Checklist para organizar una fiesta après-ski para 50 empleados

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Cierra las inscripciones antes de calcular el menú. Con 50 empleados, una sola modificación de última hora puede cambiar las cantidades, las opciones vegetarianas y el número de platos o cubiertos necesarios.
• Compra los productos no perecederos varios días antes y deja los frescos para el día anterior o la misma mañana. Así reduces el riesgo de quedarte sin aperitivos calientes o bebidas durante el montaje.
• Enfría las bebidas con antelación y comprueba que las neveras portátiles tengan espacio suficiente. Para el primer tramo de la fiesta, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y deja una reserva aparte.
• Reserva al menos 2 horas antes de la llegada para abrir el lugar, limpiar, colocar mesas y sillas, montar el buffet y preparar el guardarropa. La decoración y la iluminación suelen tardar más cuando hay que usar cables alargadores y regletas.
• Prueba los altavoces, las guirnaldas de luces y las planchas para mantener caliente la comida antes de que lleguen los invitados. Coloca los cables fuera de las zonas de paso y confirma las entregas el día anterior.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo hay que enviar las invitaciones para una fiesta après-ski de empresa?

Envíalas entre 3 y 4 semanas antes de la fiesta y fija la fecha límite de inscripción aproximadamente 10 días antes. Así tendrás tiempo para confirmar asistentes, preferencias dietéticas y cantidades del menú.

¿Cuánta comida necesito para 50 empleados?

Calcula entre 6 y 8 piezas de aperitivo por persona si habrá un buffet completo, es decir, unas 300-400 piezas en total. Ajusta la cifra después de recoger las preferencias dietéticas y separa las opciones especiales antes de montar las bandejas.

¿Cuánto tiempo se tarda en montar una fiesta après-ski para 50 personas?

Reserva como mínimo 2 horas para el montaje y 30 minutos adicionales para revisar entregas, bebidas, sonido y temperatura de la comida. Si también vas a colgar decoración, iluminación y montar un guardarropa, empieza 3 horas antes.

¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?

Compra las bebidas no perecederas varios días antes y enfríalas entre 12 y 24 horas antes de la fiesta. Guarda una parte en reserva y comprueba antes del montaje que haya suficientes copas de cerveza, copas de vino y vasos altos.

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