Einen Kochwettbewerb Schritt für Schritt organisieren

Ein Kochwettbewerb braucht mehr als Rezepte und eine Jury: Zutaten, Arbeitsplätze, Zeitplan und Bewertung müssen ineinandergreifen. Beginne mit Ort, Datum und einem klaren Reglement, bevor du Einladungen verschickst. Danach folgen Anmeldungen, Ernährungswünsche, Einkauf und die Vorbereitung der Stationen. Plane besonders die letzten 24 Stunden sorgfältig – dort werden Kühlprodukte kontrolliert, Zutaten portioniert und Unterlagen für Jury und Teams ausgelegt.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Datum und Ort bestätigen
2 Personen
2
Wettkampfreglement erstellen
2 Personen
3
Jurymitglieder ansprechen
2 Personen
4
Einladungen verschicken
2 Personen
5
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
6
Ernährungswünsche erfassen
7
Jury und Teilnehmende bestätigen
2 Personen
8
Preise und Pokale bestellen
9
Reservierungen vornehmen
10
Spielplan erstellen
2 Personen
11
Teamnummern zuweisen
12
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
13
Einkaufen gehen
3 Personen
14
Kühlprodukte kontrollieren
2 Personen
15
Zutaten portionieren
3 Personen
16
Wettkampfkarten drucken
17
Jurymitglieder-Formulare drucken

Event

18
Location öffnen
2 Personen
19
Arbeitsstationen aufbauen
5 Personen
20
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
21
Küchengeräte testen
2 Personen
22
Dekoration aufhängen
3 Personen
23
Anmeldetisch vorbereiten
2 Personen
24
Jurytisch vorbereiten
2 Personen
25
Teilnehmende empfangen
3 Personen
26
Regeln und Programm erklären
2 Personen
27
Zutaten verteilen
4 Personen
28
Kochwettbewerb betreuen
6 Personen
29
Getränke nachfüllen
2 Personen
30
Probierportionen ausgeben
4 Personen
31
Jurybewertung sammeln
2 Personen
32
Publikum abstimmen lassen
2 Personen
33
Gewinner bekanntgeben
2 Personen
34
Dessert und Kaffee servieren
3 Personen
35
Teilnehmer abreisen lassen
2 Personen

Nachbereitung

36
Küchengeräte ausschalten
2 Personen
37
Geschirr abwaschen
3 Personen
38
Arbeitsstationen reinigen
4 Personen
39
Abfall sammeln
2 Personen
40
Möbel abbauen
4 Personen
41
Veranstaltungsort fegen und wischen
3 Personen
42
Materialien inventarisieren
2 Personen
43
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 12
StühleAnz. 70
TischdeckeAnz. 12
AbfallbehälterAnz. 6
Anmeldetisch
Jurytisch

Küche

SchneidebretterAnz. 16
KüchenmesserAnz. 16
RührschüsselnAnz. 16
MessbecherAnz. 8
MesslöffelAnz. 8
PfannenAnz. 8
KochtöpfeAnz. 8
AuflaufformenAnz. 8
SiebAnz. 8
SpatelAnz. 16
KellenAnz. 16
SchälerAnz. 8
ReibeAnz. 8

Ausstattung

KochplattenAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KühlboxenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 4
KüchenwaagenAnz. 8

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 80
DesserttellerAnz. 80
SchälchenAnz. 80
GläserAnz. 100
TassenAnz. 50
BestecksetsAnz. 80
ServierlöffelAnz. 16

Dekoration

WimpelketteAnz. 4
Team-NummernkartenAnz. 8
NamensschilderAnz. 70
PreiseAnz. 3
BecherAnz. 3
StimmzettelboxenAnz. 2
PunktetabellenAnz. 8

Reinigung

ReinigungshandschuheAnz. 8
EimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
BesenAnz. 3
BodenabzieherAnz. 2

Beleuchtung

ArbeitsbeleuchtungAnz. 4

Catering

Einkäufe

Tipps

Lege das Reglement mindestens 3 Wochen vor dem Termin fest. Darin sollten Bewertungsmaßstab, Zeitlimit, Teamgröße, erlaubte Geräte und der Umgang mit Allergien eindeutig stehen.
Sprich die Jurymitglieder an, bevor du Einladungen verschickst, und bestätige sie spätestens 7 Tage vorher. Drucke für jedes Jurymitglied ein eigenes Bewertungsformular und halte zusätzlich 2 Ersatzexemplare bereit.
Erfasse Ernährungswünsche direkt bei der Anmeldung und prüfe sie vor dem Einkauf. Portioniere Zutaten erst nach dieser Kontrolle, damit vegetarische, vegane oder allergenfreie Mengen nicht verwechselt werden.
Teste Kochplatten, Verlängerungskabel und Küchengeräte am Vortag. Plane pro Arbeitsstation mindestens ein Schneidebrett, ein Messer, eine Rührschüssel und ausreichend Platz für heiße Pfannen oder Töpfe ein.
Öffne den Veranstaltungsort mindestens 2 Stunden vor Beginn. Baue zuerst Arbeitsstationen und Jurytisch auf, richte danach den Anmeldetisch ein und empfange die Teilnehmenden erst, wenn Teamnummern und Wettkampfkarten bereitliegen.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Kochwettbewerb organisieren?: Beginne mindestens 4 Wochen vorher mit Datum, Ort und Reglement. Drei Wochen vor dem Termin sollten Einladungen verschickt sein; der Einkauf und die Vorbereitung der Zutaten gehören in die letzten 1 bis 2 Tage.
Wie viele Jurymitglieder braucht ein Kochwettbewerb?: Plane mindestens 3 Jurymitglieder ein, damit einzelne Bewertungen weniger stark ins Gewicht fallen. Bestätige die Jury spätestens 7 Tage vorher und lege pro Bewertungsrunde ein Formular je Jurymitglied bereit.
Wann sollte man die Zutaten für einen Kochwettbewerb einkaufen?: Trockene und haltbare Zutaten kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Kühlprodukte kaufst du möglichst am Vortag, kontrollierst sie direkt danach und lagerst sie bis zum Wettbewerb in Kühlboxen oder Kühlschränken.
Wie viel Zeit braucht der Aufbau eines Kochwettbewerbs?: Rechne für einen vollständigen Aufbau mit mindestens 2 Stunden. Darin enthalten sind Tische und Stühle, Arbeitsstationen, Geräte- und Stromtest, Anmelde- und Jurytisch sowie die Ausgabe von Teamnummern und Unterlagen.

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