Lista de compras para una celebración navideña en un centro de cuidados

Para una celebración navideña en un centro de cuidados necesitas comprar y preparar más que comida y adornos. La lista debe cubrir a cada participante, incluidas las personas que usan silla de ruedas, además de las necesidades dietéticas y del servicio en mesa. Calcula la vajilla, las bebidas y los utensilios según las inscripciones confirmadas, y recibe los productos frescos con tiempo para revisar fechas de caducidad. También conviene comprobar antes del día del evento que funcionan el equipo de sonido, las luces y las máquinas de café.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 70
Plazas para sillas de ruedascant. 10
Mesas de buffetcant. 3
Carro de serviciocant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 80
Tazones para sopacant. 80
Platos de postrecant. 80
Tazas de cafécant. 80
Vasoscant. 100
Vasos de agua con asacant. 30
Cubiertoscant. 80
Cucharonescant. 12
Cucharones para sopacant. 10

Cocina

Bandejas para mantener calientecant. 4
Balanza de pesajecant. 12
Pinzas de servircant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Jarras medidorascant. 3
Termoscant. 8
Máquinas de cafécant. 2

Equipo

Sistema de sonido portátil
Micrófono inalámbricocant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Decoración

Árbol de Navidad
Bolas de Navidadcant. 50
Guirnaldas de Navidadcant. 12
Centros de mesacant. 8
Tarjetas de nombrecant. 80
Tarjetas del programacant. 80

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Faroles LED de vientocant. 12

Limpieza

Papeleracant. 6
Paños de microfibracant. 12

Catering

Compras
- Panetones - 4 unidades
- Panecillos para sándwich - 100 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Mantequilla - 2 kilos
- Margarina ligera - 1 kilo
- Queso joven - 3 kilos
- Queso añejo - 2 kilo
- Jamón cocido - 2 kilo
- Pechuga de pavo - 2 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Sopa de Navidad - 15 liter
- Caldo de verduras - 2 liter
- Verduras para sopa - 4 kilo
- Fideos vermicelli - 1 kilo
- Crutones - 1 kilo
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Nuez moscada - 1 frasco
- Rollo de pavo - 8 kilos
- Rollo vegetariano - 3 kilos
- Croquetas de patata - 8 kilo
- Puré de patatas - 6 kilo
- Judías verdes - 6 kilo
- Zanahorias - 5 kilos
- Coles de Bruselas - 5 kilo
- Col lombarda - 5 kilos
- Compota de manzana - 6 tarros
- Jugo - 5 litros
- Mostaza - 3 tarros
- Mayonesa - 3 botes
- Jugo vegetariano - 2 litros
- Bollos sin gluten - 12 unidades
- Margarina sin lactosa - 2 tarrinas
- Nata sin lactosa - 2 litros
- Rosquillas navideñas - 6 paquetes
- Helado de vainilla - 6 litros
- Tarta de manzana - 6 unidades
- Nata montada - 12 botes
- Mandarinas - 8 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 2 paquetes
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Chocolate caliente - 8 litros
- Leche - 12 litros
- Leche sin lactosa - 4 litros
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 3 cajitas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Zumo de manzana - 10 cajas
- Zumo de naranja - 10 paquetes
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Bebida espumosa sin alcohol - 12 botellas
- Limones - 2 kilos
- Cubitos de hielo - 8 kilo
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Jabón de manos - 6 botellas
- Toallas de papel - 12 paquetes

Consejos

Calcula la vajilla para el número final de participantes y añade entre un 5 % y un 10 % de margen; no olvides platos de sopa, postre, tazas, vasos y cubiertos.
Prepara al menos 2 vasos de bebida por persona para la primera hora y suficientes vasos de agua con asa para quienes los necesiten; compra las bebidas no perecederas con varios días de antelación.
Separa las compras frescas de los productos de larga conservación y comprueba las fechas de caducidad el mismo día de la entrega; guarda inmediatamente lo refrigerado.
Reserva espacio para las plazas de silla de ruedas antes de distribuir las mesas y deja pasillos de al menos 1,2 metros para facilitar el paso y el servicio.
Prueba el sistema de sonido, el micrófono inalámbrico, los cables y las regletas entre 24 y 48 horas antes; lleva baterías o una alternativa si el programa incluye música o discursos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una celebración navideña en un centro de cuidados?: Calcula una unidad por participante para cada servicio: plato de cena, plato de postre, taza, vaso y juego de cubiertos. Añade un margen del 5 % al 10 %, especialmente si habrá sopa, café o cambios de plato.
¿Cuánta bebida debo comprar para una celebración navideña?: Como base, calcula 2 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 bebida por persona por cada hora adicional. Incluye agua y opciones adaptadas a las preferencias dietéticas registradas.
¿Cuándo debo comprar y recibir la comida fresca?: Pide la compra fresca entre 24 y 48 horas antes del evento, según su conservación. Al recibirla, revisa las fechas de caducidad y guarda los productos refrigerados de inmediato.
¿Cuánto espacio necesito para las sillas de ruedas y las mesas?: Reserva una plaza accesible por cada persona que la necesite y deja pasillos de aproximadamente 1,2 metros. Confirma las necesidades con las inscripciones antes de hacer la distribución definitiva de las mesas.

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