Qué necesitas para un cóctel de networking

Para un cóctel de networking necesitas más que bebidas y aperitivos: la recepción, el registro y el servicio deben funcionar desde el primer minuto. Esta lista reúne el material para montar mesas altas, bar y buffet, preparar café y mantener las bebidas frías. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y añade un pequeño margen para reposiciones. Reserva con antelación el mobiliario, la cristalería y los equipos que no puedas conseguir fácilmente.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 8
Mesas altascant. 8
Sillas plegablescant. 40
Percheroscant. 2
Mantelescant. 8

Vajilla

Copas de vinocant. 80
Copas de cervezacant. 70
Vasos para aguacant. 80
Tazas de cafécant. 50
Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Bandejas de servircant. 12
Cucharones de servircant. 8

Cocina

Neveras portátilescant. 4
Contenedores para hielocant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de cocinacant. 3
Botellas para servircant. 6

Equipo

Altavoces Bluetoothcant. 2
Regletascant. 4
Cables alargadorescant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Decoración

Credencialescant. 80
Portabadgescant. 80
Bolígrafoscant. 20
Paneles informativoscant. 4

Limpieza

Papeleracant. 6
Cubos de limpiezacant. 2

Catering

Compras
- Cerveza pilsener - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco seco - 12 botellas
- Vino rosado - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 cajas
- Spa Rood - 4 cajas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Café - 4 paquetes
- Surtido de té - 2 cajas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 2 kilogramos
- Menta - 4 ramos
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Anacardos - 3 kilogramo
- Frutos secos salados - 3 kilogram
- Aceitunas - 2 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 4 kilogram
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pepinos - 6 unidades
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Queso curado - 2 kilogram
- Baguettes - 12 unidades
- Crackers - 8 paquetes
- Wraps - 6 paquetes
- Salmón ahumado - 1 kilogramo
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Pasta untable vegetariana - 1 kilogramo
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Palillos para cóctel - 500 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional; compra hielo para mantener las bebidas frías y también para el servicio.
Prepara al menos una copa o vaso por invitado y añade un 10 % de reserva: las copas de vino, cerveza y los vasos de agua suelen acumularse en mesas y zonas de conversación.
Para el registro, lleva una credencial y un portabadge por asistente, además de 1 bolígrafo por cada 25 personas. Coloca los paneles informativos antes de que llegue el primer invitado.
Calcula una mesa alta por cada 8-10 personas para facilitar las conversaciones y deja mesas plegables para el buffet, el bar y el registro. Confirma las medidas del lugar antes de recoger el mobiliario.
No dejes el café para el último momento: prepara máquinas, teteras y termos con varias horas de margen, y comprueba que hay tazas, platos, cubiertos, bandejas y utensilios de servicio suficientes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un cóctel de networking?: Calcula 2-3 bebidas por persona durante la primera hora y 1-2 por cada hora siguiente. Añade agua aparte y reserva aproximadamente un 10 % adicional para evitar quedarte corto.
¿Cuántas copas y vasos necesito por invitado?: Prepara al menos una unidad por invitado para cada tipo de servicio y añade un 10 % de margen. Si no habrá lavado durante el evento, calcula hasta 1,5 unidades por persona para las piezas más utilizadas.
¿Cuándo debo comprar el hielo y enfriar las bebidas?: Compra el hielo el mismo día, preferiblemente entre 2 y 4 horas antes de abrir. Empieza a enfriar las bebidas con varias horas de antelación y utiliza neveras portátiles o contenedores de hielo separados para no bloquear el servicio.
¿Qué necesito para montar la mesa de registro?: Prepara una mesa, credenciales, portabadges, bolígrafos y paneles informativos. Ten todo colocado al menos 60 minutos antes de la llegada prevista y calcula un bolígrafo por cada 25 asistentes.

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