Checklist para organizar un Mercado de Navidad
Un Mercado de Navidad necesita más coordinación de la que parece: puestos, permisos, electricidad, comida, señalización y montaje deben encajar en un orden concreto. Empieza cerrando la fecha y la ubicación, y deja confirmados los expositores con suficiente margen. Durante la última semana, comprueba el material, el tiempo y las necesidades dietéticas. Esta checklist reúne las tareas y los artículos necesarios para llegar al día del mercado con cada puesto preparado.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Confirmar fecha y ubicación
2 personas
Comprobar permisos
Hacer un plano del recinto
2 personas
Contactar a los puestos
2 personas
Registrar a los expositores
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Publicar en redes sociales
Colgar pósters
2 personas
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Reservar suministros
Comprobar la electricidad
2 personas
Probar cables de alimentación e iluminación
2 personas
Asignar voluntarios
2 personas
Repartir el programa
Comprobar el pronóstico del tiempo
Hacer la compra
3 personas
Clasificar decoración navideña
2 personas
Preparar aperitivos
4 personas
Enfriar los productos refrigerados
2 personas
Preparar el guardarropa
2 personas
Señalizar los puestos
2 personas
Montar las carpas
6 personas
Colocar las mesas de puesto
4 personas
Colocar sillas y mesas altas
4 personas
Colgar la iluminación
4 personas
Colocar el árbol de Navidad y la decoración
3 personas
Conectar la alimentación eléctrica
2 personas
Conectar el equipo de música
2 personas
Montar las mesas de catering
3 personas
Reponer el puesto de café y té
2 personas
Preparar los aperitivos
3 personas
Colocar etiquetas de precio y señalización
2 personas
Comprobar los puestos
3 personas
Instruir a los voluntarios
2 personas
Hacer la última ronda de seguridad
2 personas
Evento
Dar la bienvenida a los visitantes
3 personas
Atender los puestos
8 personas
Servir bebidas calientes
3 personas
Servir aperitivos
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Recoger la vajilla
2 personas
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
Comprobar los baños
Comprobar la iluminación
Proporcionar la música
Acompañar a Papá Noel
2 personas
Cerrar los últimos pedidos
3 personas
Despedir a los visitantes
3 personas
Seguimiento
Vaciar los puestos
6 personas
Apagar el equipo
2 personas
Desmontar la iluminación
4 personas
Recoger la basura
4 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Desmontar las tiendas y mesas
6 personas
Limpiar el recinto
4 personas
Guardar la decoración
2 personas
Devolver los objetos prestados
2 personas
Repartir la comida sobrante
2 personas
Llevar la basura
2 personas
Limpiar y guardar el inventario
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Mesas de puestocant. 12
- Mesas altascant. 6
- Sillas plegablescant. 40
- Percheroscant. 2
- Perchascant. 80
- Paredes traseras del puestocant. 8
- Mantelescant. 16
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 180
- Tazas para vino calientecant. 120
- Tazas de cafécant. 80
- Platoscant. 120
- Platos de postrecant. 100
- Tenedorescant. 120
- Cuchilloscant. 80
- Cucharascant. 100
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 16
- Termoscant. 8
- Vasos con asa para vino calientecant. 100
Decoración
- Árbol de Navidad artificial
- Bolas de Navidadcant. 80
- Guirnaldas de Navidadcant. 12
- Coronas navideñascant. 6
- Flores de Pascuacant. 10
- Disfraz de Papá Noel
- Nieve artificialcant. 6
- Etiquetas de preciocant. 80
- Bolígrafoscant. 20
- Carteles direccionalescant. 12
Iluminación
- Cables de lucescant. 10
- Luces LEDcant. 12
- Linternas a pilascant. 12
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Alfombrillas para cablescant. 10
Equipo
- Altavoces Bluetoothcant. 2
- Micrófono
- Reproductor de música
- Teterascant. 3
- Máquinas de cafécant. 2
- Mantener calientecant. 3
- Neveras portátilescant. 4
- Parrillas de contactocant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Jarras medidorascant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Cucharones de servircant. 12
- Termómetrocant. 2
- Papel de aluminiocant. 4
- Recipientes herméticoscant. 12
- Taburetes de cocinacant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Pinzas para residuoscant. 4
- Escobacant. 4
- Puntos de atraccióncant. 4
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 4
- Guantes de limpiezacant. 8
- Dispensadores de jabón de manoscant. 4
- Escobillas de bañocant. 2
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la fecha, el recinto y los permisos antes de invitar a los expositores; deja al menos 6 semanas para resolver autorizaciones o cambios de ubicación.
- Pide a cada expositor sus necesidades de electricidad y espacio al registrarlo. Haz un plano con los puestos, las carpas, las mesas y las rutas de paso antes del montaje.
- Comprueba cables, iluminación y conexiones con antelación, no el mismo día. Lleva la prueba de cada toma antes de colocar las mesas y las paredes traseras de los puestos.
- Calcula la vajilla y las bebidas calientes por franjas, y recoge las preferencias dietéticas al gestionar las inscripciones. Enfría los productos refrigerados y prepara los aperitivos antes de que lleguen los visitantes.
- Asigna voluntarios y funciones por escrito, incluido el guardarropa y la señalización. Revisa el pronóstico 48 horas antes para ajustar carpas, decoración y ropa de abrigo.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un Mercado de Navidad?
- Empieza entre 6 y 8 semanas antes. Los permisos, la confirmación de los puestos y el plano del recinto suelen requerir más tiempo que la compra o la decoración.
- ¿Qué hay que comprobar el día antes de un Mercado de Navidad?
- Revisa el pronóstico, la electricidad, los cables, la iluminación, la vajilla, las bebidas refrigeradas y las etiquetas de precio. También conviene confirmar los voluntarios y repartir el programa ese día.
- ¿Cuántos voluntarios hacen falta para un Mercado de Navidad?
- Como referencia, asigna al menos 1 voluntario por cada función activa, como guardarropa, información, montaje y apoyo a los puestos. Añade 1 o 2 personas de reserva para cubrir descansos o imprevistos.
- ¿Cuándo se montan las carpas y las mesas del mercado?
- Monta las carpas y las paredes traseras antes de colocar las mesas de los puestos. Reserva varias horas el mismo día y termina la señalización, las sillas y las mesas altas antes de abrir.
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