Flusspicknick: Was du einkaufen und mitnehmen solltest

Für eine Flusspicknick brauchst du mehr als Brot, Salate und Getränke. Plane Essen und Geschirr nach der endgültigen Gästezahl, verpacke empfindliche Speisen getrennt und halte Getränke bis zur Ankunft kühl. Am Fluss werden außerdem Sonnenschutz, sichere Beleuchtung und ein klarer Transportplan schnell vergessen. Diese Einkaufsliste hilft dir, Mengen und Ausstattung rechtzeitig zusammenzustellen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
PicknickdeckenAnz. 10
BuffetischeAnz. 3
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 50
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbare BecherAnz. 80
KaffeetassenAnz. 45
BestecksetsAnz. 50
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 6
ServierlöffelAnz. 6

Küche

KühlboxenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 4
SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 3
BrotmesserAnz. 2
MessbecherAnz. 2
Lebensmittelbehälter mit DeckelAnz. 12
ServierkannenAnz. 4

Ausstattung

Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
PowerbanksAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 2

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4
Wiederaufladbare LaternenAnz. 6

Dekoration

TischdeckenAnz. 6
WimpelkettenAnz. 4
NamensschilderAnz. 50

Sportmaterial

FrisbeesAnz. 3
Kubb-Spiel
BadmintonsätzeAnz. 2
FußbälleAnz. 2

Reinigung

HandsprayAnz. 3
AbfallgreiferAnz. 2
Wiederverwendbare ReinigungstücherAnz. 12
SpülwannenAnz. 2
Besen und Kehrblech
Erste-Hilfe-Set
Wasserdichte AufbewahrungsboxenAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Glutenfreies Brot - 2 Brote
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 2,5 Kilogramm
- Brie - 1 Kilogramm
- Hummus - 1,5 Kilogramm
- Kräuterfrischkäse - 1 Kilogramm
- Hähnchenbrustaufschnitt - 1,5 Kilogramm
- Rinderrauchfleisch - 750 Gramm
- Geräucherter Lachs - 750 Gramm
- Eiersalat - 1 Kilogramm
- Rucola - 500 Gramm
- Salat - 6 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Karotten - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Pastasalat - 3 Kilogramm
- Fetakäse - 750 Gramm
- Oliven - 500 Gramm
- Mais - 6 Dosen
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Eier - 30 Stück
- Mayonnaise - 1 liter
- Joghurtdressing - 1 Liter
- Pesto-Sauce - 3 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Olivenöl - 1 Liter
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauch - 4 Knollen
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Salzige Nüsse - 2 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Melonen - 4 Stück
- Brownies - 50 Stück
- Schlagsahne - 2 Liter
- Vanilleeis - 5 Liter
- Kaffee - 1,5 Kilogramm
- Tee - 80 Beutel
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Mineralwasser - 48 Flaschen
- Sprudelwasser - 24 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Zitronenlimonade - 8 Liter
- Bier - 5 Kästen
- Alkoholfreies Pils - 2 Kisten
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Papierservietten - 200 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
- Wiederverwendbare Etiketten - 60 Stück
- Müllsäcke - 40 Stück
- Biomüllsäcke - 20 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 2 Flaschen
- Handdesinfektionsgel - 3 Flaschen
- Feuchttücher - 4 Packungen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Sonnencreme - 6 Flaschen
- Mückenspray - 4 Flaschen

Tipps

Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Packe Wasser zusätzlich ein, auch wenn andere Getränke vorgesehen sind.
Plane pro Person etwa 200 bis 250 Gramm herzhafte Speisen ein, ergänzt um Brot, Obst und Gemüse. Diät- und Allergieportionen solltest du separat verpacken und eindeutig beschriften.
Nimm mindestens einen Teller, einen Becher und ein Besteckset pro Person plus etwa 10 Prozent Reserve mit. Für 20 Gäste sind das beispielsweise 22 Sets.
Verstaue verderbliche Lebensmittel in Kühlboxen und bereite Salate, geschnittenes Gemüse sowie Belag in verschließbaren Behältern vor. Getränke und Speisen sollten bis zum Aufbau getrennt bleiben.
Plane für den Aufbau am Fluss zusätzliche Zeit ein: Rechne mit mindestens 60 Minuten für Geländebegehung, Decken, Tische, Stühle und Partyzelte. Powerbanks, Laternen und Verlängerungskabel gehören vor der Abfahrt in eine eigene Kiste.

Häufige Fragen

Wie viel Essen brauche ich für eine Flusspicknick?: Plane pro erwachsene Person etwa 200 bis 250 Gramm herzhafte Speisen ein, dazu Brot, Obst und Gemüse. Bei einer Picknickdauer von mehr als drei Stunden solltest du zusätzlich etwa 100 Gramm pro Person einrechnen.
Wie viele Getränke brauche ich für eine Flusspicknick?: Rechne im ersten Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und anschließend mit ungefähr einem Getränk pro Stunde. Wasser solltest du zusätzlich einplanen, besonders bei warmem Wetter.
Wie viel Geschirr brauche ich für ein Flusspicknick?: Plane pro Gast ein Mehrweg-Teller, einen Becher und ein Besteckset ein, plus 10 Prozent Reserve. Für 30 Gäste brauchst du also mindestens 33 Teller, 33 Becher und 33 Bestecksets.
Wann sollte ich die Sachen für die Flusspicknick vorbereiten?: Kaufe haltbare Waren und prüfe Mietmaterialien mindestens zwei bis drei Tage vorher. Salate, gewaschenes Gemüse und portionierten Belag bereitest du am Veranstaltungstag so vor, dass die Kühlkette bis zur Ankunft erhalten bleibt.

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