Firmenpicknick: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung
Für ein Firmenpicknick brauchst du mehr als Essen und Getränke. Plane Geschirr, Kühlung, Sitzplätze und Material für die Ausgabe so, dass die endgültige Gästezahl abgedeckt ist. Pro Person sind mindestens ein Teller, ein Becher, ein Besteckset und ausreichend Sitz- oder Stehplatz einzuplanen. Prüfe außerdem früh, ob Strom, Schatten und eine wetterfeste Lösung vorhanden sind. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe, Lieferungen und Materialkontrolle rechtzeitig zu organisieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 6
- KlappstühleAnz. 55
- PicknickdeckenAnz. 8
- TischdeckenAnz. 6
- StehtischeAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 60
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
- Wiederverwendbare BecherAnz. 100
- Wiederverwendbare WeingläserAnz. 60
- Wiederverwendbares BesteckAnz. 60
- ServiertellerAnz. 12
- KaraffeAnz. 6
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 6
- ServierzangenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 8
- BrotmesserAnz. 3
- VorratsboxenAnz. 12
- AluminiumfolieAnz. 2
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- TischdekorationAnz. 8
- Willkommensschild
Sportmaterial
- FußbälleAnz. 2
- FrisbeesAnz. 4
- Kubb-Spiel
- MikadoAnz. 2
- Tauziehseil
- PicknickspieleAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- HandfegerAnz. 2
- DosenöffnerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Weißes Kasslerbrot - 8 Brote
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Pistolets - 60 Stück
- Wraps - 60 Stück
- Butter - 3 Packungen
- Hummus - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Brie - 1,5 Kilogramm
- Gekochter Schinken - 2 Kilogramm
- Roastbeef - 1,5 Kilogramm
- Hähnchenbrustaufschnitt - 1,5 Kilogramm
- Vegetarische Scheiben - 1,5 kilogram
- Eiersalat - 1,5 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Karotten - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Maiskörner - 6 Dosen
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Gemischter grüner Salat - 4 kilogramm
- Fetakäse - 1 Kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Knabbermix - 4 Tüten
- Äpfel - 50 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Trauben - 5 Kilogramm
- Wassermelonen - 3 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Mini-Muffins - 60 Stück
- Kekse - 6 Packungen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Stillwasser - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Bitter Lemon - 4 Flaschen
- Ungesüßter Eistee - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Roséwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 2 kilogram
- Kaffeemilch - 2 Packungen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Servietten - 200 Stück
- Feuchttücher - 4 Packungen
- Handseife - 4 Flaschen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Plane bei Getränken für die erste Stunde zwei bis drei Portionen pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Getränke sollten spätestens am Veranstaltungstag mehrere Stunden gekühlt werden.
- Rechne Geschirr und Besteck nicht knapp: Kaufe oder leihe mindestens 10 Prozent mehr Teller, Becher und Besteck als Gäste angemeldet sind. So bleibt Ersatz vorhanden, wenn etwas herunterfällt oder schmutzig wird.
- Für Salate, Brot und Belag brauchst du nicht nur Serviergeschirr, sondern auch Schneidebretter, Messer, Servierzangen und Servierlöffel. Lege diese Küchenhelfer spätestens beim Aufbau direkt an die Buffettische.
- Kühlboxen werden oft zu spät eingeplant. Bereite sie am Vortag vor und trenne Getränke von empfindlichen Lebensmitteln, damit beim Nachfüllen nicht jedes Mal das gesamte Catering geöffnet werden muss.
- Wenn das Picknick draußen stattfindet, prüfe mindestens 24 Stunden vorher die Wettervorhersage und die Aufbaufläche. Partyzelte, Picknickdecken, Beleuchtung und Verlängerungskabel müssen vor Beginn vollständig kontrolliert sein.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Firmenpicknick?
- Plane pro angemeldeter Person mindestens einen Mehrweg-Teller, einen Becher und ein Besteckset ein. Zusätzlich sind 10 Prozent Reserve sinnvoll, also bei 50 Gästen jeweils 55 Teller, Becher und Bestecksets.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Firmenpicknick?
- Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk je weiterer Stunde. Bei 50 Gästen und drei Stunden Veranstaltungsdauer entspricht das ungefähr 200 bis 250 Getränken, einschließlich Wasser.
- Wann sollte ich die Einkaufsliste für das Firmenpicknick fertigstellen?
- Schließe die Liste ab, sobald die endgültige Gästezahl feststeht, idealerweise drei bis fünf Tage vor dem Termin. Frische Lebensmittel und gekühlte Getränke kaufst du je nach Haltbarkeit am Vortag oder am Veranstaltungstag.
- Was brauche ich bei schlechtem Wetter für ein Firmenpicknick?
- Plane Partyzelte als überdachte Fläche ein und prüfe mindestens 24 Stunden vorher, ob Aufbau und Befestigung möglich sind. Zusätzlich brauchst du wettergeschützte Tische, trockene Aufbewahrungsboxen und eine Alternative für empfindliche Lebensmittel.
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