Checklist para organizar un mercadillo interior sin improvisar

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Cierra la fecha, el espacio y el registro de vendedores antes de publicar el evento. Cuando tengas las inscripciones, confirma por escrito la participación y las preferencias dietéticas de cada puesto.
• Prepara la distribución de los puestos con antelación y numera cada mesa. Comparte un mapa sencillo con los visitantes e indica la ruta y el aparcamiento para reducir preguntas al llegar.
• Calcula las bebidas y el café según la asistencia prevista, enfría las bebidas con tiempo y consigue cambio en efectivo antes del día del mercadillo. Son tareas pequeñas que suelen quedarse para el último momento.
• Haz una comprobación eléctrica antes de colocar las mesas: revisa regletas, cables alargadores, máquinas de café, lámparas LED e iluminación de emergencia. Mantén los cables fuera de las rutas de paso.
• Abre el local con una lista de montaje y comprueba primero la iluminación, la electricidad y las salidas. Después coloca mesas y sillas, despeja los pasillos, monta la entrada y cuelga flechas y carteles informativos.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo debo confirmar a los vendedores del mercadillo interior?

Confirma la participación en cuanto cierres el registro y, como mínimo, 7 días antes del evento. Envía entonces el puesto asignado, el horario de llegada y cualquier indicación sobre acceso o aparcamiento.

¿Con cuánta antelación hay que preparar las mesas del mercadillo?

Haz la distribución de puestos al menos 3 días antes y numera las mesas antes de abrir el local. El día del evento, reserva entre 60 y 90 minutos para montar mesas, sillas, entrada y señalización.

¿Cuánto café y bebida necesito para un mercadillo interior?

Calcula aproximadamente 2 bebidas por persona durante la primera hora y ajusta según la duración prevista. Prepara el café y enfría las bebidas antes de abrir, dejando las tazas, vasos, termos y jarras de agua listos en la zona de café.

¿Qué debo revisar antes de abrir un mercadillo interior?

Haz una revisión final 30 minutos antes de la apertura: iluminación, electricidad, rutas de paso, numeración de puestos, mostrador de entrada y carteles. Comprueba también el terminal de pago, el cambio en efectivo y que la lista de vendedores esté a mano.

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