Qué necesitas para organizar la Conmemoración del Mawlid

Esta lista de compras reúne lo necesario para recibir a los invitados, servir el catering y preparar un espacio ordenado para la Conmemoración del Mawlid. Además de la comida, tendrás que prever vajilla para cada servicio, mesas de apoyo, señalización y materiales para el programa. Confirma primero el número de asistentes y las necesidades alimentarias; así podrás calcular las cantidades sin comprar de más. Los productos frescos conviene adquirirlos al final, mientras que los artículos no perecederos pueden comprarse con varios días de margen.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 10
Sillascant. 90
Mesas de buffetcant. 4
Mesa del escenario
Mesa de registro
Percherocant. 2
Papeleracant. 6

Vajilla

Platos de cenacant. 100
Platos de postrecant. 100
Tazones para sopacant. 90
Tazas de cafécant. 90
Vasos para aguacant. 120
Vasos de técant. 90
Cuchilloscant. 100
Tenedorescant. 100
Cucharascant. 100
Cucharillascant. 100
Cucharonescant. 20
Bandejas de servircant. 20
Pinzas de servircant. 10
Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 8
Bandejascant. 8

Decoración

Mantelescant. 14
Manteles runnerscant. 10
Guirnaldas de papelcant. 12
Guirnaldas de lucescant. 6
Arreglos floralescant. 8
Decoraciones de mesacant. 12
Cartel de bienvenida
Estructura básica del programacant. 2
Tarjetas de nombrecant. 100
Carteles direccionalescant. 8

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonos inalámbricoscant. 3
Soportes para micrófonocant. 3
Cables de audiocant. 6
Regletascant. 6
Cables alargadorescant. 6
Portátil
Pantalla de presentación
Baterías de repuestocant. 12

Cocina

Bandejas para mantener calientecant. 8
Ollas para sopacant. 3
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Jarras medidorascant. 4
Pinzas de cocinacant. 6
Básculas de cocinacant. 2
Bandejas de aluminiocant. 20

Iluminación

Lámparas de pie LEDcant. 4
Velas LEDcant. 20
Lámparas nocturnascant. 4
Lámparas LED de repuestocant. 6

Limpieza

Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Guantes de limpiezacant. 6
Paños de microfibracant. 20

Catering

Compras
- Arroz basmati - 8 kilogram
- Cuscús - 6 kilogramos
- Garbanzos - 4 kilogramos
- Lentejas - 3 kilogramos
- Tomate troceado - 12 latas
- Puré de tomate - 8 latas
- Cebollas - 6 kilogramo
- Ajos - 8 cabezas
- Zanahorias - 5 kilogramos
- Calabacines - 5 kilogramo
- Pimientos - 4 kilogram
- Berenjenas - 4 kilogramos
- Patatas - 8 kilogramo
- Calabaza - 4 kilogramos
- Cilantro - 12 manojos
- Perejil - 10 manojos
- Menta - 8 ramos
- Limones - 5 kilogramo
- Aceite de oliva - 4 litros
- Aceite de girasol - 3 litros
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Comino - 250 gramos
- Cúrcuma - 200 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Canela - 150 gramos
- Jengibre en polvo - 150 gram
- Ras el hanout - 250 gram
- Azafrán - 5 gramos
- Caldo de verduras - 20 cubitos
- Caldo de pollo - 20 cubitos
- Pechuga de pollo halal - 8 kilogramos
- Carne picada de res halal - 5 kilogram
- Pasas - 2 kilogramos
- Almendras - 2 kilogram
- Aceitunas verdes - 3 kilogram
- Pepinillos - 2 kilogramos
- Baguettes - 25 unidades
- Pan de pita - 100 unidades
- Hummus - 4 kilogramos
- Baba ganoush - 3 kilogramo
- Harissa - 2 kilogram
- Mayonesa - 2 kilogramo
- Salsa de ajo - 2 kilogramo
- Ketchup - 2 kilogram
- Ensalada mixta - 5 kilogramos
- Pepinos - 5 kilogramos
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Col lombarda - 3 kilogramo
- Feta - 2 kilogram
- Dátiles - 5 kilogramos
- Baklava - 5 kilos
- Maamoul - 4 kilogram
- Galletas marroquíes - 4 kilogramos
- Azúcar gelificante - 2 kilogramos
- Nata montada - 3 litros
- Helado de vainilla - 8 litros
- Fruta fresca - 12 kilogramo
- Café - 3 kilogram
- Té negro - 4 cajas
- Té verde - 3 cajas
- Menta fresca - 2 kilogramos
- Azúcar - 5 kilogramo
- Miel - 3 kilogramo
- Leche - 15 liter
- Leche de avena - 6 liter
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Sinas - 10 botellas
- Limonada de limón - 10 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Servilletas - 1000 unidades
- Vasos de papel - 200 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Papel higiénico - 36 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula la vajilla para el número confirmado de invitados y añade un margen del 10 %: para 100 personas, prepara al menos 110 unidades de cada pieza que se use individualmente.
Separa el material para la comida, el café y el té. Las tazas, vasos, cucharillas, termos y jarras suelen olvidarse cuando se revisa solo la vajilla principal.
Compra los productos no perecederos con varios días de antelación y deja la compra de alimentos frescos para el día anterior o la mañana del evento, según el menú del catering.
Reserva espacio en las mesas de buffet para las bandejas, cucharones y pinzas de servir. Si todo queda apretado, el servicio se ralentiza y se forman colas.
Prepara con antelación el cartel de bienvenida, los programas, la señalización y las tarjetas de nombre. Colócalos en la mesa de registro antes de abrir la ubicación, no durante la llegada de los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Qué debo comprar para la Conmemoración del Mawlid?: Necesitarás artículos para el servicio de comida y bebidas, como platos, tazones, vasos, tazas, cubiertos, bandejas y utensilios de servir. También debes prever manteles, decoración, papeleras, señalización y material para el registro y el programa.
¿Cuánta vajilla necesito para el Mawlid?: Calcula una unidad por invitado para cada pieza de uso individual y añade un 10 % de reserva. Para 100 asistentes, prepara al menos 110 platos, vasos y cubiertos del tipo que vaya a utilizarse.
¿Cuándo debo hacer las compras para el Mawlid?: Compra los productos no perecederos varios días antes y revisa la vajilla y la cristalería como mínimo 48 horas antes. Adquiere los productos frescos el día anterior o el mismo día, según su conservación y el horario del catering.
¿Qué se suele olvidar al preparar la lista de compras del Mawlid?: A menudo se olvidan las cucharillas, los vasos de té, los utensilios para servir, las jarras de agua y las papeleras. También conviene comprobar con al menos 48 horas de antelación la señalización, las tarjetas de nombre y el material del espacio de oración.

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