Checklist para organizar un mercado artesanal sin olvidar nada

Organizar un mercado artesanal requiere coordinar a los artesanos, el espacio y los servicios con varias semanas de margen. Primero se fijan la fecha y el lugar, se tramitan los permisos y se comprueba el seguro; después se abren las inscripciones y se asignan los puestos. En los días previos conviene cerrar la electricidad, el catering, los voluntarios y el plano. El día anterior, revisa el material, el efectivo y las condiciones del recinto para evitar improvisaciones.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • Fijar fecha y lugar

    2 personas

  • Solicitar permiso de mercado

  • Comprobar el seguro

  • Reservar puestos y carpas

  • Contactar a los artesanos

    2 personas

  • Enviar las condiciones de participación

  • Abrir inscripciones

  • Enviar invitaciones

    2 personas

  • Promocionar el mercado

    2 personas

  • Gestionar inscripciones

  • Asignar puestos

    2 personas

  • Inventariar las necesidades de electricidad

  • Confirmar las condiciones de venta

  • Recoger preferencias dietéticas

  • Pedir el catering

  • Reclutar voluntarios

    2 personas

  • Asignar voluntarios

  • Confirmar proveedores

  • Comprobar el pronóstico del tiempo

  • Imprimir el plano

  • Preparar acreditaciones

    2 personas

  • Cambiar efectivo

  • Hacer la compra

    2 personas

  • Clasificar los materiales

    2 personas

  • Comprobar el lugar

    2 personas

  • Descargar puestos

    4 personas

  • Montar las carpas

    4 personas

  • Colocar mesas y sillas

    4 personas

  • Conectar la corriente

    2 personas

  • Colgar la iluminación

    3 personas

  • Colgar la decoración

    3 personas

  • Colocar señales de ruta y de puestos

    2 personas

  • Montar el mostrador de información

    2 personas

  • Montar el mostrador de catering

    2 personas

  • Enfriar las bebidas

    2 personas

  • Preparar café y té

    2 personas

  • Preparar aperitivos

    3 personas

  • Colocar puntos de recogida de basura

    2 personas

  • Comprobar los baños

  • Recepción de participantes

    3 personas

  • Montar los puestos

    3 personas

  • Realizar el control de seguridad

    2 personas

Evento

  • Dar la bienvenida a los visitantes

    3 personas

  • Atender el mostrador de información

    2 personas

  • Atender el mostrador de catering

    3 personas

  • Apoyar a los artesanos

    2 personas

  • Guiar talleres

    2 personas

  • Servir café y té

    2 personas

  • Servir aperitivos

    2 personas

  • Rellenar las bebidas

    2 personas

  • Reponer el bufé

    2 personas

  • Recoger la vajilla

    2 personas

  • Vaciar los contenedores de basura

    2 personas

  • Reponer los baños

  • Comprobar la iluminación

  • Informar a los últimos visitantes

    2 personas

  • Cerrar la venta

    2 personas

  • Hacer el check-out de participantes

    3 personas

Seguimiento

  • Desmontar los puestos

    4 personas

  • Desmontar las tiendas

    4 personas

  • Volver a colocar el mobiliario

    4 personas

  • Retirar la decoración

    2 personas

  • Recoger la basura

    3 personas

  • Limpiar el lugar

    3 personas

  • Lavar la vajilla

    2 personas

  • Limpiar las neveras portátiles

    2 personas

  • Inventariar materiales

    2 personas

  • Devolver el material alquilado

    2 personas

  • Guardar los objetos perdidos

  • Llamar de nuevo a los expositores

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Puestos de mercadocant. 24
  • Carpas de fiestacant. 8
  • Mesascant. 12
  • Sillascant. 40
  • Mesas plegablescant. 4
  • Taburetescant. 8
  • Mantelescant. 28
  • Pesos para carpascant. 32

