Osterbrunch: Einkaufsliste und Ausstattung
Für einen Osterbrunch brauchst du mehr als Eier, Brot und Kaffee. Plane Lebensmittel nach der endgültigen Gästezahl und prüfe frühzeitig, ob Geschirr, Kühlung und Platz am Buffet ausreichen. Haltbare Zutaten kannst du einige Tage vorher besorgen, frische Lebensmittel erst kurz vor dem Termin. Diese Einkaufsliste hilft dir außerdem, Dinge wie Servierzangen, Thermoskannen und Namensschilder nicht erst beim Aufbau zu vermissen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- BuffetischeAnz. 2
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- FrühstückstellerAnz. 45
- KaffeetassenAnz. 45
- WassergläserAnz. 45
- WeingläserAnz. 45
- MesserAnz. 45
- GabelnAnz. 45
- TeelöffelAnz. 45
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 6
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- Koch- und BrotmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 4
- MessbecherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 3
- ThermoskannenAnz. 4
- WasserkannenAnz. 4
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- WarmhalteschalenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
Dekoration
- OsterzweigeAnz. 4
- OstereierAnz. 40
- TischdekorationenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 45
- VasenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Weißes Flachbrot - 4 Brote
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Mini-Croissants - 48 Stück
- Mini-Pistolets - 48 Stück
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 2 Gläser
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Streusel - 2 Packungen
- Hummus - 1 Kilo
- Frischkäse - 1 Kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Hinterham - 1,5 Kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Hühnereier - 60 Stück
- Freilandeier - 12 Stück
- Speckwürfel - 1,5 kilo
- Joghurt - 5 Liter
- Müsli - 2 Kilo
- Honig - 2 Gläser
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Paprika - 8 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Avocados - 8 Stück
- Rote Zwiebeln - 4 Stück
- Kartoffeln - 5 Kilo
- Spargel - 2 Kilo
- Spinat - 1 Kilo
- Champignons - 1 Kilo
- Äpfel - 3 Kilo
- Bananen - 2 Kilo
- Trauben - 2 Kilo
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Blaubeeren - 1 kilo
- Orangensaft - 8 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Kaffee - 3 Packungen
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Brauner Zucker - 1 Kilo
- Kristallzucker - 1 Kilo
- Zitronen - 8 Stück
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 1 Glas
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Olivenöl - 1 Flasche
- Frischer Schnittlauch - 3 Bund
- Natron - 1 Packung
- Schlagsahne - 2 Liter
- Vanillepudding - 2 Liter
- Osterschokolade - 2 Kilo
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Limonade - 3 Flaschen
- Papierservietten - 100 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 50 Stück
- Reinigungsspray - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
Tipps
- Rechne pro Person mit 2 bis 3 Eiern, etwa 2 bis 3 Brötchen- oder Broteinheiten und 150 bis 200 g Belag insgesamt. Bei Kindern kannst du die Menge etwas niedriger ansetzen, bei einem langen Brunch eher höher.
- Plane für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke pro Person und danach etwa 1 Getränk pro Stunde. Stelle Wasser zusätzlich bereit und halte Kaffee sowie Tee in mindestens 2 Thermoskannen warm, wenn mehr als 10 Personen kommen.
- Kaufe haltbare Lebensmittel 3 bis 5 Tage vorher und erledige den Frischeeinkauf am Vortag. Obst, Gemüse, Brot und Desserts lassen sich dann vorbereiten, ohne dass sie bis zum Brunch an Qualität verlieren.
- Plane pro Gast einen Frühstücksteller, eine Tasse, ein Wasserglas, Messer, Gabel und Teelöffel ein; für Ausfälle sind 10 Prozent Reserve sinnvoll. Bei 20 Gästen bedeutet das 22 Exemplare je häufig benötigtem Teil.
- Stelle das Buffet mindestens 30 Minuten vor Beginn vollständig auf und fülle warme Speisen erst kurz vor der Eröffnung nach. Kühlboxen, Warmhalteschalen, Servierlöffel und Servierzangen werden häufig erst beim Anrichten vermisst.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich für einen Osterbrunch pro Person?
- Plane pro Person etwa 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Broteinheiten und insgesamt 150 bis 200 g Belag ein. Ergänze Obst, Gemüse und Dessert je nach Dauer des Brunchs; bei mehr als 3 Stunden solltest du rund 10 bis 15 Prozent zusätzliche Menge einplanen.
- Wie viele Getränke brauche ich für einen Osterbrunch?
- Rechne in der ersten Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und anschließend mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Zusätzlich solltest du mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast bereitstellen, bei warmem Wetter mehr.
- Was muss ich für einen Osterbrunch an Geschirr kaufen?
- Pro Gast brauchst du mindestens einen Frühstücksteller, eine Kaffeetasse, ein Wasserglas, Messer, Gabel und Teelöffel. Plane 10 Prozent Reserve ein: Für 20 Gäste sind beispielsweise 22 Teller und 22 Tassen sinnvoll.
- Wann sollte ich für den Osterbrunch einkaufen?
- Haltbare Lebensmittel kannst du 3 bis 5 Tage vorher besorgen. Frische Einkäufe wie Brot, Obst und Gemüse erledigst du am Vortag; empfindliche oder warme Speisen bereitest du am Veranstaltungstag fertig zu.
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