Checklist para organizar un té de media tarde sin olvidos
Un té de media tarde necesita más preparación que poner una tetera y sacar unos dulces. Hay que cerrar las inscripciones, recoger las preferencias dietéticas y coordinar el menú con las compras y el montaje. Esta checklist te ayuda a avanzar en orden, desde la confirmación del lugar y los horarios hasta la estación de té, el buffet y la revisión del baño. También contempla los detalles que suelen quedarse para el último momento, como enfriar las bebidas, separar las opciones especiales y reponer suministros.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Confirmar el lugar y los horarios
Elaborar el menú
2 personas
Organizar la disposición de las mesas
Elaborar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Comprobar las compras
Enfriar las bebidas
Preparar scones
2 personas
Preparar sándwiches
2 personas
Preparar aperitivos salados
2 personas
Lavar y cortar la fruta
Porcionar los bocados dulces
2 personas
Separar las opciones de dieta
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Colocar el mantel
2 personas
Preparar la vajilla
2 personas
Montar el buffet
3 personas
Montar la estación de té
2 personas
Colgar la decoración
2 personas
Colocar puntos de recogida de basura
Revisar y reponer el baño
Evento
Recibir a los invitados
2 personas
Guiar a los invitados a su mesa
2 personas
Servir té
2 personas
Servir aperitivos salados
3 personas
Reponer té y bebidas
2 personas
Recoger la vajilla usada
2 personas
Servir bocaditos dulces
3 personas
Reponer el bufé y las mesas
2 personas
Servir opciones dietéticas
Cerrar café y té
Seguimiento
Despejar las mesas
3 personas
Empaquetar la comida sobrante
2 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Limpiar la cocina
2 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Clasificar y retirar residuos
2 personas
Volver a colocar el mobiliario
3 personas
Guardar la vajilla y el material
2 personas
Devolver los objetos prestados
2 personas
Comprobar objetos olvidados
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 32
- Mesas de buffetcant. 2
- Percheros
Vajilla
- Tazas de técant. 36
- Platos de técant. 36
- Platoscant. 50
- Tenedores de postrecant. 36
- Cucharillas de cafécant. 36
- Vasos para aguacant. 36
- Teterascant. 6
- Jarras de lechecant. 6
- Azucareroscant. 6
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 8
- Cuchillos de pancant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chef y de pancant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Bandejas de hornocant. 4
- Etagèrescant. 6
- Neveras portátilescant. 3
- Termoscant. 4
Equipo
- Teterascant. 3
- Cafetera
Decoración
- Manteles runnerscant. 6
- Arreglos floralescant. 6
- Tarjetas de nombrecant. 32
- Etiquetas temáticascant. 12
Limpieza
- Fregaderoscant. 2
- Esponjascant. 6
- Paños de microfibracant. 8
- Cuboscant. 2
- Fregona
- Escoba y recogedor
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra las inscripciones y las preferencias dietéticas antes de elaborar el menú. Así puedes calcular las cantidades y separar desde el principio los bocados destinados a cada dieta.
- Haz la compra con tiempo suficiente para comprobarla al llegar. Reserva las últimas horas antes del té para lavar y cortar la fruta, porcionar los dulces y preparar los sándwiches, no para buscar ingredientes que faltan.
- Monta primero las mesas, las sillas y el buffet, y deja la estación de té para el final. Las tazas, teteras, jarras de leche, azucareros y termos deben estar juntos para que el servicio no se bloquee.
- Prepara y enfría las bebidas antes de que lleguen los invitados. Coloca también vasos para agua y neveras portátiles donde puedan alcanzarse sin cruzar la zona de comida.
- Haz una revisión final entre 30 y 60 minutos antes: comprueba el baño, repón lo necesario, coloca las tarjetas de nombre y etiquetas temáticas y distribuye los puntos de recogida de basura.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un té de media tarde?
- Empieza la planificación al menos 7 días antes para enviar invitaciones, gestionar inscripciones y confirmar el lugar y los horarios. Deja el montaje y la preparación de los alimentos para el mismo día, siguiendo un orden previamente definido.
- ¿Cuándo se deben recoger las preferencias dietéticas?
- Pídelas al enviar las invitaciones y ciérralas antes de preparar el menú, idealmente 3 o 4 días antes. Después separa las opciones de dieta para evitar confusiones durante el buffet.
- ¿Qué se prepara el mismo día de un té de media tarde?
- El mismo día puedes preparar los scones, sándwiches, aperitivos salados, fruta y bocados dulces. Reserva al menos 2 horas para la comida y otra hora para montar mesas, buffet y estación de té.
- ¿Cuándo hay que montar la estación de té?
- Móntala entre 30 y 45 minutos antes de recibir a los invitados, cuando las mesas ya estén colocadas. Deja listas las tazas, platos, cucharillas, teteras, cafetera, termos, leche y azúcar para evitar movimientos durante la llegada.
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