Checklist para organizar un Mercado de Pascua sin imprevistos

Un Mercado de Pascua necesita más que puestos y decoración: hay que cerrar permisos, distribución, inscripciones y entregas con tiempo. Esta checklist ordena el trabajo desde la primera confirmación hasta la descarga de los puestos y la preparación de café, aperitivos y bebidas. También contempla detalles que suelen llegar tarde, como las etiquetas de precio, las tarjetas con nombres, los terminales de pago y los cables de carga. Sigue el plan por fases y tendrás claro qué comprobar antes de abrir.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • Confirmar fecha y ubicación

  • Comprobar permisos y notificaciones

  • Desarrollar la distribución del mercado

    2 personas

  • Contactar a los puestos

    2 personas

  • Enviar invitaciones

    2 personas

  • Gestionar inscripciones

  • Recoger preferencias dietéticas

  • Hacer reservas

  • Fijar los portatarimas

  • Asignar voluntarios

    2 personas

  • Comprobar el pronóstico del tiempo

  • Confirmar entregas

  • Imprimir el plano

  • Hacer tarjetas con nombres

    2 personas

  • Hacer etiquetas de precio

    2 personas

  • Preparar señales de ruta

    2 personas

  • Comprobar el inventario

    2 personas

  • Comprobar la lista de la compra

    2 personas

  • Hacer la compra

    3 personas

  • Preparar provisiones no perecederas

    2 personas

  • Clasificar la decoración

    2 personas

  • Preparar aperitivos

    4 personas

  • Preparar café y té

    2 personas

  • Llenar las neveras portátiles

    2 personas

  • Descargar los puestos del mercado

    4 personas

  • Montar las carpas

    6 personas

  • Montar mesas

    4 personas

  • Colocar las sillas

    3 personas

  • Montar los puestos

    8 personas

  • Colgar la decoración

    3 personas

  • Colgar la iluminación

    3 personas

  • Conectar los puntos de electricidad

    2 personas

  • Colocar la señalización

    2 personas

  • Preparar la caja y el cambio

    2 personas

  • Dejar lista la información sobre alérgenos

    2 personas

  • Comprobar los baños

    2 personas

  • Realizar una ronda de seguridad

    2 personas

Evento

  • Recibir a los titulares de los puestos

    2 personas

  • Dar la bienvenida a los visitantes

    3 personas

  • Atender el punto de información

    2 personas

  • Atender la caja

    2 personas

  • Servir café y té

    3 personas

  • Servir aperitivos

    3 personas

  • Rellenar las bebidas

    2 personas

  • Reponer alimentos

    2 personas

  • Mantener las mesas limpias

    2 personas

  • Vaciar los contenedores de basura

    2 personas

  • Comprobar los baños periódicamente

    2 personas

  • Señalizar la ruta de aparcamiento

    2 personas

  • Encender la iluminación

    2 personas

  • Controlar la música

  • Registrar objetos perdidos

  • Anunciar la última venta

  • Acompañar a los visitantes a la salida

    3 personas

Seguimiento

  • Cerrar la caja

    2 personas

  • Refrigerar la comida sobrante

    2 personas

  • Recoger la vajilla

    3 personas

  • Desmontar mesas y sillas

    5 personas

  • Retirar la decoración

    3 personas

  • Apagar la iluminación de forma segura

    2 personas

  • Recoger la basura

    4 personas

  • Barrer el recinto

    3 personas

  • Limpiar los baños

    2 personas

  • Lavar la vajilla

    3 personas

  • Secar y guardar los materiales

    3 personas

  • Devolver los materiales

    2 personas

  • Gestionar la fianza y las llaves

  • Gestionar objetos perdidos

  • Repartir la comida sobrante

    2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Carpas de fiestacant. 4
  • Puestos de mercadocant. 10
  • Mesascant. 14
  • Sillas plegablescant. 60
  • Mesas altascant. 6
  • Taburetescant. 12
  • Percheroscant. 4
  • Cajas de almacenamientocant. 12
  • Mantelescant. 14
  • Mesa de caja
  • Mesa de información
  • Papeleracant. 8