Vajilla

  • Vasos reutilizablescant. 150
  • Tazas de cafécant. 80
  • Bandejascant. 80
  • Platoscant. 120
  • Cubiertoscant. 120
  • Bandejas de servircant. 20
  • Cucharonescant. 12

Equipo

  • Máquinas de cafécant. 3
  • Teterascant. 2
  • Neveras portátilescant. 6
  • Cables alargadorescant. 8
  • Regletascant. 8
  • Terminales de pago recargablescant. 2
  • Teléfonos móvilescant. 2
  • Micrófono de mano
  • Reproductor de música

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 8
  • Faroles LEDcant. 12

Decoración

  • Guirnaldascant. 12
  • Macetascant. 16
  • Flores artificialescant. 40
  • Decoraciones de mesacant. 24
  • Credencialescant. 60
  • Portabadgescant. 60
  • Señales de rutacant. 12
  • Números de puestocant. 24
  • Paneles informativoscant. 4

Cocina

  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillo de chefcant. 4
  • Jarras de aguacant. 8
  • Termoscant. 6
  • Bandejas de serviciocant. 8
  • Pinzascant. 8
  • Jarras medidorascant. 2
  • Cajas registradorascant. 2
  • Cajas de caudalescant. 2
  • Soportes para etiquetas de precioscant. 30
  • Bandejas para cambiocant. 6
  • Mesas de tallercant. 4
  • Sillas para tallercant. 24
  • Alfombrillas de proteccióncant. 8
  • Delantalescant. 12
  • Bandejas de trabajocant. 24
  • Herramientas manualescant. 12
  • Pinzas para mesacant. 24

Limpieza

  • Papeleracant. 10
  • Recogedor y escobacant. 3
  • Fregonascant. 3
  • Cuboscant. 4
  • Toallitas de limpiezacant. 6
  • Dispensadores de jabón de manoscant. 6
  • Gel desinfectantecant. 6
  • Soportes para bolsas de basuracant. 10

Catering

  • Compras

Consejos

  • Empieza entre 8 y 12 semanas antes: reserva los puestos y las carpas, contacta a los artesanos y envía las condiciones de participación antes de abrir las inscripciones.
  • Pide las necesidades eléctricas al registrarse cada artesano y prepara un plano con los puntos de conexión. Confirma los consumos al menos 7 días antes para no depender de regletas o alargadores insuficientes.
  • Cierra las condiciones de venta por escrito antes de publicar el mercado: indica medios de pago, horarios de montaje y desmontaje, y qué debe traer cada puesto.
  • Calcula el catering según las horas de apertura y el equipo disponible. Recoge las preferencias dietéticas durante la inscripción y confirma el pedido y la entrega como mínimo 3 días antes.
  • Asigna los voluntarios por franjas de 2 a 3 horas y entrega las acreditaciones junto con sus funciones. El día anterior, imprime el plano, cambia el efectivo y clasifica el material por zonas de montaje.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercado artesanal?
Empieza entre 8 y 12 semanas antes de la fecha. Los permisos, el seguro, las carpas y la captación de artesanos suelen necesitar más margen que el montaje físico.
¿Cuándo se deben abrir las inscripciones de un mercado artesanal?
Ábrelas cuando ya estén confirmados la fecha, el lugar y las condiciones de participación, normalmente entre 6 y 8 semanas antes. Cierra las plazas al menos 2 semanas antes para asignar los puestos y preparar el plano.
¿Qué hay que preparar el día antes de un mercado artesanal?
Comprueba el recinto, clasifica el material, imprime el plano y prepara las acreditaciones. También conviene cambiar el efectivo, revisar la previsión meteorológica y confirmar a proveedores y voluntarios entre 24 y 48 horas antes.
¿Cuántos voluntarios hacen falta para un mercado artesanal?
Calcula como referencia 1 voluntario por cada 10 a 15 puestos, además de una persona responsable de coordinación. Si hay catering, cobros comunes o varias zonas de acceso, añade al menos 2 personas por turno de 2 a 3 horas.

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