Checklist para organizar un Mercado de Pascua sin imprevistos
Un Mercado de Pascua necesita más que puestos y decoración: hay que cerrar permisos, distribución, inscripciones y entregas con tiempo. Esta checklist ordena el trabajo desde la primera confirmación hasta la descarga de los puestos y la preparación de café, aperitivos y bebidas. También contempla detalles que suelen llegar tarde, como las etiquetas de precio, las tarjetas con nombres, los terminales de pago y los cables de carga. Sigue el plan por fases y tendrás claro qué comprobar antes de abrir.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Confirmar fecha y ubicación
Comprobar permisos y notificaciones
Desarrollar la distribución del mercado
2 personas
Contactar a los puestos
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Hacer reservas
Fijar los portatarimas
Asignar voluntarios
2 personas
Comprobar el pronóstico del tiempo
Confirmar entregas
Imprimir el plano
Hacer tarjetas con nombres
2 personas
Hacer etiquetas de precio
2 personas
Preparar señales de ruta
2 personas
Comprobar el inventario
2 personas
Comprobar la lista de la compra
2 personas
Hacer la compra
3 personas
Preparar provisiones no perecederas
2 personas
Clasificar la decoración
2 personas
Preparar aperitivos
4 personas
Preparar café y té
2 personas
Llenar las neveras portátiles
2 personas
Descargar los puestos del mercado
4 personas
Montar las carpas
6 personas
Montar mesas
4 personas
Colocar las sillas
3 personas
Montar los puestos
8 personas
Colgar la decoración
3 personas
Colgar la iluminación
3 personas
Conectar los puntos de electricidad
2 personas
Colocar la señalización
2 personas
Preparar la caja y el cambio
2 personas
Dejar lista la información sobre alérgenos
2 personas
Comprobar los baños
2 personas
Realizar una ronda de seguridad
2 personas
Evento
Recibir a los titulares de los puestos
2 personas
Dar la bienvenida a los visitantes
3 personas
Atender el punto de información
2 personas
Atender la caja
2 personas
Servir café y té
3 personas
Servir aperitivos
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Reponer alimentos
2 personas
Mantener las mesas limpias
2 personas
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
Comprobar los baños periódicamente
2 personas
Señalizar la ruta de aparcamiento
2 personas
Encender la iluminación
2 personas
Controlar la música
Registrar objetos perdidos
Anunciar la última venta
Acompañar a los visitantes a la salida
3 personas
Seguimiento
Cerrar la caja
2 personas
Refrigerar la comida sobrante
2 personas
Recoger la vajilla
3 personas
Desmontar mesas y sillas
5 personas
Retirar la decoración
3 personas
Apagar la iluminación de forma segura
2 personas
Recoger la basura
4 personas
Barrer el recinto
3 personas
Limpiar los baños
2 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Secar y guardar los materiales
3 personas
Devolver los materiales
2 personas
Gestionar la fianza y las llaves
Gestionar objetos perdidos
Repartir la comida sobrante
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 10
- Mesascant. 14
- Sillas plegablescant. 60
- Mesas altascant. 6
- Taburetescant. 12
- Percheroscant. 4
- Cajas de almacenamientocant. 12
- Mantelescant. 14
- Mesa de caja
- Mesa de información
- Papeleracant. 8
Decoración
- Banderas de Pascuacant. 6
- Guirnaldascant. 10
- Decoración de Pascuacant. 30
- Flores artificialescant. 12
- Ramas de Pascuacant. 6
- Huevos decorativoscant. 100
- Cestascant. 12
- Decoraciones de mesacant. 14
- Pizarrascant. 12
- Rotuladores de tizacant. 12
- Pinzas de la ropacant. 100
Equipo
- Terminales de pagocant. 2
- Cajas de caudalescant. 2
- Cajas registradorascant. 2
- Teléfonos móvilescant. 3
- Cables de cargacant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Altavocescant. 2
- Reproductor de música
- Baterías externascant. 3
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas LEDcant. 12
- Linternas a pilascant. 6
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de cafécant. 100
- Bandejascant. 100
- Platoscant. 120
- Cuencoscant. 60
- Tenedorescant. 120
- Cuchilloscant. 120
- Cucharascant. 120
- Cucharonescant. 12
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 6
- Neveras portátilescant. 6
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chefcant. 4
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 8
- Jarras medidorascant. 4
- Cuchillos de cortecant. 6
- Delantales de cocinacant. 8
- Guantes de hornocant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 4
Limpieza
- Escobacant. 3
- Recogedor y escobacant. 3
- Fregonacant. 3
- Cuboscant. 4
- Paños de limpiezacant. 20
- Guantescant. 10
- Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la fecha, la ubicación y los permisos antes de contactar con los puestos. Hazlo con varias semanas de margen para poder ajustar la distribución si cambia el espacio disponible.
- Define la distribución antes de imprimir el plano: reserva zonas para información, caja, circulación y residuos, y comprueba que las carpas, mesas y puestos caben sin bloquear los accesos.
- Pide las inscripciones y las preferencias dietéticas con antelación. Usa esa información para confirmar reservas, preparar aperitivos y calcular café, té y bebidas para el primer tramo del mercado.
- Prepara la señalización y los identificadores al menos 2 o 3 días antes: plano, señales de ruta, tarjetas con nombres y etiquetas de precio. El día del evento solo tendrás que colocarlos y revisar que sean legibles.
- Haz una comprobación final 24 horas antes: pronóstico, entregas, inventario, terminales de pago, cajas de caudales, teléfonos, cables y regletas. Carga los dispositivos y guarda los cables juntos para no buscarlos durante el montaje.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un Mercado de Pascua?
- Empieza entre 4 y 6 semanas antes para confirmar fecha, ubicación, permisos y puestos. Deja los últimos 2 o 3 días para compras, carteles, decoración y comprobaciones finales.
- ¿Cuándo hay que confirmar los puestos del Mercado de Pascua?
- Confírmalos al menos 2 semanas antes y vuelve a comprobar las entregas entre 48 y 24 horas antes. Así puedes actualizar el plano, las tarjetas con nombres y las etiquetas de precio si falta algún puesto.
- ¿Cuántos voluntarios hacen falta para un Mercado de Pascua?
- Asigna como mínimo 1 persona para información y caja, 2 para recibir y descargar puestos y 1 responsable del montaje. Para un mercado con muchos puestos, añade 1 voluntario por cada 8-10 puestos.
- ¿Qué se suele olvidar al preparar un Mercado de Pascua?
- Lo que más se retrasa son los permisos, los cables de carga, las regletas, las etiquetas de precio y la señalización de ruta. Revísalos 24 horas antes y prepara una caja aparte con material de cobro, rotuladores y accesorios de montaje.
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