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Stampfkartoffel-Abend organisieren: die komplette Checkliste

Ein Stampfkartoffel-Abend wirkt unkompliziert, braucht aber eine genaue Abstimmung zwischen Kartoffeln, Beilagen, warmem Buffet und Getränken. Kläre zuerst Location, Lieferanten und Ernährungswünsche, bevor du die endgültige Gästeliste und den Einkauf festlegst. Am Veranstaltungstag beginnt die Vorbereitung mit Waschen, Schneiden und Schälen; anschließend müssen Stampfkartoffeln, vegetarische Portionen und Desserts rechtzeitig bereitstehen. Die Checkliste führt dich von der Einladung bis zum Empfang der Gäste durch alle 40 Planungsschritte.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Reservierung der Location bestätigen

  • Lieferantenabsprachen bestätigen

  • Endgültige Gästeliste erstellen

  • Raumaufteilung erstellen

    2 Personen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Getränke kühlen

    2 Personen

  • Gemüse waschen und schneiden

    4 Personen

  • Kartoffeln schälen

    3 Personen

  • Stampfkartoffeln vorbereiten

    5 Personen

  • Vegetarische Portionen zubereiten

    2 Personen

  • Desserts portionieren

    2 Personen

  • Tische aufstellen

    4 Personen

  • Stühle aufstellen

    3 Personen

  • Buffet aufbauen

    4 Personen

  • Geschirr und Besteck bereitstellen

    2 Personen

  • Getränkebuffet einrichten

    2 Personen

  • Kaffeebereich einrichten

    2 Personen

  • Namensschilder und Diätetiketten anbringen

    2 Personen

  • Empfangstisch bereitstellen

    2 Personen

Event

  • Gäste empfangen

    3 Personen

  • Anwesenheit erfassen

    2 Personen

  • Aperitif und Getränke servieren

    3 Personen

  • Stamppot-Buffet eröffnen

    2 Personen

  • Stampfkartoffeln und Beilagen servieren

    5 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Buffet warm und aufgefüllt halten

    3 Personen

  • Dessert und Kaffee servieren

    3 Personen

  • Müll und leere Flaschen einsammeln

    2 Personen

  • Gäste verabschieden

    2 Personen

Nachbereitung

  • Essen und Getränke aufräumen

    4 Personen

  • Geschirr abwaschen

    4 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    4 Personen

  • Saal und Küche reinigen

    4 Personen

  • Müll entsorgen

    2 Personen

  • Übrig gebliebenes Essen sicher verpacken

    2 Personen

  • Materialien zurückgeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 8
  • StühleAnz. 70
  • BuffetischeAnz. 3
  • Empfangstisch

Geschirr

  • Dinner-TellerAnz. 75
  • DesserttellerAnz. 75
  • SuppenschalenAnz. 75
  • BestecksetsAnz. 75
  • KaffeetassenAnz. 70
  • TrinkgläserAnz. 100
  • WeingläserAnz. 70
  • ServierschalenAnz. 10
  • ServierlöffelAnz. 10
  • SaucenschalenAnz. 6

Küche

  • Große KochtöpfeAnz. 6
  • KartoffelstampferAnz. 4
  • SchneidebretterAnz. 6
  • Koch- und SchälmesserAnz. 8
  • SiebAnz. 4
  • MessbecherAnz. 3
  • RührschüsselnAnz. 6
  • KühlboxenAnz. 4

Ausstattung

  • WarmhaltebehälterAnz. 6
  • InduktionsplattenAnz. 4
  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • VerlängerungskabelAnz. 4

Dekoration

  • TischdeckenAnz. 8
  • NamensschilderAnz. 70
  • DiätetikettenAnz. 20

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 6
  • SpülbeckenAnz. 3

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Bestätige die Reservierung der Location und Lieferantenabsprachen spätestens 7 Tage vor dem Abend. So kannst du die Raumaufteilung, Tische und benötigte Ausstattung noch anpassen.
  • Erfasse Ernährungswünsche bereits mit der Anmeldung und übertrage sie auf Diätetiketten. Bringe die Kennzeichnungen am Buffet an, bevor die ersten Gäste eintreffen.
  • Plane für das Schälen und Schneiden der Kartoffeln mindestens 60 Minuten ein, wenn du für etwa 20 Personen kochst. Große Kochtöpfe und mehrere Schneidebretter verkürzen die Vorbereitung.
  • Richte Buffet, Getränkebuffet und Kaffeebereich getrennt ein. Stelle Teller, Schalen, Besteck und Servierlöffel mindestens 30 Minuten vor dem Empfang bereit.
  • Kühle Getränke nicht erst während des Aufbaus. Nutze Kühlboxen oder einen Kühlschrank und stelle das Getränkebuffet spätestens 15 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste fertig.

Häufige Fragen

Wie früh sollte ich zu einem Stampfkartoffel-Abend einladen?
Verschicke die Einladungen etwa 3 bis 4 Wochen vorher. Bitte um eine Rückmeldung spätestens 7 Tage vor dem Abend, damit du Gästeliste, Ernährungswünsche und Einkauf abschließen kannst.
Wie viel Zeit brauche ich für die Vorbereitung von Stampfkartoffeln?
Rechne für Waschen, Schneiden und Schälen bei rund 20 Personen mit mindestens 60 Minuten. Die fertigen Stampfkartoffeln sollten kurz vor dem Essen in Warmhaltebehältern bereitstehen.
Wann soll ich das Buffet für den Stampfkartoffel-Abend aufbauen?
Baue Buffet und Geschirr etwa 30 Minuten vor dem Empfang auf. Warme Speisen kommen erst kurz vor Beginn dazu, damit die Stampfkartoffeln nicht austrocknen.
Wie plane ich vegetarische Portionen und Diätetiketten?
Erfasse die Wünsche bis spätestens 7 Tage vor der Veranstaltung und bereite die vegetarischen Portionen getrennt zu. Beschrifte jede passende Speise vor dem Eintreffen der Gäste.

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