Einen Weinverkostungswettbewerb richtig organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Lege das Wettbewerbsformat spätestens vier Wochen vorher fest: Anzahl der Runden, Weine pro Runde, Bewertungsmaßstab und Zeit pro Verkostung. Daraus ergibt sich, wie viele Flaschen und Gläser du wirklich brauchst.
• Schließe die Teilnehmerliste nicht erst am Veranstaltungstag. Bestätige die endgültige Anzahl mindestens sieben Tage vorher und verschicke danach Informationen zu Einlass, Ablauf, Ernährungswünschen und Bewertungsregeln.
• Plane für jede Verkostungsrunde einen eigenen Zeitblock und teile die Proberunden vorher ein. Zwischen zwei Runden sollten etwa 10 bis 15 Minuten für Wasser, Brot und das Wechseln der Weine bleiben.
• Nummeriere die Weinflaschen vor dem Eintreffen der Gäste und halte die Zuordnung nur für die zuständige Organisation fest. Kühlung, Karaffen und Flaschenverschlüsse werden häufig vergessen, obwohl sie bei mehreren Runden schnell fehlen.
• Öffne die Location mindestens 90 Minuten vor Beginn. Stelle Jurytisch, Teilnehmerplätze und Buffet auf, drucke Ablaufplan und Wertungsbögen aus und prüfe Mikrofon, Lautsprecher, Taschenrechner sowie Verlängerungskabel.

Häufige Fragen

Wie viele Weine braucht man für einen Weinverkostungswettbewerb?

Rechne pro Wein mit etwa 60 bis 75 Millilitern je teilnehmender Person und zusätzlichem Ausschank für die Jury. Eine 0,75-Liter-Flasche reicht bei 60 Millilitern für ungefähr 12 Verkostungsportionen; bestelle pro Wein mindestens eine Reserveflasche.

Wie viele Wochen vorher sollte man einen Weinverkostungswettbewerb planen?

Beginne etwa sechs Wochen vorher mit Location, Weinlieferant, Jury und Format. Die Anmeldung sollte mindestens vier Wochen vor dem Termin öffnen, die Teilnehmerzahl sieben Tage vorher feststehen und die Weinlieferung spätestens zwei bis drei Tage vorher geprüft werden.

Wie viele Weine sollte eine Verkostungsrunde enthalten?

Plane normalerweise vier bis sechs Weine pro Runde. Bei mehr als sechs Weinen sinkt die Vergleichbarkeit, weil Geschmack und Konzentration nachlassen; gib der Jury zwischen den Runden 10 bis 15 Minuten Pause.

Wie viele Gläser braucht man für eine Weinverkostung?

Rechne mit mindestens einem Weinglas pro Person und Runde, wenn du zwischen den Runden spülst, oder mit zwei bis drei Gläsern pro Person für einen zügigeren Ablauf. Zusätzlich brauchst du Wassergläser, Spuckeimer und genügend Wasser an jedem Tisch.