Cómo organizar una fiesta de boda sin perder el control

Una fiesta de boda se organiza mejor por fases: primero cierras invitados, lugar y catering; después resuelves mesas, comida, bebidas y proveedores; al final montas el espacio y repartes responsabilidades. Empieza con la lista de invitados y las preferencias dietéticas, porque afectan al número de sillas, la disposición de las mesas y el servicio de comida. Reserva tiempo para confirmar entregas, probar el equipo y preparar la vajilla antes de que lleguen los invitados.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • 1

    Elaborar la lista de invitados

    2 personas

  • 2

    Diseñar invitaciones

    2 personas

  • 3

    Enviar invitaciones

    2 personas

  • 4

    Gestionar inscripciones

  • 5

    Recoger preferencias dietéticas

  • 6

    Organizar la disposición de las mesas

    2 personas

  • 7

    Confirmar la reserva del recinto

  • 8

    Confirmar el catering

  • 9

    Crear lista de reproducción

    2 personas

  • 10

    Planificar los momentos para fotos

    2 personas

  • 11

    Planificar las entregas

  • 12

    Comprobar la lista de la compra

    2 personas

  • 13

    Comprar bebidas

    2 personas

  • 14

    Comprar productos no perecederos

    2 personas

  • 15

    Hacer la compra de productos frescos

    2 personas

  • 16

    Clasificar la decoración

    2 personas

  • 17

    Comprobar la vajilla

    2 personas

  • 18

    Probar el equipo

    2 personas

  • 19

    Repartir tarjetas de tareas

  • 20

    Vaciar las neveras

    2 personas

  • 21

    Abrir la ubicación

    2 personas

  • 22

    Recibir las entregas

    2 personas

  • 23

    Comprobar los espacios

    2 personas

  • 24

    Montar mesas

    4 personas

  • 25

    Colocar las sillas

    4 personas

  • 26

    Colocar el mantel

    3 personas

  • 27

    Colocar la vajilla en la mesa

    3 personas

  • 28

    Colocar los cubiertos

    2 personas

  • 29

    Preparar los vasos

    2 personas

  • 30

    Colgar la decoración

    4 personas

  • 31

    Colocar arreglos florales

    2 personas

  • 32

    Montar la mesa de bienvenida

    2 personas

  • 33

    Montar la mesa de regalos

    2 personas

  • 34

    Preparar el libro de firmas

  • 35

    Enfriar las bebidas

    3 personas

  • 36

    Montar la barra

    3 personas

  • 37

    Preparar aperitivos

    4 personas

  • 38

    Montar el punto de café

    2 personas

  • 39

    Montar el buffet

    4 personas

  • 40

    Marcar las comidas de dieta

    2 personas

  • 41

    Conectar el equipo de música

    2 personas

  • 42

    Probar el micrófono

  • 43

    Comprobar los baños

  • 44

    Colocar puntos de recogida de basura

    2 personas

  • 45

    Hacer la última ronda de seguridad

    2 personas

Evento

  • 46

    Recibir a los invitados

    4 personas

  • 47

    Servir la bebida de bienvenida

    3 personas

  • 48

    Recibir los regalos

    2 personas

  • 49

    Servir aperitivos

    4 personas

  • 50

    Rellenar las bebidas

    3 personas

  • 51

    Atender el rincón fotográfico

  • 52

    Repartir copas de brindis

    2 personas

  • 53

    Servir tostadas

    2 personas

  • 54

    Abrir el buffet

    2 personas

  • 55

    Reponer el bufé

    3 personas

  • 56

    Servir comidas especiales

    2 personas

  • 57

    Cortar el pastel

    2 personas

  • 58

    Servir pasteles

    3 personas

  • 59

    Servir café y té

    3 personas

  • 60

    Despejar la pista de baile

    2 personas

  • 61

    Proporcionar la música

  • 62

    Anunciar la última ronda

  • 63

    Despedir a los invitados

    3 personas

Seguimiento

  • 64

    Refrigerar los sobrantes

    3 personas

  • 65

    Recoger la vajilla

    4 personas

  • 66

    Recoger los vasos

    3 personas

  • 67

    Clasificar residuos

    3 personas

  • 68

    Limpiar la cocina

    4 personas

  • 69

    Limpiar los baños

    2 personas

  • 70

    Retirar la decoración

    4 personas

  • 71

    Desmontar mesas y sillas

    4 personas

  • 72

    Limpiar el lugar

    4 personas

  • 73

    Empacar el equipo

    2 personas

  • 74

    Devolver el material alquilado

    2 personas

  • 75

    Repartir la comida sobrante

    2 personas

  • 76

    Recoger objetos perdidos

  • 77

    Devolver las llaves

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Mesascant. 10
  • Sillascant. 90
  • Mesas de buffetcant. 3
  • Mesa alta de barcant. 2
  • Mesa de regalos
  • Mesa de libro de firmas
  • Manteleríacant. 12
  • Fundas para sillascant. 90

