jamón - 4 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 4 kilos
- Lechuga iceberg - 10 piezas
- Patatas - 15 kilos
- Arroz - 8 kilos
- Pasta - 8 kilo
- Salsa de tomate - 8 tarros
- Frijoles - 8 latas
- Maíz - 8 latas
- Caldo de verduras - 3 cajas
- Aceite de oliva - 4 botellas
- Aceite para freír - 4 botellas
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 5 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Salsa de ajo - 4 botellas
- Salsa barbacoa - 4 botellas
- Sambal - 3 botes
- Pimentón en polvo - 2 botes
- Curry en polvo - 2 tarros
- Hierbas italianas - 2 frascos
- Sal - 2 kilos
- Pimienta negra - 2 botes
- Bolsas para pan - 2 paquetes
- Servilletas - 600 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 300 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Lavavajillas - 6 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 2 cajas
- Limpiador multiusos - 6 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Papel higiénico - 48 rollos
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas para congelación - 4 cajas

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos de cocinacant. 8
Jarras medidorascant. 3
Cajas de almacenamientocant. 12

Equipo

Bar móvil
Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Neverascant. 2
Altavocescant. 2
Micrófonoscant. 3
Mesa de mezclas
Soportes para micrófonocant. 3
Cables alargadorescant. 8
Enrollacablescant. 4
Alfombrillas para cablescant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 10
Lámparas de obracant. 4
Linternas a pilascant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 12
Banderas rojascant. 8
Mantelescant. 18
Globoscant. 150
Bomba para globoscant. 2
Pósteres decorativoscant. 20

Limpieza

Papeleracant. 12
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Sets de escobacant. 3
Recogedor y escobacant. 4
Esponjas de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 6

Consejos

Calcula la vajilla y los vasos para 1,5 servicios por asistente si habrá comida durante varias horas; añade un 10 % extra para evitar quedarte corto durante el cambio de platos.
Enfría las bebidas con al menos 4 horas de antelación. Reserva aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y prepara cubiteras y neveras portátiles para mantenerlas frías.
Prepara una mesa de buffet por cada 30-40 personas y coloca bandejas, pinzas, cucharones y jarras de servir antes de que llegue el catering. Así no tendrás que buscar utensilios durante el servicio.
Si se servirán café o té, calcula una taza por persona y prepara al menos un termo o una tetera por cada 25-30 asistentes. Las máquinas de café y los termos suelen ser de lo primero que se olvida confirmar.
Comprueba el pronóstico del tiempo 48 horas antes y verifica que las carpas, mesas, sillas, altavoces y neveras estén disponibles. Guarda la señalización, los programas impresos y las listas de registro en cajas protegidas de la lluvia.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos necesito para un Festival del Día del Trabajo?: Calcula 1,5 vasos por persona si el evento dura varias horas y añade un 10 % de margen. Para 100 asistentes, prepara al menos 165 vasos; si no habrá lavado durante el festival, usa una cantidad mayor.
¿Cuándo debo comprar las bebidas para el festival?: Compra las bebidas no perecederas entre 5 y 7 días antes y haz la reposición final 2 o 3 días antes. Enfría las bebidas al menos 4 horas antes de la apertura, usando neveras portátiles, cubiteras o neveras.
¿Cuántas sillas y mesas hacen falta para 100 personas?: Prepara una silla por asistente si habrá zonas de comida o actuaciones sentadas: para 100 personas, serían 100 sillas. Como referencia, coloca una mesa de buffet por cada 30-40 personas y ajusta el número según el plano del recinto.
¿Qué debo comprobar antes de montar el festival?: Entre 48 y 72 horas antes, revisa el inventario, el catering, los permisos, el pronóstico y la disponibilidad del equipo reservado. El día anterior confirma también las listas de registro, el efectivo, el terminal de pago, los altavoces y la señalización.

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