Checklist para organizar una mañana de café sin olvidos

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Cierra las inscripciones entre 3 y 5 días antes. Así puedes actualizar la lista de visitantes, recoger preferencias dietéticas y calcular mejor el café, la leche, el pan, los pasteles y la fruta.
• Reserva las cafeteras al confirmar el espacio, idealmente con 1 o 2 semanas de margen. Comprueba también si necesitarás regletas y termos, y prueba las conexiones antes de abrir las puertas.
• Haz las compras no perecederas con varios días de antelación y refrigera los alimentos frescos el día anterior. Deja separados los productos con alérgenos y prepara carteles visibles para indicarlos.
• Recoge la llave y revisa el local al menos 90 minutos antes de la llegada. Comprueba enchufes, mesas, sillas, agua, espacio para las cafeteras y el lugar de la mesa de recepción.
• Prepara tarjetas con nombres y bolígrafos antes del montaje, no cuando ya estén llegando los visitantes. Reserva una persona para recibirlos y calcula entre 10 y 15 minutos para abrir, orientar y atender las primeras inscripciones.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una mañana de café?

Empieza entre 2 y 3 semanas antes para reservar el espacio y las cafeteras. Cierra las inscripciones entre 3 y 5 días antes y compra los alimentos frescos el día anterior.

¿Cuánto tiempo se necesita para montar una mañana de café?

Reserva al menos 90 minutos antes de abrir las puertas. Ese tiempo permite recoger la llave, revisar el local, montar mesas y sillas, preparar la mesa y dejar listas las bebidas y los alimentos.

¿Cuándo hay que preguntar por alergias e intolerancias?

Incluye la pregunta en la inscripción y recopila las respuestas antes de hacer la compra. Como límite práctico, confirma la información entre 3 y 5 días antes para poder separar alimentos y preparar los carteles de alérgenos.

¿Qué cantidad de café hay que preparar por persona?

Calcula de 2 a 3 tazas por persona para una mañana de café de unas 2 horas, y añade un margen del 10 % si la asistencia no está completamente confirmada. Ajusta la cantidad final con la lista de visitantes actualizada.

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