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Familien-Kochworkshop organisieren: die passende Checkliste

Ein Familien-Kochworkshop braucht mehr Vorbereitung als nur Rezepte und Zutaten. Du musst Anmeldungen, Ernährungswünsche, Kochstationen und die Ausstattung so planen, dass mehrere Personen gleichzeitig arbeiten können. Diese Checkliste führt dich von den ersten Einladungen bis zur Begrüßung und den Kochregeln am Veranstaltungstag. Besonders bei frischen Produkten, Teig und Kühlung entscheidet der richtige Zeitpunkt darüber, ob der Ablauf ruhig bleibt.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Teilnehmerliste bestätigen

  • Kochbereich reservieren

  • Kochutensilien kontrollieren

    2 Personen

  • Menü und Rezepte drucken

  • Arbeitsplatten bereitstellen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Frische Produkte prüfen

    2 Personen

  • Gemüse waschen

    2 Personen

  • Zutaten portionieren

    3 Personen

  • Teig gehen lassen

  • Dessert vorbereiten

    2 Personen

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Stühle aufstellen

    2 Personen

  • Kochstationen einrichten

    3 Personen

  • Geschirr bereitstellen

    2 Personen

  • Getränke kalt stellen

    2 Personen

  • Dekoration aufhängen

    2 Personen

  • Hygienepunkte prüfen

  • Empfangstisch bereitstellen

Event

  • Teilnehmende empfangen

    3 Personen

  • Ankunft abhaken

  • Kochregeln erklären

  • Hände waschen lassen

    2 Personen

  • Pizzateig machen

    4 Personen

  • Gemüse schneiden

    4 Personen

  • Pastasauce zubereiten

    4 Personen

  • Pizzen belegen

    4 Personen

  • Salat zusammenstellen

    3 Personen

  • Pizzen backen

    3 Personen

  • Dessert fertigstellen

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

  • Arbeitstische zwischendurch reinigen

    2 Personen

  • Buffet aufbauen

    3 Personen

  • Mahlzeit servieren

    4 Personen

  • Dessert servieren

    2 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Dankesgeschenk ausgeben

Nachbereitung

  • Abfall trennen

    2 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Küchengeräte reinigen

    2 Personen

  • Tische und Arbeitsflächen reinigen

    2 Personen

  • Möbel wieder aufstellen

    3 Personen

  • Dekoration entfernen

    2 Personen

  • Kühlboxen leeren

  • Vorrat verpacken

    2 Personen

  • Abschlusskontrolle am Veranstaltungsort durchführen

    2 Personen

  • Geliehene Materialien zurückgeben

  • Reste gekühlt aufbewahren

  • Abfall zum Sammelpunkt bringen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 6
  • StühleAnz. 30
  • Buffet-TischAnz. 2
  • HockerAnz. 6

Geschirr

  • Dinner-TellerAnz. 30
  • DesserttellerAnz. 30
  • SchälchenAnz. 30
  • TrinkgläserAnz. 36
  • KaffeetassenAnz. 30
  • GabelnAnz. 36
  • MesserAnz. 36
  • LöffelAnz. 36

Küche

  • SchneidebretterAnz. 8
  • KochmesserAnz. 8
  • RührschüsselnAnz. 8
  • MessbecherAnz. 6
  • MesslöffelAnz. 6
  • NudelholzAnz. 8
  • HolzlöffelAnz. 8
  • SpatelAnz. 8
  • KellenAnz. 6
  • SiebAnz. 4
  • BackblecheAnz. 8
  • PfannenAnz. 6
  • ServierschalenAnz. 8
  • ServierbesteckAnz. 8
  • KüchenhockerAnz. 6

Ausstattung

  • ÖfenAnz. 2
  • KochplattenAnz. 4
  • WasserkocherAnz. 2
  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • KühlboxenAnz. 3
  • KüchenwaagenAnz. 4
  • OfenhandschuheAnz. 6
  • KüchentimerAnz. 4

Dekoration

  • TischdeckenAnz. 8
  • ServiettenhalterAnz. 6
  • WimpelketteAnz. 2
  • NamensschilderAnz. 30

Beleuchtung

  • StimmungsleuchtenAnz. 4

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 4
  • SpülbürstenAnz. 4
  • SchwämmeAnz. 8
  • GeschirrtücherAnz. 12
  • MüllsackhalterAnz. 4

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Schließe die Teilnehmerliste spätestens einige Tage vor dem Workshop ab und frage dabei Allergien, Unverträglichkeiten sowie vegetarische oder andere Ernährungswünsche ausdrücklich ab.
  • Prüfe Kochutensilien und Ausstattung nicht erst am Veranstaltungstag: Für jede Kochstation brauchst du unter anderem Schneidebretter, Kochmesser, Rührschüsseln und Messutensilien.
  • Bereite Zutaten portionsweise vor und kontrolliere frische Produkte am Einkaufstag. Gemüse sollte gewaschen, empfindliche Lebensmittel gekühlt und Teig so angesetzt werden, dass die Gehzeit in den Ablauf passt.
  • Plane pro Kochstation ausreichend Arbeitsfläche ein und stelle Geschirr, Gläser und Besteck vor Beginn bereit. Fehlende Teller oder ein einzelnes zusätzlich benötigtes Küchenwerkzeug bremsen den Workshop sofort.
  • Richte einen Empfangstisch ein und hake die Ankunft direkt ab. Rechne für die Begrüßung und die Erklärung der Kochregeln mit mindestens 10 Minuten, bevor die erste Aufgabe startet.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man zu einem Familien-Kochworkshop einladen?
Verschicke die Einladungen idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher. So bleibt genügend Zeit für Rückmeldungen, Ernährungswünsche, die bestätigte Teilnehmerliste und die Reservierung des Kochbereichs.
Wie viele Kochstationen braucht ein Familien-Kochworkshop?
Plane grundsätzlich eine Kochstation für etwa 4 bis 6 Personen, abhängig vom Menü und der verfügbaren Arbeitsfläche. Jede Station sollte mindestens ein Schneidebrett, ein Kochmesser, eine Rührschüssel und passende Messutensilien haben.
Wann sollte man die Zutaten für den Kochworkshop vorbereiten?
Trockene Zutaten kannst du am Vortag abwiegen und portionieren. Gemüse wird am besten am Veranstaltungstag gewaschen, während Teig und Dessert nach Rezept mit der nötigen Geh- oder Kühlzeit vorbereitet werden.
Wie viel Zeit sollte man für Aufbau und Begrüßung einplanen?
Plane für Tische, Stühle, Kochstationen, Geschirr und Getränke mindestens 60 Minuten Aufbauzeit ein. Für Empfang, Anwesenheitskontrolle und Kochregeln solltest du zusätzlich etwa 10 bis 15 Minuten vor dem Start reservieren.

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