Cómo organizar un mercadillo navideño de patrocinadores

Un mercadillo navideño de patrocinadores necesita más coordinación que una simple reunión: hay que encajar puestos, aportaciones, invitados y montaje en un mismo plano. Empieza cerrando fecha y lugar, y después trabaja por bloques: presupuesto, patrocinadores, distribución, programa y logística. La electricidad, el acceso y los productos perecederos suelen causar los problemas de última hora. Este orden te permite llegar al montaje con las mesas, carpas, carteles, decoración y equipos ya asignados.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • 1

    Fijar fecha y lugar

    2 personas

  • 2

    Reservar el lugar

  • 3

    Elaborar presupuesto

    2 personas

  • 4

    Contactar con los patrocinadores

    3 personas

  • 5

    Registrar las aportaciones de patrocinadores

    2 personas

  • 6

    Diseñar la distribución de los puestos

    2 personas

  • 7

    Elaborar el programa

    2 personas

  • 8

    Diseñar invitaciones

    2 personas

  • 9

    Enviar invitaciones

    2 personas

  • 10

    Gestionar inscripciones

    2 personas

  • 11

    Recoger preferencias dietéticas

  • 12

    Asignar voluntarios

    2 personas

  • 13

    Reservar puestos

  • 14

    Reservar sillas extra

  • 15

    Comprobar el suministro eléctrico

    2 personas

  • 16

    Comprobar la ruta y el acceso

    2 personas

  • 17

    Recoger los logotipos de los patrocinadores

  • 18

    Hacer los carteles y el plano

    2 personas

  • 19

    Inventariar materiales

    2 personas

  • 20

    Comprobar la lista de la compra

    2 personas

  • 21

    Hacer la compra

    3 personas

  • 22

    Enfriar los productos perecederos

    2 personas

  • 23

    Clasificar decoración navideña

    2 personas

  • 24

    Preparar mesas altas y puestos

    4 personas

  • 25

    Montar mesas

    4 personas

  • 26

    Colocar las sillas

    3 personas

  • 27

    Decorar los puestos

    4 personas

  • 28

    Colgar la decoración

    3 personas

  • 29

    Colgar la iluminación

    3 personas

  • 30

    Tender los cables de alimentación de forma segura

    2 personas

  • 31

    Colocar los carteles de patrocinadores

    2 personas

  • 32

    Montar el punto de catering

    3 personas

  • 33

    Preparar aperitivos

    4 personas

  • 34

    Preparar bebidas calientes

    2 personas

  • 35

    Montar la caja y el punto de pago

    2 personas

  • 36

    Preparar la vajilla y los cubiertos

    2 personas

  • 37

    Colocar puntos de recogida de basura

    2 personas

  • 38

    Comprobar los baños

    2 personas

  • 39

    Instruir a los voluntarios

    2 personas

  • 40

    Realizar la última ronda de seguridad

    3 personas

Evento

  • 41

    Recibir a los visitantes

    4 personas

  • 42

    Gestionar las inscripciones

    2 personas

  • 43

    Atender los puestos

    8 personas

  • 44

    Servir aperitivos

    3 personas

  • 45

    Servir bebidas calientes

    3 personas

  • 46

    Servir bebidas frías

    2 personas

  • 47

    Rellenar las bebidas

    2 personas

  • 48

    Reponer aperitivos

    2 personas

  • 49

    Recoger la vajilla

    2 personas

  • 50

    Vaciar los contenedores de basura

    2 personas

  • 51

    Limpiar los baños durante el evento

    2 personas

  • 52

    Comprobar la iluminación

  • 53

    Anunciar las partes del programa

  • 54

    Recibir los contactos de patrocinadores

    2 personas

  • 55

    Comprobar el stock de catering

  • 56

    Servir la última ronda

    3 personas

  • 57

    Despedir a los visitantes

    3 personas

  • 58

    Cerrar la caja

    2 personas

Seguimiento

  • 59

    Desmontar los puestos

    5 personas

  • 60

    Retirar la decoración

    3 personas

  • 61

    Desmontar la iluminación

    3 personas

  • 62

    Recoger mesas y sillas

    4 personas

  • 63

    Lavar la vajilla

    3 personas

  • 64

    Limpiar el lugar

    4 personas

  • 65

    Retirar los residuos

    2 personas

  • 66

    Enfriar la comida sobrante

    2 personas

  • 67

    Clasificar los materiales

    3 personas

  • 68

    Devolver el material prestado

    2 personas

  • 69

    Devolver el material de patrocinio

    2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Puestos de mercadocant. 10
  • Mesas plegablescant. 12
  • Mesas altascant. 8
  • Sillascant. 80
  • Carpas de fiestacant. 6
  • Mesas de maquillajecant. 12
  • Paredes del standcant. 10
  • Percheroscant. 4

