Cómo organizar una celebración de Lohri sin olvidar lo esencial

Una celebración de Lohri combina comida, música, discursos y una fogata, así que conviene trabajar por fases. Empieza fijando la fecha y el lugar, y confirma pronto cuántas personas asistirán y qué necesidades dietéticas tienen. Después puedes calcular el catering, reservar mesas, sillas y sonido, y preparar un plan interior por si cambia el tiempo. Los últimos días deben centrarse en la compra fresca, las bebidas, las salsas, el programa y la seguridad alrededor de la fogata.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

1
Fijar fecha y lugar
2 personas
2
Enviar invitaciones
2 personas
3
Registrar inscripciones
4
Recoger preferencias dietéticas
5
Determinar el número definitivo de invitados
2 personas
6
Calcular las cantidades de catering
2 personas
7
Reservar mesas y sillas
8
Reservar equipo de sonido
9
Preparar la fogata y la leña
2 personas
10
Comprobar el pronóstico del tiempo
11
Preparar un programa interior alternativo
2 personas
12
Comprobar la lista de la compra
2 personas
13
Comprar productos no perecederos
2 personas
14
Hacer la compra de productos frescos
2 personas
15
Enfriar bebidas
2 personas
16
Lavar y cortar las verduras
3 personas
17
Preparar chutneys y salsas
2 personas
18
Racionar los postres y snacks
2 personas
19
Recopilar música y discursos
20
Imprimir el programa de Lohri
21
Preparar acreditaciones
22
Comprobar el lugar y los baños
2 personas
23
Recoger mesas y sillas
2 personas
24
Recoger el equipo de sonido
2 personas
25
Montar carpas
4 personas
26
Montar mesas
3 personas
27
Colocar las sillas
3 personas
28
Montar mesas de buffet
3 personas
29
Colocar el equipo de cocina
3 personas
30
Conectar la electricidad y la iluminación
2 personas
31
Conectar el equipo de sonido
2 personas
32
Probar la música y el micrófono
2 personas
33
Delimitar el recinto del fuego de Lohri
3 personas
34
Comprobar la seguridad contra incendios
2 personas
35
Colgar la decoración
3 personas
36
Preparar la vajilla y los cubiertos
2 personas
37
Preparar bebidas y vasos
2 personas
38
Colocar las tarjetas de nombre y el programa

Evento

39
Recibir a los invitados
3 personas
40
Marcar las inscripciones
2 personas
41
Servir las bebidas de bienvenida
3 personas
42
Dar la explicación de Lohri
43
Supervisar las actividades infantiles
3 personas
44
Coordinar la música y el baile
2 personas
45
Servir aperitivos
4 personas
46
Rellenar las bebidas
2 personas
47
Mantener el buffet a temperatura adecuada
3 personas
48
Abrir el buffet
3 personas
49
Servir el plato principal
5 personas
50
Servir aparte los platos de dieta
2 personas
51
Reponer vajilla y cubertería
2 personas
52
Encender el fuego de Lohri
2 personas
53
Mantener la distancia de seguridad
2 personas
54
Ofrecer semillas al fuego
2 personas
55
Coordinar las canciones de Lohri
2 personas
56
Guiar el baile y la foto de grupo
2 personas
57
Servir el postre y el té
3 personas
58
Organizar la despedida y el agradecimiento
2 personas
59
Apagar completamente el fuego
2 personas

Seguimiento

60
Enfriar de forma segura los restos de comida
3 personas
61
Recoger la basura
4 personas
62
Preclasificar la vajilla
3 personas
63
Desmontar mesas y sillas
4 personas
64
Retirar la decoración
3 personas
65
Dejar el lugar impecable
4 personas
66
Limpiar la cocina y el bufé
4 personas
67
Lavar la vajilla y los cubiertos
3 personas
68
Vaciar y limpiar las neveras portátiles
2 personas
69
Devolver el material de alquiler
2 personas
70
Devolver el equipo de sonido
2 personas
71
Distribuir o donar los sobrantes
2 personas
72
Llevar la basura al punto de recogida
2 personas
73
Devolver las llaves del recinto

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 70
Mesas de buffetcant. 4
Sets de mantelescant. 8
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 80
Platos de postrecant. 80
Tazones para sopacant. 70
Vasoscant. 100
Vasos de técant. 70
Tazas de cafécant. 50
Tenedores de cenacant. 80
Cuchillos de cenacant. 80
Cucharas soperascant. 80
Cucharillascant. 60
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 14
Pinzas de servircant. 8
Jarras de aguacant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Coladorescant. 3
Pinzas de cocinacant. 6
Bandejas de aluminiocant. 12
Bandejas para mantener calientecant. 6
Placas de induccióncant. 3
Ollas grandescant. 4
Sartenes para asarcant. 3
Termoscant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 5
Regletascant. 4
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Soporte de micrófono
Brasero
Atados de leñacant. 8
Atizador metálico
Cubos para agua de extincióncant. 4
Extintorcant. 2
Manta ignífugacant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles LEDcant. 8
Sets de bateríascant. 12

Decoración

Banderas de Lohricant. 3
Telas amarillas y naranjascant. 12
Guirnaldas de florescant. 10
Faroles de papelcant. 12
Decoraciones de mesacant. 8
Credencialescant. 75
Folletos del programacant. 75

Limpieza

Papeleracant. 6
Soportes para bolsas de basuracant. 6
Escobillas y recogedorescant. 3
Fregonascant. 3
Cubos de limpiezacant. 3
Cepillos para fregarcant. 4
Paños de limpieza reutilizablescant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de papel de cocinacant. 3

Catering

Compras

Consejos

Cierra el número definitivo de invitados antes de calcular el catering. Hazlo después de registrar las inscripciones y recoger las preferencias dietéticas, para no comprar cantidades basadas en respuestas provisionales.
Reserva con antelación las mesas, sillas, carpas y el equipo de sonido. Montar una carpa o conseguir material el mismo día deja poco margen si falta una pieza o el lugar no está preparado.
Comprueba el pronóstico y prepara una versión interior del programa antes de comprar la leña. Define dónde irán la música, los discursos y la comida si no se puede encender la fogata.
Divide la preparación de comida en dos momentos: compra los productos no perecederos con antelación y deja los frescos, las verduras cortadas, los chutneys y las salsas para los últimos días. Enfría las bebidas y raciona postres y snacks antes de que lleguen los invitados.
Imprime el programa de Lohri y prepara las acreditaciones antes del montaje. Revisa también los baños, el espacio de la fogata y la distribución del buffet para que el servicio no bloquee la circulación.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una celebración de Lohri?: Empieza entre 4 y 6 semanas antes para fijar fecha y lugar, enviar invitaciones y reservar mobiliario y sonido. Deja la compra fresca y la preparación final de la comida para los 1 o 2 días previos.
¿Cuándo debo confirmar el número de invitados para Lohri?: Fija una fecha límite de confirmación aproximadamente 7 días antes del evento. Con ese número puedes calcular las cantidades de catering, las raciones de postre y el número de mesas y sillas.
¿Qué hago si llueve durante una celebración de Lohri?: Comprueba el pronóstico entre 48 y 72 horas antes y activa el programa interior alternativo si es necesario. Ten preparada la ubicación de la comida, la música y los discursos bajo techo, y no enciendas la fogata hasta revisar que el área sea segura.
¿Cuándo preparo la comida y las bebidas para Lohri?: Compra los productos no perecederos varios días antes. Lava y corta las verduras, prepara chutneys y salsas, enfría las bebidas y raciona los snacks durante el día anterior o la mañana del evento, según el espacio de conservación disponible.

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