Checklist para una barbacoa de equipo bien organizada

Una barbacoa de equipo necesita más coordinación que encender las brasas y comprar carne. Primero fija el lugar, envía las invitaciones y recoge las preferencias dietéticas; después cierra el número definitivo para ajustar compras, mesas y bebidas. La víspera tendrás que separar la comida vegetariana, enfriar las bebidas y dejar listos los marinados. El día del evento, reserva tiempo para montar la carpa, preparar la barbacoa y organizar el buffet antes de recibir a los invitados.

Organiza este evento gratis con Lizzt

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Reservar el área de barbacoa
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Determinar el número definitivo
Confirmar las entregas y las reservas
Comprobar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Empaquetar por separado carne y vegetariano
2 personas
Enfriar bebidas
2 personas
Preparar marinados
2 personas
Marinar la carne
2 personas
Lavar y cortar las verduras
2 personas
Preparar ensaladas
2 personas
Preparar aperitivos
2 personas
Montar mesas y sillas
3 personas
Montar la carpa
4 personas
Colocar el montaje de mesa
2 personas
Colgar la decoración
2 personas
Preparar la barbacoa y el combustible
2 personas
Probar la música y la iluminación
Montar el buffet y el punto de bebidas
2 personas

Evento

Recibir a los invitados
2 personas
Servir aperitivos
2 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Encender la barbacoa
2 personas
Asar carne y verduras
3 personas
Servir ensaladas y guarniciones
2 personas
Mantener aparte las porciones vegetarianas
Recoger la vajilla usada
2 personas
Servir el postre y el café
2 personas
Vaciar la basura durante el evento

Seguimiento

Dejar enfriar la barbacoa de forma segura
2 personas
Desmontar el mobiliario
3 personas
Retirar la decoración
2 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Llevar la basura
2 personas
Limpiar el equipo
2 personas
Devolver los objetos prestados
2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 35
Mesas altascant. 3
Mantelescant. 8

Vajilla

Platos reutilizablescant. 40
Cuencos reutilizablescant. 40
Vasos reutilizablescant. 50
Cubiertos reutilizablescant. 45
Bandejas para servircant. 10
Cucharonescant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 5
Recipientes de aluminiocant. 20

Equipo

Barbacoascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Termómetros para carnecant. 2
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 4
Globoscant. 30
Decoración de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 4

Limpieza

Papeleracant. 4
Cuboscant. 3
Cepillos para fregarcant. 3

Material deportivo

Balones de fútbolcant. 2
Frisbeescant. 2

Catering

Compras

Consejos

Cierra el número definitivo entre 3 y 5 días antes. Así puedes calcular mejor la carne, las guarniciones, la vajilla reutilizable y el espacio necesario para mesas y sillas.
Pregunta por alergias y preferencias dietéticas al enviar la invitación, no el día anterior. Guarda la carne y la comida vegetariana en recipientes y bandejas separados desde la compra hasta el servicio.
Prepara los marinados, las verduras y las ensaladas el día anterior. Lava y corta las verduras con antelación, pero mantén los alimentos refrigerados hasta el momento de montar el buffet.
Enfría las bebidas al menos 4 horas antes de que llegue el equipo. Coloca el punto de bebidas aparte de la barbacoa y calcula aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora.
Empieza el montaje exterior unas 2 horas antes de la llegada. Comprueba entonces la carpa, las mesas, la iluminación, los cables, el combustible y el termómetro para carne; dejarlo para cuando lleguen los invitados suele retrasar la comida.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo hay que enviar las invitaciones para una barbacoa de equipo?: Envíalas entre 2 y 3 semanas antes y fija una fecha límite de respuesta. Pide en la misma invitación las alergias, las preferencias vegetarianas y cualquier restricción alimentaria.
¿Cuánta bebida necesito para una barbacoa de equipo?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente 1 por persona cada hora adicional. Compra y enfría las bebidas cuando tengas el número definitivo, idealmente 24 horas antes.
¿Con cuánta antelación se prepara la carne para una barbacoa?: Prepara los marinados y marina la carne entre 8 y 24 horas antes, según la receta. Mantén la carne refrigerada y empaquétala por separado de los alimentos vegetarianos para evitar cruces.
¿Cuánto tiempo hace falta para montar una barbacoa de equipo?: Reserva al menos 2 horas para montar la carpa, las mesas, las sillas, la decoración, la iluminación, el buffet y la zona de bebidas. Añade otros 30 minutos para probar la música y revisar la barbacoa y el combustible.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.