Decoración

  • Banderas de Pascuacant. 6
  • Guirnaldascant. 10
  • Decoración de Pascuacant. 30
  • Flores artificialescant. 12
  • Ramas de Pascuacant. 6
  • Huevos decorativoscant. 100
  • Cestascant. 12
  • Decoraciones de mesacant. 14
  • Pizarrascant. 12
  • Rotuladores de tizacant. 12
  • Pinzas de la ropacant. 100

Equipo

  • Terminales de pagocant. 2
  • Cajas de caudalescant. 2
  • Cajas registradorascant. 2
  • Teléfonos móvilescant. 3
  • Cables de cargacant. 4
  • Cables alargadorescant. 6
  • Regletascant. 6
  • Altavocescant. 2
  • Reproductor de música
  • Baterías externascant. 3

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 8
  • Lámparas LEDcant. 12
  • Linternas a pilascant. 6

Vajilla

  • Vasos reutilizablescant. 150
  • Tazas de cafécant. 100
  • Bandejascant. 100
  • Platoscant. 120
  • Cuencoscant. 60
  • Tenedorescant. 120
  • Cuchilloscant. 120
  • Cucharascant. 120
  • Cucharonescant. 12

Cocina

  • Máquinas de cafécant. 2
  • Teterascant. 2
  • Termoscant. 6
  • Neveras portátilescant. 6
  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillos de chefcant. 4
  • Bandejas de servircant. 12
  • Pinzas de servircant. 8
  • Jarras medidorascant. 4
  • Cuchillos de cortecant. 6
  • Delantales de cocinacant. 8
  • Guantes de hornocant. 4
  • Bandejas para mantener calientecant. 4

Limpieza

  • Escobacant. 3
  • Recogedor y escobacant. 3
  • Fregonacant. 3
  • Cuboscant. 4
  • Paños de limpiezacant. 20
  • Guantescant. 10
  • Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

  • Compras

Consejos

  • Cierra la fecha, la ubicación y los permisos antes de contactar con los puestos. Hazlo con varias semanas de margen para poder ajustar la distribución si cambia el espacio disponible.
  • Define la distribución antes de imprimir el plano: reserva zonas para información, caja, circulación y residuos, y comprueba que las carpas, mesas y puestos caben sin bloquear los accesos.
  • Pide las inscripciones y las preferencias dietéticas con antelación. Usa esa información para confirmar reservas, preparar aperitivos y calcular café, té y bebidas para el primer tramo del mercado.
  • Prepara la señalización y los identificadores al menos 2 o 3 días antes: plano, señales de ruta, tarjetas con nombres y etiquetas de precio. El día del evento solo tendrás que colocarlos y revisar que sean legibles.
  • Haz una comprobación final 24 horas antes: pronóstico, entregas, inventario, terminales de pago, cajas de caudales, teléfonos, cables y regletas. Carga los dispositivos y guarda los cables juntos para no buscarlos durante el montaje.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un Mercado de Pascua?
Empieza entre 4 y 6 semanas antes para confirmar fecha, ubicación, permisos y puestos. Deja los últimos 2 o 3 días para compras, carteles, decoración y comprobaciones finales.
¿Cuándo hay que confirmar los puestos del Mercado de Pascua?
Confírmalos al menos 2 semanas antes y vuelve a comprobar las entregas entre 48 y 24 horas antes. Así puedes actualizar el plano, las tarjetas con nombres y las etiquetas de precio si falta algún puesto.
¿Cuántos voluntarios hacen falta para un Mercado de Pascua?
Asigna como mínimo 1 persona para información y caja, 2 para recibir y descargar puestos y 1 responsable del montaje. Para un mercado con muchos puestos, añade 1 voluntario por cada 8-10 puestos.
¿Qué se suele olvidar al preparar un Mercado de Pascua?
Lo que más se retrasa son los permisos, los cables de carga, las regletas, las etiquetas de precio y la señalización de ruta. Revísalos 24 horas antes y prepara una caja aparte con material de cobro, rotuladores y accesorios de montaje.

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