Cómo organizar una cata de whisky sin complicaciones
Una cata de whisky funciona mejor cuando el orden está decidido antes de abrir la primera botella. Empieza por fijar el número de asistentes, reservar el lugar y elegir una selección manejable; después calcula el whisky, los vasos, el agua y los aperitivos. Las tarjetas de cata, las etiquetas y los vasos para escupir suelen prepararse demasiado tarde. Deja el montaje y la recepción para el final, pero comprueba el material y enfría las bebidas con varias horas de margen.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Preparar la selección de whisky
- 2
Reservar el lugar
- 3
Enviar invitaciones
- 4
Gestionar inscripciones
- 5
Recoger preferencias dietéticas
- 6
Pedir whisky
- 7
Definir el orden de la degustación
- 8
Preparar tarjetas de degustación
- 9
Actualizar la lista de visitantes
- 10
Confirmar la asistencia
- 11
Comprobar vasos y jarras
2 personas
- 12
Hacer la compra
2 personas
- 13
Comprobar el stock de whisky
- 14
Imprimir tarjetas y etiquetas con nombres
- 15
Rellenar las neveras
2 personas
- 16
Preparar aperitivos
3 personas
- 17
Etiquetar botellas de whisky
2 personas
- 18
Preparar agua y vasos para escupir
2 personas
- 19
Colocar mesas y sillas
3 personas
- 20
Preparar los vasos de cata
2 personas
- 21
Repartir las tarjetas de cata
2 personas
- 22
Colgar la decoración
2 personas
- 23
Probar la música y la iluminación
Evento
- 24
Recepción y registro
2 personas
- 25
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
- 26
Explicar las reglas de prueba
- 27
Servir el primer whisky
3 personas
- 28
Presentar el whisky
- 29
Guiar las rondas de prueba
2 personas
- 30
Servir aperitivos
3 personas
- 31
Reponer agua y refrescos
2 personas
- 32
Mantener vasos y mesas
2 personas
- 33
Anunciar la última ronda
- 34
Comprobar la despedida y el transporte
2 personas
Seguimiento
- 35
Guardar el whisky y los vasos en un lugar seguro
2 personas
- 36
Recoger la basura
2 personas
- 37
Lavar la vajilla
3 personas
- 38
Recoger mesas y sillas
3 personas
- 39
Limpiar el lugar
3 personas
- 40
Devolver los materiales
2 personas
- 41
Guardar el stock sobrante
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 36
- Mesas de buffetcant. 2
- Taburetescant. 4
Vajilla
- Vasos de whiskycant. 40
- Vasos para aguacant. 40
- Platoscant. 40
- Cubiertoscant. 40
- Bandejas de servircant. 8
- Pinzas de servircant. 6
- Jarras de aguacant. 6
- Vasos de escupircant. 8
- Bandejas de serviciocant. 6
Equipo
- Neveras portátilescant. 3
- Cubiterascant. 3
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 2
- Regletascant. 3
- Dispensadores de bebidascant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de chefcant. 3
- Jarras medidorascant. 2
- Cuencoscant. 10
- Cuchillos de servircant. 4
Decoración
- Manteles runnerscant. 6
- Portatarjetas de nombrecant. 36
- Decoración de whiskycant. 4
- Carteles del menúcant. 2
Iluminación
- Lámparas de mesacant. 6
- Guirnaldas de lucescant. 2
Catering
- Colchonetas de degustacióncant. 36
- Bolígrafoscant. 40
- Etiquetas con nombrescant. 40
- Compras
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 2
- Escobas de manocant. 2
Consejos
- Limita la sesión a 4-6 whiskies y define el orden de degustación antes de imprimir las tarjetas. Empieza por los perfiles más suaves y deja los más intensos para el final.
- Calcula unos 15-20 ml de cada whisky por persona y botella, según el número de asistentes y las referencias elegidas. Reserva también agua suficiente para beber y limpiar el paladar.
- Envía las invitaciones con al menos 3 semanas de antelación y cierra las inscripciones 5-7 días antes. Así puedes actualizar la lista, confirmar asistencia y recoger preferencias dietéticas.
- Prepara una estación por participante con vaso de cata, vaso de agua, tarjeta y lápiz; añade un vaso para escupir por cada 2-3 personas. Comprueba el recuento antes de colocar las mesas.
- Etiqueta las botellas y deja listos los aperitivos al menos 1 hora antes de recibir al grupo. No pongas el whisky en las neveras: enfría el agua y conserva el servicio de bienvenida aparte para no alterar la degustación.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos whiskies se necesitan para una cata?
- Para una sesión de 90-120 minutos, calcula entre 4 y 6 whiskies. Con más de 6 referencias, las diferencias se perciben peor y la cata suele alargarse demasiado.
- ¿Cuánto whisky se sirve por persona en una cata?
- Sirve aproximadamente 15-20 ml de cada referencia por persona. Para 10 asistentes y 5 whiskies, necesitarás entre 750 ml y 1 litro en total, además de un pequeño margen para reposición.
- ¿Con cuánta antelación hay que preparar una cata de whisky?
- Empieza la organización 3 semanas antes: reserva el lugar, selecciona las botellas y envía las invitaciones. Haz la compra y confirma el material 5-7 días antes; monta las mesas y prepara las tarjetas el mismo día.
- ¿Qué hace falta para una cata de whisky en casa?
- Necesitas un vaso de whisky por persona y referencia, vasos de agua, jarras, vasos para escupir, tarjetas de cata y aperitivos. Como mínimo, prepara un vaso para escupir por cada 2-3 asistentes y una jarra de agua por cada 6-8 personas.
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