Cómo organizar una celebración familiar de Navidad sin prisas
Una celebración familiar de Navidad se organiza mejor en tres fases: confirmar quién viene, cerrar el menú y preparar la casa y la comida por orden. Empieza por las invitaciones y las preferencias dietéticas; después calcula las cantidades con el número definitivo de invitados. Durante los últimos días, despeja la nevera, compra primero lo que no caduca y deja para el mismo día solo los platos calientes y el montaje final.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Elaborar la lista de invitados
- 2
Enviar invitaciones
- 3
Gestionar inscripciones
- 4
Recoger preferencias dietéticas
- 5
Determinar el número definitivo de invitados
- 6
Confirmar acuerdos sobre los regalos
- 7
Fijar el menú y las recetas
2 personas
- 8
Organizar la disposición de las mesas
- 9
Crear lista de reproducción
- 10
Elegir juegos navideños
- 11
Comprobar el envoltorio de regalo
- 12
Inventariar vajilla y cristalería
2 personas
- 13
Comprobar la decoración navideña
- 14
Despejar la nevera
- 15
Hacer la compra
2 personas
- 16
Guardar las compras no perecederas
- 17
Enfriar bebidas
- 18
Lavar la vajilla
2 personas
- 19
Preparar el mantel y las servilletas
- 20
Lavar y cortar las verduras
2 personas
- 21
Preparar los postres
2 personas
- 22
Preparar platos fríos
2 personas
- 23
Preparar platos calientes
3 personas
- 24
Montar mesas
3 personas
- 25
Colocar las sillas
2 personas
- 26
Colocar la vajilla en la mesa
2 personas
- 27
Decorar la mesa
2 personas
- 28
Colgar la decoración
2 personas
- 29
Probar la iluminación
- 30
Montar la mesa de regalos
2 personas
- 31
Montar la zona de juegos
2 personas
- 32
Comprobar el baño
- 33
Poner los aperitivos en bandejas
2 personas
- 34
Preparar café y té
- 35
Preparar la música
- 36
Preparar la entrada y el guardarropa
2 personas
Evento
- 37
Recibir a los invitados
2 personas
- 38
Recibir abrigos y regalos
2 personas
- 39
Servir el aperitivo y los bocados
2 personas
- 40
Rellenar las bebidas
- 41
Acompañar el juego de Navidad
- 42
Montar el bufé de cena
3 personas
- 43
Servir los platos calientes
3 personas
- 44
Retirar la vajilla de las mesas
3 personas
- 45
Servir el postre
2 personas
- 46
Repartir los regalos
- 47
Servir café y té
2 personas
- 48
Guardar los restos en frío
2 personas
- 49
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
- 50
Recoger la basura
2 personas
- 51
Preclasificar la vajilla
2 personas
- 52
Limpiar la cocina
3 personas
- 53
Lavar la vajilla
2 personas
- 54
Recoger mesas y sillas
3 personas
- 55
Retirar la decoración
2 personas
- 56
Limpiar los suelos
2 personas
- 57
Vaciar neveras portátiles
- 58
Repartir la comida sobrante
2 personas
- 59
Llevar la basura a los contenedores
2 personas
- 60
Comprobar el inventario de compras
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas de comedorcant. 5
- Sillascant. 32
- Perchero
- Mesas auxiliarescant. 3
Vajilla
- Platos de cenacant. 32
- Platos de postrecant. 32
- Tazones para sopacant. 32
- Tazas de cafécant. 32
- Vasos para aguacant. 40
- Copas de vinocant. 32
- Cubiertoscant. 32
- Bandejas de servircant. 10
- Pinzas de servircant. 6
- Cucharonescant. 6
- Jarrascant. 4
Decoración
- Árbol de Navidad
- Adornos de árbol de Navidad
- Manteles runnerscant. 5
- Arreglos navideñoscant. 5
- Tarjetas de nombrecant. 32
- Papel de regalocant. 4
- Rollos de cintacant. 3
- Guirnaldas de Navidadcant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Velas LEDcant. 12
Equipo
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillo de chefcant. 3
- Jarras medidorascant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 5
- Fuentes para hornocant. 5
- Bandejas térmicascant. 4
- Papel de aluminiocant. 2
- Recipientes herméticoscant. 12
- Neveras portátilescant. 2
- Cubiterascant. 4
Limpieza
- Recogedor y escoba
- Cuboscant. 2
- Fregonascant. 2
- Guantes de limpiezacant. 4
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista definitiva de invitados al menos 5 días antes. Hasta entonces, no compres cantidades exactas de comida ni montes las mesas: una respuesta tardía puede cambiar las raciones, las sillas y la vajilla necesarias.
- Pregunta por alergias, intolerancias y preferencias dietéticas junto con la confirmación. Anótalas al lado de cada nombre y separa los platos o ingredientes antes de empezar a cocinar para evitar confusiones.
- Fija el menú y revisa las recetas con 3 días de margen. Los postres, los platos fríos y las verduras cortadas pueden adelantarse; reserva los platos calientes para las últimas horas y comprueba que tienes bandejas, pinzas y cucharones.
- Despeja la nevera antes de hacer la compra y guarda los productos no perecederos en cuanto llegues. Enfría las bebidas con varias horas de antelación y deja espacio para las fuentes y jarras que usarás durante la comida.
- Monta mesas, sillas, mantel, servilletas y tarjetas de nombre el día anterior. Comprueba entonces la vajilla y la cristalería completas, prepara el rincón para los regalos y prueba el altavoz y los cables antes de que lleguen los invitados.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que enviar las invitaciones de Navidad?
- Envíalas entre 3 y 4 semanas antes de la celebración. Pide la confirmación y los datos dietéticos con una fecha límite de 7 días antes, para poder cerrar el menú y las compras.
- ¿Cuándo se confirma el número definitivo de invitados?
- Fíjalo aproximadamente 5 días antes. Ese número sirve para calcular la comida, revisar las sillas y comprobar que hay suficientes platos, vasos, copas y cubiertos.
- ¿Qué se puede preparar el día anterior para una comida de Navidad?
- El día anterior puedes preparar los postres, los platos fríos, las verduras lavadas y cortadas, y dejar listas las mesas. Los platos calientes conviene hacerlos el mismo día, según sus tiempos de cocción.
- ¿Cuándo hay que enfriar las bebidas para una celebración familiar?
- Ponlas a enfriar al menos 4 horas antes, siempre que tengas espacio en la nevera. Si utilizas jarras, reserva también un sitio para ellas y no llenes la nevera con productos que puedan conservarse fuera.
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