Qué comprar para un concurso de cócteles

Un concurso de cócteles necesita más que bebidas y recetas. Debes preparar una estación de trabajo por equipo, vasos adecuados para cada prueba, hielo suficiente y material para que el jurado puntúe. Compra los productos no perecederos con varios días de margen y deja los ingredientes frescos y las bebidas refrigerándose antes de abrir el local. Esta lista reúne lo necesario para montar los puestos, servir las degustaciones y mantener la zona operativa durante toda la competición.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Estaciones de cóctelescant. 8
Torres de barcant. 2
Mesascant. 8
Sillascant. 50
Mesa del jurado
Papeleracant. 4

Vajilla

Vasos tumblercant. 60
Copas de Martinicant. 40
Copas altas de cóctelcant. 50
Vasos de degustacióncant. 100
Vasos para aguacant. 50
Platoscant. 60
Cubiertoscant. 60
Bandejas de serviciocant. 8

Equipo

Coctelerascant. 10
Jarras medidorascant. 12
Cucharas de barcant. 12
Coladorescant. 10
Rompehieloscant. 4
Exprimidores de cítricoscant. 8
Tablas de cortarcant. 10
Cuchillos de chefcant. 10
Neveras portátilescant. 6
Neverascant. 2
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófono

Cocina

Cuencos para mezclarcant. 12
Jarras de servircant. 8
Cucharas medidorascant. 12
Batidor de varillascant. 8
Pinzas de servircant. 8

Decoración

Mantelescant. 10
Tarjetas de nombrecant. 50
Números de competicióncant. 8
Cartas decorativascant. 10

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Limpieza

Cubetas para lavarcant. 3
Esponjascant. 12
Paños de microfibracant. 12

Catering

Compras
- Gin - 4 botellas
- Vodka - 4 botellas
- Ron blanco - 3 botellas
- Tequila blanco - 2 botellas
- Bourbon - 2 botellas
- Triple sec - 2 botellas
- Vermut seco - 2 botellas
- Vermut dulce - 1 botella
- Angostura bitters - 2 botellas
- Tónica - 12 litros
- Agua con gas - 10 litros
- Ginger beer - 8 liter
- Ginger ale - 6 litros
- Cola - 6 litros
- Cola Zero - 4 litros
- Bitter lemon - 4 liter
- Zumo de arándano rojo - 6 liter
- Zumo de piña - 5 litros
- Zumo de naranja - 5 litros
- Zumo de pomelo - 4 litros
- Zumo de tomate - 3 litros
- Zumo de limón - 3 liter
- Zumo de lima - 3 litros
- Jarabe de flor de saúco - 2 botellas
- Jarabe de azúcar - 3 botellas
- Granadina - 2 botellas
- Sirope de agave - 2 botellas
- Crema de coco - 3 latas
- Sal - 1 paquete
- Azúcar blanco - 2 paquetes
- Azúcar de caña - 1 paquete
- Canela - 1 tarro
- Pimienta chili - 1 bote
- Pepino - 8 unidades
- Limones - 30 unidades
- Limas - 40 unidades
- Naranjas - 20 unidades
- Pomelos - 10 unidades
- Piñas - 3 unidades
- Manzanas - 10 unidades
- Menta fresca - 10 manojos
- Albahaca fresca - 6 ramos
- Romero - 6 ramilletes
- Tomillo - 4 ramos
- Cerezas para cóctel - 4 tarros
- Aceitunas - 4 frascos
- Tiras de pepino - 2 paquetes
- Pajitas - 100 unidades
- Palillos para cóctel - 150 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 3 kilogramos
- Mix de aceitunas - 3 kilogramos
- Cubitos de queso - 3 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Crackers - 6 paquetes
- Hummus - 2 kilogramos
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Salsa de salsa - 3 botes
- Minipepinos - 3 kilogram
- Spa Blauw - 12 litros
- Spa Rood - 6 litros
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Servilletas - 200 unidades

Consejos

Prepara una estación de cócteles por equipo y deja una mesa del jurado aparte. Reserva también sillas, papeleras y bandejas de servicio para evitar interrupciones durante las rondas.
Calcula al menos 1 vaso de degustación por participante y ronda, más un 10 % de repuesto. Añade vasos tumbler, copas de Martini y copas altas según las recetas que se vayan a preparar.
Compra hielo con margen: calcula entre 1 y 2 kg por equipo para una sesión de varias horas, además del hielo necesario para mantener frías las bebidas. Las neveras portátiles ayudan a separar ingredientes y reservas.
Comprueba que cada puesto tenga coctelera, jarra medidora, cuchara de bar, colador, exprimidor, tabla y cuchillo. Si falta una sola herramienta, el equipo puede quedar bloqueado durante la prueba.
Separa los productos frescos y las bebidas por receta y refrigéralos antes del concurso. Ten listas las jarras de servir, los cuencos, las cucharas medidoras y el material de puntuación al menos 30 minutos antes de recibir a los participantes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos necesito para un concurso de cócteles?: Calcula 1 vaso de degustación por participante y ronda, y compra un 10 % adicional por roturas o cambios. Para el servicio, añade los vasos específicos que exijan las recetas: tumbler, Martini o copa alta.
¿Cuánto hielo hace falta para un concurso de cócteles?: Como referencia, calcula entre 1 y 2 kg de hielo por equipo para una sesión de varias horas, más hielo para conservar frías las bebidas. Compra o recoge el hielo el mismo día para evitar que se derrita antes de empezar.
¿Cuándo tengo que comprar los ingredientes?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Adquiere frutas, hierbas y otros productos frescos el día anterior, y refrigera los ingredientes perecederos antes de abrir el lugar.
¿Qué equipo necesita cada puesto de competición?: Prepara al menos una coctelera, una jarra medidora, una cuchara de bar, un colador, un exprimidor, una tabla y un cuchillo por equipo. Coloca y comprueba todo 30 minutos antes de la primera prueba.

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