Checklist para preparar una cata de whisky
Una cata de whisky necesita más preparación que colocar unas botellas sobre la mesa. Hay que cerrar el lugar y la fecha, definir la selección, controlar las inscripciones y prever vasos, agua, aperitivos y asientos. El orden de degustación y las notas de cata deben estar listos antes de recibir a los invitados. Esta checklist reúne 40 tareas y 35 artículos para avanzar desde la planificación hasta la última ronda.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Confirmar lugar y fecha
Preparar la selección de whisky
2 personas
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Reservar vasos de degustación
Pedir whisky y provisiones
Reservar mesas y sillas
Fijar el orden de cata
2 personas
Preparar las notas de cata
Comprobar las inscripciones y las necesidades dietéticas
Recoger la compra
2 personas
Almacenar el whisky de forma segura
Preparar aperitivos
2 personas
Enfriar las bebidas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Montar estaciones de degustación
3 personas
Preparar vasos y agua
2 personas
Preparar aperitivos y vajilla
2 personas
Montar la mesa de información
Probar la música y la iluminación
Evento
Recibir a los invitados
3 personas
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
Dirigir la ronda de prueba
2 personas
Servir whisky
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Reponer los aperitivos
2 personas
Recoger la vajilla usada
2 personas
Informar a los invitados sobre el transporte
Servir las últimas bebidas
2 personas
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
Cerrar las botellas de whisky
Guardar los restos refrigerados
Lavar la vajilla
3 personas
Desmontar mesas y sillas
3 personas
Clasificar y sacar la basura
2 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Comprobar los materiales
Devolver el material prestado
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 34
- Mesa del bufécant. 2
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Vasos de whiskycant. 200
- Vasos para aguacant. 40
- Platoscant. 50
- Tazas de cafécant. 40
- Cucharillascant. 40
- Tenedorescant. 50
- Cucharonescant. 8
- Jarras de aguacant. 10
- Jarra para whiskycant. 6
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Nevera portátil
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
- Teterascant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de cocinacant. 3
- Bandejas de servircant. 10
- Bandejas de servir con tapacant. 4
- Bandejas para servircant. 6
- Cucharillas para heladocant. 3
- Jarras medidorascant. 4
- Papeleracant. 4
Decoración
- Mantelescant. 8
- Manteles para cata de whiskycant. 34
- Cartas del menúcant. 34
- Tarjetas de nombrecant. 34
- Números de mesacant. 8
- Luces de mesa sin velascant. 12
- Carteles informativos sobre whiskycant. 6
Catering
- Compras
Consejos
- Define la selección y el orden de degustación con antelación; así puedes preparar las notas y comprobar que cada whisky tenga su vaso, agua y espacio en la mesa.
- Cierra las inscripciones antes de hacer la compra y pregunta por las necesidades dietéticas. Haz una última comprobación antes del evento para no quedarte sin aperitivos adecuados.
- Reserva los vasos de degustación junto con las mesas y las sillas. Para una cata ordenada, prepara una estación por invitado o por puesto y coloca también un vaso de agua.
- Recoge la compra y almacena el whisky de forma segura antes de montar la sala. Enfría las bebidas que lo necesiten y deja los aperitivos y la vajilla preparados por separado.
- Monta las mesas, las estaciones de degustación y la mesa de información antes de que lleguen los invitados. Prueba la iluminación, la música y los cables con antelación para no resolver problemas durante la bienvenida.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto whisky se necesita por persona para una cata?
- Calcula entre 15 y 20 ml por whisky servido. Si pruebas cinco whiskies, son aproximadamente 75-100 ml por persona, sin contar la bebida de bienvenida.
- ¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de whisky?
- Prepara un vaso de degustación por whisky y por participante. Para cinco whiskies y 10 personas, necesitas 50 vasos, además de vasos separados para el agua.
- ¿Con cuánta antelación hay que preparar una cata de whisky?
- Empieza entre 2 y 3 semanas antes para confirmar el lugar, la fecha, la selección y las invitaciones. Deja la compra, las notas y el montaje final para los últimos 1-2 días.
- ¿Qué se sirve entre los whiskies en una cata?
- Ten agua disponible durante toda la degustación y sirve aperitivos sencillos entre rondas. Prepara al menos una ración pequeña por persona y comprueba las necesidades dietéticas antes de comprar.
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