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Osterdinner organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Osterdinner gelingt leichter, wenn du Gäste, Menü und Ausstattung früh festlegst. Beginne mit der Gästeliste und frage Ernährungswünsche ab, bevor du Rezepte und Mengen planst. Prüfe anschließend Geschirr, Möbel und Vorräte und erledige den Einkauf mit etwas Puffer. Am Vortag bereitest du Dessert, Gemüse und Tisch vor; am Veranstaltungstag bleibt dann mehr Zeit für Suppe, Hauptgericht und deine Gäste.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Gästeliste erstellen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Menü und Rezepte festhalten

    2 Personen

  • Tischordnung erstellen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Tische und Stühle prüfen

    2 Personen

  • Geschirr und Glaswaren prüfen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Bestände und Haltbarkeit überprüfen

  • Getränke kühlen

    2 Personen

  • Dessert vorbereiten

    2 Personen

  • Gemüse waschen und schneiden

    2 Personen

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Stühle aufstellen

    2 Personen

  • Tischwäsche auslegen

    2 Personen

  • Geschirr und Besteck bereitstellen

    2 Personen

  • Tischdekoration aufstellen

    2 Personen

  • Suppe zubereiten

    2 Personen

  • Hauptgericht vorbereiten

    3 Personen

  • Beilagen vorbereiten

    2 Personen

  • Buffet und Ausgabestelle einrichten

    2 Personen

  • Toilette und Eingang kontrollieren

Event

  • Begrüßungsgetränke bereitstellen

    2 Personen

  • Gäste empfangen

    2 Personen

  • Snacks servieren

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Suppe servieren

    3 Personen

  • Hauptgericht servieren

    3 Personen

  • Tische zwischendurch abräumen

    3 Personen

  • Dessert servieren

    2 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Gäste verabschieden

    2 Personen

Nachbereitung

  • Reste sicher verpacken

    2 Personen

  • Geschirr und Gläser abwaschen

    3 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Raum reinigen

    2 Personen

  • Abfall sammeln und entsorgen

    2 Personen

  • Kühlboxen und Geschirr trocknen

    2 Personen

  • Geliehene Sachen zurückgeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • EsstischeAnz. 4
  • StühleAnz. 24
  • ServierbuffetAnz. 2
  • Garderobenständer

Geschirr

  • Dinner-TellerAnz. 24
  • DesserttellerAnz. 24
  • SuppenschalenAnz. 24
  • BestecksetsAnz. 24
  • WassergläserAnz. 30
  • WeingläserAnz. 24
  • KaffeetassenAnz. 24
  • ServiertellerAnz. 8
  • ServierschalenAnz. 8
  • WasserkaraffenAnz. 4
  • ServierlöffelAnz. 8
  • KorkenzieherAnz. 2

Dekoration

  • TischdeckenAnz. 4
  • ServiettenAnz. 30
  • OsterzweigAnz. 2
  • Osterdekoration
  • BlumenarrangementsAnz. 4
  • TeelichthalterAnz. 12

Beleuchtung

  • TischlampenAnz. 4

Ausstattung

  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • KühlboxenAnz. 3

Küche

  • SuppenkesselAnz. 2
  • Große KochtöpfeAnz. 3
  • BräterAnz. 3
  • SchneidebretterAnz. 4
  • KochmesserAnz. 4
  • RührschüsselnAnz. 6
  • MessbecherAnz. 3
  • Stabmixer
  • KüchenthermometerAnz. 2
  • UntersetzerAnz. 6
  • VorratsboxenAnz. 12

Reinigung

  • SpülwanneAnz. 2
  • SpülbürstenAnz. 3
  • MülleimerAnz. 3

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Verschicke die Einladungen mindestens 3 Wochen vorher und bitte um Zu- oder Absagen bis 7 Tage vor dem Dinner. So kannst du Menü, Tischordnung und Mengen verlässlich planen.
  • Rechne bei Geschirr und Gläsern nicht nur pro Sitzplatz: Halte etwa 10 Prozent Reserve bereit. Besonders Suppenschalen, Weingläser und Kaffeetassen werden häufig zu spät geprüft.
  • Erledige den Einkauf spätestens 1 bis 2 Tage vorher und kontrolliere dabei Haltbarkeit und vorhandene Vorräte. Frisches Gemüse kannst du am Vortag waschen und schneiden.
  • Bereite das Dessert am Vortag zu und stelle Tischwäsche, Geschirr, Besteck und Dekoration ebenfalls dann bereit. Am Tag selbst müssen meist nur noch warme Speisen fertiggestellt werden.
  • Kühle Getränke mehrere Stunden vor dem Eintreffen der Gäste und stelle Begrüßungsgetränke am Eingang bereit. Plane zusätzlich einen festen Platz für Buffet, Servierschalen und Servierlöffel ein.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man zu einem Osterdinner einladen?
Verschicke die Einladungen idealerweise 3 Wochen vorher. Setze eine Rückmeldefrist von 7 Tagen vor dem Dinner, damit du Mengen und Tischordnung anpassen kannst.
Was kann man für ein Osterdinner am Vortag vorbereiten?
Dessert, geschnittenes Gemüse und die Tischdekoration lassen sich am Vortag erledigen. Auch Geschirr, Besteck, Tischwäsche und Getränke können dann bereits bereitstehen beziehungsweise gekühlt werden.
Wie viel Geschirr braucht man für ein Osterdinner?
Plane pro Gast einen Dinner-Teller, Dessertteller, Suppenschale und ein Besteckset ein. Ergänze ungefähr 10 Prozent Reserve, damit ein heruntergefallener Teller oder zusätzlich benötigtes Geschirr kein Problem wird.
Wann sollte man die Getränke für das Osterdinner kühlen?
Kühle Wasser, Wein und andere Getränke mindestens 3 bis 4 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste. Begrüßungsgetränke sollten bereits 30 Minuten vorher bereitstehen.

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