Qué necesitas para organizar un cóctel de verano

Para un cóctel de verano necesitas más que comida y bebidas: también hay que prever hielo, vajilla, mesas, sombra y una zona clara para servir. Usa el número definitivo de invitados para ajustar las cantidades y evitar compras de última hora. Las bebidas deben enfriarse con antelación, mientras que la fruta, los aperitivos y las ensaladas se preparan el mismo día. Si el evento es al aire libre, deja lista una alternativa con carpas por si cambia el tiempo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 60
Mesas altascant. 4
Mesas de cervezacant. 4

Vajilla

Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 80
Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Cuencoscant. 12
Tablas para servircant. 8
Bandejas de servircant. 10

Decoración

Guirnaldascant. 6
Mantelescant. 12
Cartas del menúcant. 8

Equipo

Altavoces Bluetoothcant. 2
Neveras portátilescant. 4
Dispensadores de bebidascant. 2
Contenedores para hielocant. 4
Enrollacablescant. 2
Regletascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzas de servircant. 8
Cucharonescant. 8
Termos de cafécant. 3
Teterascant. 2

Limpieza

Cuboscant. 3
Sets de escobacant. 2
Palangana para lavarcant. 2
Paños de microfibracant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Luces LED para exteriorcant. 4

Catering

Compras
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cola - 12 litros
- Cola Zero - 12 litros
- Naranja - 8 litros
- Tónica - 6 litros
- Ginger beer - 4 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellines
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 2 kilos
- Menta - 6 manojos
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini bollos - 80 unidades
- Queso crema - 2 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 1,5 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Salchicha a la parrilla - 1,5 kilos
- Pechuga de pollo ahumada - 1,5 kilo
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Falafel - 2 kilos
- Huevos - 30 unidades
- Patatas baby - 5 kilos
- Ensalada de pasta - 4 kilos
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 1 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Fresas - 3 kilos
- Melones - 4 unidades
- Manzanas - 40 unidades
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Salsa - 6 frascos
- Aceitunas - 3 tarros
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 lata
- Ajo en polvo - 1 bote
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade aproximadamente 1 bebida por persona por cada hora siguiente. Compra hielo suficiente para enfriar las bebidas y mantener los contenedores llenos durante todo el cóctel.
Prepara al menos un vaso, una copa, un plato y un juego de cubiertos por invitado, más un 10 % de reserva. Los vasos suelen desaparecer primero cuando los invitados se mueven entre la mesa de recepción, el bufé y la zona de bebidas.
Reserva una mesa específica para los dispensadores de bebidas, las neveras portátiles y los contenedores para hielo. Colócala lejos del bufé para evitar colas y deja pinzas o cucharones junto a cada recipiente.
Para un servicio tipo cóctel, calcula entre 6 y 8 bocados por persona durante las dos primeras horas. Lava y corta la fruta y las verduras el mismo día, pero compra los ingredientes frescos como máximo 24 horas antes.
Comprueba la previsión del tiempo 48 horas antes y vuelve a revisarla la mañana del evento. Si hay riesgo de sol intenso o lluvia, monta las carpas de fiesta y asegura con antelación las mesas, sillas, manteles y la iluminación.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un cóctel de verano?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida adicional por persona por cada hora siguiente. Añade un margen del 10 % si no tienes confirmados todos los invitados.
¿Cuánto hielo hace falta para un cóctel?: Reserva entre 1 y 1,5 kg de hielo por persona para un evento de varias horas, contando tanto el hielo para enfriar como el que se sirve en los vasos. Compra o recoge el hielo el mismo día y mantenlo en contenedores cerrados.
¿Cuándo debo hacer la compra para un cóctel de verano?: Compra los alimentos frescos y la fruta durante las 24 horas anteriores. La vajilla, el mobiliario, las carpas, los altavoces y el material de limpieza conviene tenerlos reunidos al menos 48 horas antes.
¿Cuántos platos y vasos necesito por invitado?: Calcula un vaso para agua, una copa de vino, un plato y unos cubiertos por persona, y añade un 10 % de reserva. Si no habrá lavado durante el evento, aumenta la cantidad de vasos y platos según el número de cambios previstos.

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