Picknickparty: Einkaufsliste und Mengenplanung
Für eine Picknickparty brauchst du mehr als Brot, Salate und Getränke. Plane pro Gast Sitzplatz, Geschirr und Kühlung ein und richte das Buffet so vor, dass Speisen draußen geschützt bleiben. Bei Getränken sind zwei bis drei Portionen pro Person für die erste Stunde ein guter Startwert; bei warmem Wetter zusätzlich Wasser einplanen. Diese Einkaufsliste deckt auch die Dinge ab, die oft erst kurz vor Beginn auffallen: Kühlelemente, Servierbesteck, Müllbehälter und Verlängerungskabel.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PicknickdeckenAnz. 12
- KlappischeAnz. 6
- KlappstühleAnz. 50
- PartyzelteAnz. 2
- SonnenschirmeAnz. 4
- AbfallbehälterAnz. 4
- KühlboxenAnz. 6
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 60
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
- TrinkgläserAnz. 70
- KaffeebecherAnz. 60
- BestecksetsAnz. 70
- ServierschalenAnz. 8
- Servierplatten mit DeckelAnz. 6
- ServierzangenAnz. 6
- GetränkekannenAnz. 8
Dekoration
- TischdeckenAnz. 6
- PartygirlandenAnz. 6
- BallonsAnz. 50
- BuffettellerAnz. 6
- NamenskartenständerAnz. 6
Ausstattung
- Tragbare LautsprecherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 6
- BrotmesserAnz. 3
- KühlelementeAnz. 18
- FrischhaltedosenAnz. 12
- FlaschenöffnerAnz. 3
Reinigung
- HandfegerAnz. 2
- BlechkehrerAnz. 2
- PutzeimerAnz. 2
- SpülbürstenAnz. 3
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 6
- LaternenAnz. 8
Sportmaterial
- FrisbeesAnz. 4
- Kubb-Spiel
- BadmintonsätzeAnz. 3
Sicherheit
- Erste-Hilfe-Kasten
- SonnencremeAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- Vollkornbrot - 12 Laibe
- Weiße Brötchen - 60 Stück
- Miniwraps - 50 Stück
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Brie - 1,5 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Kräuterfrischkäse - 1,5 Kilogramm
- Geräuchertes Hähnchenbrustfilet - 2 Kilogramm
- Räucherlachs - 1 kilogramm
- Vegetarische Falafel - 2 kilogram
- Rucola - 1 Kilogramm
- Salat - 10 Köpfe
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 2 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Kleine Kartoffeln - 5 kilogram
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Mozzarella - 1,5 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Kichererbsen - 8 Dosen
- Mais - 6 Dosen
- Oliven - 2 Gläser
- Trauben - 4 Kilogramm
- Äpfel - 50 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Wassermelonen - 3 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Mini-Muffins - 60 Stück
- Naturchips - 6 Tüten
- Paprikachips - 6 Tüten
- Knabbermix - 4 Tüten
- Butter - 500 Gramm
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Pestosauce - 4 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Stilles Wasser - 60 Flaschen
- Sprudelwasser - 24 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Eistee - 8 Liter
- Limonadensirup - 3 Flaschen
- Bier - 3 Kisten
- Alkoholfreies Pils - 1 Kasten
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 3 Flaschen
Tipps
- Plane pro Gast einen Teller, ein Besteckset, ein Trinkglas und – falls Kaffee oder Tee angeboten wird – einen Kaffeebecher ein. Bei Selbstbedienung zusätzlich zwei bis drei Servierzangen und mehrere Servierschalen bereithalten.
- Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast bereit. Getränke spätestens zwei bis drei Stunden vor Beginn in Kühlboxen mit ausreichend Kühlelementen vorkühlen.
- Kühle empfindliche Salate, Obst und belegte Brötchen bis zum Aufstellen des Buffets und verwende dafür Frischhaltedosen oder Servierplatten mit Deckel. Wasche Gemüse und Obst möglichst am selben Tag, damit es frisch bleibt.
- Plane pro Sitzplatz etwa eine Picknickdecke oder einen Stuhl ein und stelle bei wechselhaftem Wetter Partyzelte oder Sonnenschirme bereit. Prüfe den Wetterbericht spätestens am Vorabend, damit fehlender Sonnenschutz nicht erst beim Aufbau auffällt.
- Stelle mindestens einen Abfallbehälter am Buffet und einen weiteren nahe den Sitzplätzen auf. Flaschenöffner, Brotmesser, Schneidebretter und Verlängerungskabel gehören in eine separate Kiste, damit sie beim Aufbau schnell griffbereit sind.
Häufige Fragen
- Wie viele Getränke brauche ich für eine Picknickparty?
- Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person. Zusätzlich solltest du mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast einrechnen; bei warmem Wetter mehr und die Getränke zwei bis drei Stunden vorher kühlen.
- Wie viel Geschirr brauche ich pro Gast bei einer Picknickparty?
- Rechne pro Gast mit einem Mehrweg-Teller, einem Besteckset und einem Trinkglas. Wenn Kaffee oder Tee geplant ist, kommt ein Kaffeebecher pro Person dazu; für Nachschlag sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll.
- Was wird bei einer Picknickparty am häufigsten vergessen?
- Oft fehlen Kühlelemente, Servierzangen, ein Flaschenöffner und Müllbehälter. Lege diese Dinge spätestens am Vorabend in eine Aufbaukiste und stelle die Kühlboxen zwei bis drei Stunden vor Beginn bereit.
- Wann sollte ich das Essen für die Picknickparty vorbereiten?
- Wasch Obst und Gemüse am selben Tag und bereite Salate, Snacks und Brötchen möglichst wenige Stunden vor Beginn vor. Empfindliche Speisen bleiben bis zum Buffetaufbau in Frischhaltedosen oder abgedeckten Servierplatten gekühlt.
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