Qué comprar para una conferencia de aniversario

Una conferencia de aniversario necesita más que sillas y un proyector. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo técnico y los materiales que debes comprar o llevar para recibir a los participantes, atender a los ponentes y servir la comida. Calcula las cantidades según el número de inscritos y añade margen para consumibles y averías. Revisa especialmente el material técnico y las bebidas antes del día del evento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Sillas de congresocant. 100
Mesascant. 14
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de registro
Atril
Piezas de escenariocant. 4
Percheroscant. 3

Vajilla

Platos de cenacant. 110
Platos de postrecant. 110
Tazas de cafécant. 100
Vasos para aguacant. 120
Copas de vinocant. 110
Cucharillas de cafécant. 110
Juegos de cubiertos para cenacant. 110
Cucharonescant. 12
Tablas para servircant. 10
Cuencoscant. 20

Equipo

Proyector
Pantalla de proyección
Portátil
Micrófonos inalámbricoscant. 3
Soportes para micrófonocant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Cables HDMIcant. 3
Clic de presentación
Pizarra de hojascant. 2
Rotuladores para pizarracant. 12

Cocina

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Termoscant. 8
Neveras portátilescant. 4
Contenedores para hielocant. 3
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzas de servircant. 8
Bandejas de servircant. 12

Decoración

Globoscant. 100
Soportes para globoscant. 4
Banner de aniversariocant. 2
Manteles runnerscant. 14
Arreglos floralescant. 8
Tarjetas de nombrecant. 100
Portanombrescant. 100
Carteles direccionalescant. 10

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Focos LEDcant. 4

Limpieza

Papeleracant. 8
Fregonascant. 2
Sets de escobacant. 2
Aspiradora

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Agua mineral sin gas - 60 botellas
- Agua mineral con gas - 48 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cerveza - 96 botellas
- Cerveza sin alcohol - 36 botellines
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino sin alcohol - 4 botellas
- Burbujas - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Baguettes - 12 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Mini bollos de chocolate - 100 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Panecillos blancos - 100 unidades
- Panecillos integrales - 80 unidades
- Jamón - 3 kilogramo
- Queso - 4 kilogramos
- Pechuga de pollo ahumada - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 2 kilogramos
- Lonchas de queso joven - 2 kilogramo
- Mermelada - 4 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Lechuga - 8 unidades
- Pimientos - 3 kilogramo
- Rúcula - 1 kilogramo
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Aceitunas - 2 kilogram
- Uvas - 5 kilogramos
- Manzanas - 80 unidades
- Plátanos - 60 unidades
- Mandarinas - 60 unidades
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Pasas - 1 kilogramo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Galletas saladas - 8 paquetes
- Crackers de arroz - 6 paquetes
- Cacahuetes salados - 6 bolsas
- Bitterballen - 300 unidades
- Mini rollitos primavera - 200 unidades
- Aperitivos vegetarianos - 200 unidades
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 3 botes
- Ketchup - 3 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Ensalada de pasta - 10 kilogramo
- Ensalada de patata - 8 kilogramos
- Ensalada verde mixta - 8 kilogram
- Verduras a la parrilla - 6 kilogram
- Brochetas de pollo - 100 unidades
- Brochetas vegetarianas de verduras - 60 unidades
- Porciones de quiche - 100 unidades
- Mini bocadillos - 100 unidades
- Lasaña vegetariana - 6 kilogramo
- Vasitos para postre - 100 unidades
- Mousse de chocolate - 8 kilogram
- Fruta fresca - 8 kilogram
- Tarta de aniversario - 1 tarta para 100 personas
- Nata montada - 2 litros
- Mini petit fours - 120 unidades
- Chocolate con leche - 2 kilogramos
- Servilletas - 500 unidades
- Filtros de café de papel - 3 pakken
- Palitos para remover - 300 unidades
- Palillos para cóctel - 500 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza - 12 unidades

Consejos

Calcula las sillas de congreso y los juegos de cubiertos para el número confirmado de participantes y añade un 10 % de margen para cambios de última hora.
Para la recepción, prepara una mesa de registro, acreditaciones y una lista de participantes impresa; lleva al menos 10 acreditaciones en blanco por cada 100 asistentes.
Reserva vajilla suficiente para cada servicio: plato de cena, plato de postre, vaso de agua y taza de café por persona, además de un 10 % extra para reposiciones.
Prueba el proyector, la pantalla, el portátil, los micrófonos inalámbricos, los altavoces y la mesa de mezclas como mínimo 24 horas antes; comprueba también los cables HDMI, alargadores y regletas.
Enfría las bebidas al menos 4 horas antes de la apertura y calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora; no olvides cuencos, cucharones y tablas para servir los aperitivos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas sillas necesito para una conferencia de aniversario?: Compra o reserva una silla por participante confirmado y añade un 10 % de margen. Para 100 asistentes, prepara al menos 110 sillas, además de las necesarias para ponentes o personal.
¿Cuándo debo probar el equipo técnico de la conferencia?: Haz una prueba completa como mínimo 24 horas antes. El día del evento, vuelve a comprobar el proyector, el portátil, los micrófonos, los altavoces y las conexiones 2 horas antes de abrir la sala.
¿Cuánta vajilla necesito para el catering?: Calcula una unidad por persona para cada plato, vaso de agua, taza y juego de cubiertos, y añade un 10 % extra. Si habrá reposición o varios servicios, confirma con el catering si necesitas duplicar platos y vasos.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas?: Ponlas a enfriar al menos 4 horas antes de que lleguen los invitados. Para una conferencia de 100 personas, calcula inicialmente entre 200 y 300 bebidas para la primera hora y ajusta según la duración del programa.

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