Vajilla

  • Platos de cenacant. 100
  • Platos de postrecant. 100
  • Tazas de cafécant. 90
  • Vasos para aguacant. 100
  • Copas de vinocant. 100
  • Copas de champáncant. 90
  • Cucharillas de cafécant. 90
  • Cuchillos de cenacant. 100
  • Tenedores de cenacant. 100
  • Cucharonescant. 12

Cocina

  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillo de chefcant. 3
  • Bandejas de servircant. 12
  • Pinzas de servircant. 8
  • Jarras medidorascant. 3
  • Cuencos para mezclarcant. 5
  • Papel de aluminiocant. 2
  • Film transparentecant. 2

Equipo

  • Máquinas de cafécant. 2
  • Teterascant. 2
  • Neveras portátilescant. 4
  • Cubiterascant. 4
  • Altavocescant. 2
  • Micrófono
  • Reproductor de música
  • Regletascant. 4
  • Cables alargadorescant. 4

Decoración

  • Arreglos floralescant. 12
  • Decoración de mesacant. 12
  • Globoscant. 100
  • Cinta para globoscant. 2
  • Guirnaldascant. 8
  • Guirnaldas de luces LEDcant. 6
  • Velascant. 30
  • Portavelascant. 15
  • Cartel de bienvenida
  • Números de mesacant. 10
  • Marco de fotos
  • Atrezzo fotográficocant. 20
  • Libro de visitas
  • Set de bolígrafoscant. 4

Iluminación

  • Lámparas LEDcant. 8
  • Faroles de ambientecant. 6

Catering

  • Cuchillo para tarta
  • Soporte para tartas
  • Dispensadores de bebidascant. 3
  • Acumuladores de fríocant. 12
  • Pinza para cubitos de hielocant. 2
  • Compras

Limpieza

  • Papeleracant. 6
  • Fregonacant. 2
  • Cuboscant. 2
  • Recogedor y escobacant. 2
  • Guantes de limpiezacant. 6
  • Escobillas de bañocant. 2
  • Paños de microfibracant. 12

Consejos

  • Cierra la lista de invitados al menos 6 semanas antes y envía las invitaciones después. Deja un plazo de 2 semanas para recibir respuestas y recopila en ese momento las alergias y preferencias dietéticas.
  • Confirma el recinto y el catering 4 semanas antes. Comprueba por escrito la hora de acceso, la zona de descarga, el número de comensales y quién recibe las entregas.
  • Diseña la distribución de las mesas cuando tengas las confirmaciones definitivas, aproximadamente 10 días antes. Cuenta mesas, sillas, mantelería y vajilla según el número final, y reserva una mesa aparte para regalos y otra para el libro de firmas.
  • Compra los productos no perecederos y las bebidas entre 2 y 3 semanas antes; deja los productos frescos para los últimos 1 o 2 días. Vacía las neveras antes de empezar y prepara cubiteras y neveras portátiles para mantener las bebidas frías.
  • El día anterior clasifica la decoración, revisa platos, copas, cubiertos y bandejas, y prueba las máquinas de café y el resto del equipo. El día del evento asigna tarjetas de tareas a varias personas para abrir el lugar, recibir entregas, montar mesas y colocar sillas sin cargar todo en los novios.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una fiesta de boda?
Empieza entre 8 y 12 semanas antes. La lista de invitados, el recinto y el catering deben quedar encaminados durante las primeras 2 semanas; reserva las últimas 48 horas para compras frescas y preparativos.
¿Cuándo se envían las invitaciones de una fiesta de boda?
Envíalas unas 6 semanas antes y fija una fecha de respuesta aproximadamente 2 semanas después. Así puedes cerrar la distribución de mesas y el número final del catering con unos 10 días de margen.
¿Qué se prepara el día antes de una boda?
Clasifica la decoración, comprueba la vajilla, prepara las bebidas y revisa las entregas el día anterior. También conviene probar el equipo y dejar asignadas las tareas de montaje para que el día del evento solo haya que abrir, recibir y colocar.
¿Cuántas bebidas hay que comprar para una fiesta de boda?
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por persona por cada hora siguiente, ajustando según la duración y el servicio de comida. Enfría una parte con antelación y deja otra reserva en neveras portátiles o cubiteras.

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