Filmdinner organisieren: So planst du den Abend
Ein Filmdinner verbindet ein mehrgängiges Essen mit einem festen Filmablauf. Damit die Küche nicht während der Vorführung stört, legst du zuerst Film, Menü und Pausen fest und planst danach Technik und Service. Berücksichtige Anmeldungen und Ernährungswünsche früh, denn davon hängen die Mengen und die Tellerfolge ab. Am Veranstaltungstag sollten Film, Ton und Untertitel spätestens zwei Stunden vor dem Einlass getestet sein.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Datum und Programm festlegen
2 Personen
- 2
Filmauswahl festlegen
2 Personen
- 3
Filmrechte prüfen
- 4
Location reservieren
- 5
Einladungen verschicken
2 Personen
- 6
Anmeldungen bearbeiten
- 7
Ernährungswünsche erfassen
- 8
Menü und Filmreihenfolge festlegen
2 Personen
- 9
Technik vorab testen
2 Personen
- 10
Cateringmengen berechnen
2 Personen
- 11
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
- 12
Lieferungen und Abholungen bestätigen
- 13
Geschirrbestand prüfen
- 14
Filme und Untertitel herunterladen
- 15
Einkaufen gehen
3 Personen
- 16
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 17
Gemüse waschen und schneiden
3 Personen
- 18
Desserts vorbereiten
2 Personen
- 19
Sauce und Suppe vorbereiten
2 Personen
- 20
Location öffnen und lüften
2 Personen
- 21
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
- 22
Tische eindecken
4 Personen
- 23
Buffet und Ausgabestelle einrichten
3 Personen
- 24
Projektor und Leinwand aufbauen
2 Personen
- 25
Ton und Film testen
2 Personen
- 26
Beleuchtung und Dekoration anbringen
3 Personen
- 27
Kaffee und Tee bereitstellen
2 Personen
- 28
Empfangstisch einrichten
2 Personen
Event
- 29
Gäste empfangen und anmelden
3 Personen
- 30
Willkommensgetränke servieren
3 Personen
- 31
Filmprogramm erläutern
- 32
Ersten Film starten
- 33
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 34
Suppe und Vorspeise servieren
4 Personen
- 35
Teller und Gläser abräumen
3 Personen
- 36
Hauptgang servieren
4 Personen
- 37
Zweiten Film starten
- 38
Dessert und Kaffee servieren
4 Personen
- 39
Dritten Film starten
- 40
Gäste verabschieden
3 Personen
Nachbereitung
- 41
Speisen und Getränke sicher lagern
3 Personen
- 42
Geschirr einsammeln und abwaschen
4 Personen
- 43
Abfall sammeln und trennen
3 Personen
- 44
Location reinigen
4 Personen
- 45
Möbel wieder aufstellen
3 Personen
- 46
Film- und Tonausrüstung einpacken
2 Personen
- 47
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 55
- BuffetischeAnz. 3
- KleiderständerAnz. 2
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 60
- SuppenschalenAnz. 60
- DesserttellerAnz. 60
- KaffeetassenAnz. 60
- WassergläserAnz. 70
- WeingläserAnz. 60
- KaffeelöffelAnz. 60
- BestecksetsAnz. 60
Küche
- KochtöpfeAnz. 4
- AuflaufformenAnz. 8
- SchneidebretterAnz. 4
- Koch- und ServierlöffelAnz. 10
- KüchenmesserAnz. 6
- MessbecherAnz. 3
- ServierschalenAnz. 10
- ServierzangenAnz. 6
Ausstattung
- Projektor
- Projektionsleinwand
- LautsprecherAnz. 2
- Medienplayer
- HDMI-KabelAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Beleuchtung
- StimmungsleuchtenAnz. 8
- LichtdimmerAnz. 2
Dekoration
- FilmplakateAnz. 8
- TischdekorationenAnz. 6
- SpeisekartenAnz. 55
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 2
- SchwämmeAnz. 6
- MikrofasertücherAnz. 10
- BodenwischerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege Film und Menü gemeinsam fest: Plane Suppe, Hauptgang und Dessert so, dass die Ausgabe in den vorgesehenen Filmpausen möglich ist. Prüfe die Filmrechte, bevor du Einladungen verschickst.
- Erfasse Anmeldungen und Ernährungswünsche mit einer festen Frist, zum Beispiel 7 Tage vor dem Filmdinner. Erst danach lassen sich Cateringmengen und Sonderportionen zuverlässig berechnen.
- Teste Projektor, Leinwand, Lautsprecher, Medienplayer und HDMI-Verbindung nicht erst beim Aufbau. Spiele den Film mindestens einmal mit Bild, Ton und Untertiteln an der vorgesehenen Sitzposition ab.
- Bereite alles vor, was während des Films Zeit kostet: Gemüse am selben Tag waschen und schneiden, Sauce und Suppe vorkochen und Desserts vor dem Einlass portionieren. So bleibt während der Vorführung nur das Ausgeben und Nachfüllen.
- Richte Buffet und Tische ein, bevor die Gäste kommen, und stelle Geschirr für jeden Gang getrennt bereit. Plane außerdem Verlängerungskabel und gedimmtes Licht ein, damit Wege sicher bleiben, ohne die Leinwand zu beleuchten.
Häufige Fragen
- Wie früh sollte man ein Filmdinner organisieren?
- Beginne etwa 4 bis 6 Wochen vorher mit Datum, Location, Filmauswahl und Filmrechten. Einladungen sollten mindestens 3 Wochen vor dem Termin verschickt werden, damit du Mengen und Sitzplätze rechtzeitig planen kannst.
- Wie viel Zeit braucht der Aufbau für ein Filmdinner?
- Plane mindestens 3 Stunden für Möbel, gedeckte Tische, Buffet, Projektor, Leinwand und Ton ein. Öffne und lüfte die Location früher und teste Bild, Ton und Untertitel spätestens 2 Stunden vor dem Einlass.
- Wie plant man die Pausen bei einem Filmdinner?
- Lege vorab 2 bis 3 feste Essenspausen passend zu den Gängen fest. Rechne pro Pause mit etwa 20 bis 30 Minuten, damit alle Gäste essen können, ohne den Film unnötig zu unterbrechen.
- Wann muss man die Cateringmenge für ein Filmdinner berechnen?
- Berechne die Mengen nach Ablauf der Anmeldefrist, idealerweise 7 Tage vor dem Termin. Berücksichtige dabei jede bestätigte Person, Ernährungswünsche und eine kleine Reserve für Nachschlag und unvorhergesehene Portionen.
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