Vajilla

  • Vasoscant. 120
  • Tazas de cafécant. 100
  • Bandejascant. 100
  • Platos de cenacant. 100
  • Platos de postrecant. 100
  • Tenedorescant. 120
  • Cuchilloscant. 100
  • Cucharascant. 100
  • Cucharonescant. 12
  • Bandejas para servircant. 20

Decoración

  • Árboles de Navidadcant. 4
  • Bolas de Navidadcant. 80
  • Guirnaldas de Navidadcant. 20
  • Coronas navideñascant. 6
  • Flores de Pascuacant. 12
  • Manteles runnerscant. 12
  • Paños navideñoscant. 12
  • Carteles de patrocinadorescant. 20
  • Carteles del menúcant. 10
  • Carteles direccionalescant. 8
  • Tarjetas de nombrecant. 40

Equipo

  • Máquinas de cafécant. 3
  • Teterascant. 3
  • Mantener calientecant. 4
  • Neveras portátilescant. 6
  • Neverascant. 2
  • Tablets de cajacant. 2
  • Terminales de pagocant. 2
  • Cables alargadorescant. 10
  • Regletascant. 8
  • Alfombrillas para cablescant. 12

Cocina

  • Tablas de cortarcant. 8
  • Cucharas de cocinacant. 8
  • Jarras medidorascant. 4
  • Cuchillos de cocinacant. 8
  • Cuencos para mezclarcant. 8
  • Termoscant. 8
  • Cucharones de servircant. 12

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 12
  • Lámparas LEDcant. 20
  • Farolescant. 12
  • Guirnaldas de lucescant. 6
  • Lámparas de bateríacant. 10

Limpieza

  • Cuboscant. 6
  • Fregonascant. 6
  • Sets de escobacant. 4
  • Paños de limpiezacant. 30
  • Escobillas de bañocant. 4

Catering

  • Compras

Consejos

  • Cierra la fecha y el lugar antes de pedir compromisos a los patrocinadores. Reserva también las carpas, puestos, mesas plegables y sillas extra cuando conozcas el aforo previsto, porque son elementos que suelen agotarse primero.
  • Registra cada aportación de los patrocinadores en una lista única: producto, cantidad, logotipo, necesidades eléctricas y persona de contacto. Pide los logotipos antes de imprimir carteles y el plano, idealmente con 10 días de margen.
  • Dibuja la distribución de los puestos antes de enviar las invitaciones. Deja pasillos claros, sitúa las mesas altas donde no bloqueen el acceso y comprueba la ruta de entrada, especialmente si habrá carpas, paredes de stand o percheros.
  • Asigna voluntarios por franjas y no solo por tarea. Para un montaje de 2 horas, por ejemplo, separa un equipo para mesas y decoración, otro para carteles y otro para revisar electricidad, bebidas, vajilla y materiales.
  • Haz la compra y enfría los productos perecederos el día anterior. Revisa vasos, tazas, bandejas, platos, cubiertos y cucharones contra el inventario; las máquinas de café y los cables necesitan una comprobación independiente antes de abrir.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercadillo navideño de patrocinadores?
Empieza entre 6 y 8 semanas antes. Reserva el lugar durante la primera semana, contacta con patrocinadores en las dos siguientes y deja al menos 10 días para recibir logotipos, confirmar inscripciones y cerrar el plano.
¿Cuándo hay que enviar las invitaciones del mercadillo navideño?
Envíalas entre 3 y 4 semanas antes y fija la fecha límite de inscripción 7 días antes del evento. Así puedes recoger preferencias dietéticas, calcular sillas y ajustar las cantidades de comida y bebida.
¿Cuántos voluntarios hacen falta para montar el mercadillo?
Para un montaje de tamaño medio, planifica al menos 1 voluntario por cada 3 o 4 puestos, además de una persona coordinadora. Si el montaje dura 2 horas, asigna los equipos antes del día del evento y entrega a cada uno una zona concreta.
¿Cuándo se debe comprobar la electricidad y el acceso al lugar?
Haz la primera comprobación al reservar el lugar y repítela entre 3 y 5 días antes. Confirma enchufes, potencia, alargadores, entrada de materiales y recorrido para las carpas, mesas, máquinas de café y paredes de los stands.

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