Qué comprar para un Brunch de Pascua
Para un Brunch de Pascua necesitas más que comida: también hay que prever vajilla, equipos para preparar y mantener los platos, y una zona de buffet que funcione. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar para atender a todos los invitados sin quedarse corto. Calcula las cantidades según el número final de asistentes y separa con antelación lo que necesiten las personas con dietas especiales. Los productos refrigerados deben estar fríos antes de montar las mesas.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 45
- Mesas de buffetcant. 3
- Percheroscant. 2
- Mantelescant. 6
Vajilla
- Platos de desayunocant. 50
- Cuencoscant. 50
- Tazas de cafécant. 50
- Vasoscant. 60
- Cuchilloscant. 50
- Tenedorescant. 50
- Cucharascant. 50
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 8
- Cucharonescant. 8
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillo de chefcant. 4
- Cuchillos de pancant. 3
- Sartenescant. 3
- Ollascant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Neveras portátilescant. 3
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Tostadorascant. 2
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Placas de induccióncant. 2
Decoración
- Ramas de Pascuacant. 3
- Huevos de Pascua de plásticocant. 40
- Guirnaldas de Pascuacant. 4
- Arreglos floralescant. 6
- Tarjetas de nombrecant. 50
- Decoraciones de mesacant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Soportes para bolsas de basuracant. 4
- Fregaderoscant. 3
- Paños de limpiezacant. 12
- Escobacant. 2
- Aspiradora
Catering
- Compras
- Pan blanco - 4 panes
- Pan integral - 4 panes
- Mini croissants - 45 unidades
- Mini bollos de chocolate - 45 unidades
- Huevos - 60 unidades
- Mantequilla - 1,5 kg
- Queso joven - 1,5 kg
- Brie - 800 g
- Queso crema - 800 g
- Jamón - 1 kg
- Cobertura de pechuga de pollo - 800 g
- Hummus vegetariano - 1 kg
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Mermelada de albaricoque - 2 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Ketchup - 1 botella
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kg
- Pimientos - 8 unidades
- Rúcula - 500 g
- Aguacates - 8 unidades
- Uvas - 2 kg
- Manzanas - 20 piezas
- Plátanos - 20 unidades
- Naranjas - 15 unidades
- Melones - 3 unidades
- Yogur - 5 kg
- Muesli - 1,5 kg
- Miel - 2 tarros
- Bollos de pasas - 40 unidades
- Azúcar - 1 kg
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Spa Blauw - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 4 bolsas
- Pimienta - 1 molinillo
- Sal - 1 paquete
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Curry en polvo - 1 bote
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas de papel - 100 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
Consejos
- Calcula una taza, un vaso y un juego completo de cubiertos por persona, más un 10 % de reserva. En un brunch, las tazas y los vasos se reutilizan menos de lo que parece.
- Para el buffet, prevé al menos una bandeja de servir, unas pinzas o un cucharón por plato. Si hay platos calientes y fríos, sepáralos para evitar esperas y mezclas de utensilios.
- Compra o lleva las mesas de buffet con suficiente superficie para dejar espacio entre platos, bebidas y vajilla. Una mesa llena de fuentes obliga a retirar cosas antes de que termine el servicio.
- Revisa el inventario y las fechas de caducidad entre 2 y 3 días antes. Así todavía tienes tiempo para comprar lo que falte y enfriar los productos refrigerados la víspera.
- Marca aparte los platos para dietas especiales y utiliza tablas, cuchillos y utensilios limpios para prepararlos. Confirma las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra, no el mismo día.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un Brunch de Pascua?
- Calcula un plato de desayuno, un cuenco, una taza, un vaso y un juego de cubiertos por invitado. Añade un 10 % de reserva: para 20 personas, prepara al menos 22 unidades de cada pieza básica.
- ¿Cuándo debo hacer la compra para el Brunch de Pascua?
- Haz la compra principal 1 o 2 días antes y revisa el inventario entre 2 y 3 días antes. Deja para el mismo día solo los productos que pierdan calidad si se compran con antelación.
- ¿Cuántas mesas de buffet hacen falta?
- Como referencia, calcula unos 60 a 80 centímetros de espacio de buffet por persona si habrá varios platos, bebidas y vajilla. Para 20 invitados, suelen hacer falta entre 12 y 16 metros de superficie total, repartidos en varias mesas.
- ¿Qué debo preparar para los invitados con alergias o dietas especiales?
- Recoge las preferencias al confirmar la asistencia y compruébalas de nuevo al cerrar la lista definitiva. Reserva platos y utensilios identificados para esas opciones y tenlos separados antes de montar el buffet.
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!