Checklist para organizar una celebración de Lohri

Una celebración de Lohri reúne comida, música, discursos y una hoguera, así que conviene organizarla por fases. Empieza cerrando la fecha, el lugar y el número de invitados; después calcula el catering y reserva mesas, sillas, sonido y carpas. En los días previos, revisa el tiempo, compra primero los productos no perecederos y deja para el final los frescos. Esta checklist también contempla lo que suele olvidarse: baños, preferencias dietéticas, bebidas frías y un programa interior si cambia el tiempo.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Fijar fecha y lugar
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Registrar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Determinar el número definitivo de invitados
2 personas
Calcular las cantidades de catering
2 personas
Reservar mesas y sillas
Reservar equipo de sonido
Preparar la fogata y la leña
2 personas
Comprobar el pronóstico del tiempo
Preparar un programa interior alternativo
2 personas
Comprobar la lista de la compra
2 personas
Comprar productos no perecederos
2 personas
Hacer la compra de productos frescos
2 personas
Enfriar bebidas
2 personas
Lavar y cortar las verduras
3 personas
Preparar chutneys y salsas
2 personas
Racionar los postres y snacks
2 personas
Recopilar música y discursos
Imprimir el programa de Lohri
Preparar acreditaciones
Comprobar el lugar y los baños
2 personas
Recoger mesas y sillas
2 personas
Recoger el equipo de sonido
2 personas
Montar carpas
4 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
3 personas
Montar mesas de buffet
3 personas
Colocar el equipo de cocina
3 personas
Conectar la electricidad y la iluminación
2 personas
Conectar el equipo de sonido
2 personas
Probar la música y el micrófono
2 personas
Delimitar el recinto del fuego de Lohri
3 personas
Comprobar la seguridad contra incendios
2 personas
Colgar la decoración
3 personas
Preparar la vajilla y los cubiertos
2 personas
Preparar bebidas y vasos
2 personas
Colocar las tarjetas de nombre y el programa

Evento

Recibir a los invitados
3 personas
Marcar las inscripciones
2 personas
Servir las bebidas de bienvenida
3 personas
Dar la explicación de Lohri
Supervisar las actividades infantiles
3 personas
Coordinar la música y el baile
2 personas
Servir aperitivos
4 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Mantener el buffet a temperatura adecuada
3 personas
Abrir el buffet
3 personas
Servir el plato principal
5 personas
Servir aparte los platos de dieta
2 personas
Reponer vajilla y cubertería
2 personas
Encender el fuego de Lohri
2 personas
Mantener la distancia de seguridad
2 personas
Ofrecer semillas al fuego
2 personas
Coordinar las canciones de Lohri
2 personas
Guiar el baile y la foto de grupo
2 personas
Servir el postre y el té
3 personas
Organizar la despedida y el agradecimiento
2 personas
Apagar completamente el fuego
2 personas

Seguimiento

Enfriar de forma segura los restos de comida
3 personas
Recoger la basura
4 personas
Preclasificar la vajilla
3 personas
Desmontar mesas y sillas
4 personas
Retirar la decoración
3 personas
Dejar el lugar impecable
4 personas
Limpiar la cocina y el bufé
4 personas
Lavar la vajilla y los cubiertos
3 personas
Vaciar y limpiar las neveras portátiles
2 personas
Devolver el material de alquiler
2 personas
Devolver el equipo de sonido
2 personas
Distribuir o donar los sobrantes
2 personas
Llevar la basura al punto de recogida
2 personas
Devolver las llaves del recinto

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 70
Mesas de buffetcant. 4
Sets de mantelescant. 8
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 80
Platos de postrecant. 80
Tazones para sopacant. 70
Vasoscant. 100
Vasos de técant. 70
Tazas de cafécant. 50
Tenedores de cenacant. 80
Cuchillos de cenacant. 80
Cucharas soperascant. 80
Cucharillascant. 60
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 14
Pinzas de servircant. 8
Jarras de aguacant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Coladorescant. 3
Pinzas de cocinacant. 6
Bandejas de aluminiocant. 12
Bandejas para mantener calientecant. 6
Placas de induccióncant. 3
Ollas grandescant. 4
Sartenes para asarcant. 3
Termoscant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 5
Regletascant. 4
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Soporte de micrófono
Brasero
Atados de leñacant. 8
Atizador metálico
Cubos para agua de extincióncant. 4
Extintorcant. 2
Manta ignífugacant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles LEDcant. 8
Sets de bateríascant. 12

Decoración

Banderas de Lohricant. 3
Telas amarillas y naranjascant. 12
Guirnaldas de florescant. 10
Faroles de papelcant. 12
Decoraciones de mesacant. 8
Credencialescant. 75
Folletos del programacant. 75

Limpieza

Papeleracant. 6
Soportes para bolsas de basuracant. 6
Escobillas y recogedorescant. 3
Fregonascant. 3
Cubos de limpiezacant. 3
Cepillos para fregarcant. 4
Paños de limpieza reutilizablescant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de papel de cocinacant. 3

Catering

Compras

Consejos

Cierra el número definitivo de invitados al menos 7 días antes. Usa esa cifra para calcular el catering, las raciones de postres y snacks, y la cantidad de platos, vasos y cubiertos.
Reserva con antelación las mesas, sillas, carpas y el equipo de sonido. Para una celebración al aire libre, confirma también cuándo se montan y cuándo se recogen, no solo la fecha del evento.
Comprueba el pronóstico 48 horas antes y prepara un programa interior alternativo. Si habrá hoguera, deja lista la leña y confirma que el lugar permite encenderla antes de comprar o transportarla.
Divide las compras en dos momentos: productos no perecederos primero y productos frescos uno o dos días antes. En la víspera, lava y corta las verduras, prepara chutneys y salsas y enfría las bebidas.
Asigna una persona para revisar el lugar y los baños antes de recibir a los invitados. Ten preparado el programa de Lohri, las acreditaciones, la música y los discursos para no buscarlos durante la bienvenida.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una celebración de Lohri?: Empieza entre 3 y 4 semanas antes para fijar fecha, lugar, invitados y reservas. Deja cerradas las cantidades del catering y las compras principales 7 días antes, y prepara los alimentos frescos durante las 48 horas previas.
¿Cuándo debo confirmar el número de invitados para Lohri?: Confírmalo como máximo 7 días antes de la celebración. Ese dato determina las cantidades de comida, las raciones, las bebidas y el número de mesas, sillas, platos y vasos.
¿Qué hago si llueve el día de Lohri?: Revisa el pronóstico 48 horas antes y decide entonces si mantienes el montaje exterior. Prepara un programa interior alternativo con antelación, incluyendo un espacio para la comida, la música y los discursos.
¿Cuándo preparo la comida para una celebración de Lohri?: Compra los productos frescos 1 o 2 días antes. Lava y corta las verduras, prepara chutneys y salsas y raciona postres y snacks el día anterior; enfría las bebidas varias horas antes de recibir a los invitados.

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