Qué necesitas para una cata de cerveza

Para una cata de cerveza necesitas más que varias botellas: cada participante debe tener un vaso de degustación, agua y algo para limpiar el paladar. Compra las cervezas con margen para servir todas las rondas y prepara los aperitivos aparte, para que no oculten los aromas. También conviene tener etiquetas, formularios y bolígrafos listos antes de que lleguen los invitados. Esta lista reúne el material de servicio, conservación y apoyo que suele olvidarse.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 32
Mantelescant. 6

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 150
Vasos para aguacant. 32
Platoscant. 40
Cubiertoscant. 40
Bandejas de servircant. 10
Tablas para servircant. 6

Cocina

Abrebotellascant. 4
Jarras de servircant. 6
Jarras de aguacant. 6
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de chefcant. 3
Cubiertos de serviciocant. 8
Neveras portátilescant. 6
Bacines para escupircant. 8

Equipo

Nevera portátil
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Termoscant. 3
Hervidor de agua

Decoración

Cartas de estilo de cervezacant. 6
Tarjetas con nombres para mesacant. 6
Cartel del menú
Formularios de pruebacant. 40
Bolígrafoscant. 40
Etiquetas de cervezacant. 40

Limpieza

Papeleracant. 4
Cubos de limpiezacant. 2
Paños de limpiezacant. 12
Cepillos para fregarcant. 3
Limpiacristales
Escoba y recogedor

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 3

Catering

Compras
- Pilsener - 4 botellas
- Cerveza Weizen - 4 botellas
- IPA - 4 botellas
- Doble - 4 botellas
- Tripel - 4 botellas
- Stout - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 12 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Zumo de naranja - 4 litros
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 paquete
- Limones - 12 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso curado - 2 kilogram
- Brie - 1 kilogramo
- Queso azul - 500 gramos
- Salchichón seco - 1 kilogramo
- Fuet - 6 unidades
- Hummus - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Pepinillos - 2 tarros
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 30 unidades
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Pretzels - 6 bolsas
- Tostadas - 8 paquetes
- Mermelada de higos - 3 tarros
- Mostaza - 3 tarros
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Paños de cocina - 2 paquetes

Consejos

Calcula entre 10 y 15 cl de cada cerveza por persona y ronda. Para 6 cervezas y 10 participantes, necesitarás entre 6 y 9 litros en total, según el tamaño de las muestras.
Prepara un vaso de degustación por participante y, como mínimo, un vaso para agua por persona. Reserva 2 o 3 vasos extra por si alguno se cae o se usa para comparar cervezas.
Enfría las cervezas con antelación, pero no todas a la misma temperatura: deja fuera las variedades que deban servirse algo menos frías y organiza las botellas por ronda para no abrirlas demasiado pronto.
Compra agua suficiente para toda la sesión: calcula al menos 0,5 litros por persona y coloca también bacines para escupir si la cata incluye varias rondas o participantes que no quieran tragar todas las muestras.
No dejes para el último momento las etiquetas, los formularios de prueba y los bolígrafos. Prepara una etiqueta por cerveza y un formulario por participante, más un 10 % adicional para errores o pérdidas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza necesito por persona para una cata?: Calcula entre 10 y 15 cl por cerveza y participante. En una cata de 6 cervezas, son entre 60 y 90 cl por persona; añade aproximadamente un 10 % de margen para derrames y reposiciones.
¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de cerveza?: Lo más práctico es un vaso de degustación por persona y 2 o 3 unidades de reserva por cada 10 participantes. Si quieres evitar mezclar aromas entre rondas, calcula un vaso limpio por cerveza y persona.
¿Cuánta agua debo comprar para una cata de cerveza?: Compra al menos 0,5 litros de agua por participante para una sesión de varias rondas. Si dura más de dos horas o incluye aperitivos salados, calcula entre 0,75 y 1 litro por persona.
¿Cuándo debo enfriar las cervezas para la cata?: Coloca las cervezas en frío entre 6 y 12 horas antes de empezar. Comprueba la temperatura y organiza las botellas por ronda al menos 30 minutos antes de recibir a los invitados.

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