Einkaufsliste für den Benefiz-Krammarkt

Für einen Benefiz-Krammarkt brauchst du mehr als Waren und Verkaufstische: Getränkeausgabe, Kaffee, Geschirr, Bezahlmöglichkeiten und wetterfeste Ausstattung müssen vor dem Aufbau bereitstehen. Plane Kühlboxen, Thermoskannen und wiederverwendbare Becher so, dass die Ausgabe auch bei vielen Ständen nicht ins Stocken gerät. Vergessene Verlängerungskabel, fehlende Preisschilder oder zu wenige Stühle werden meist erst am Veranstaltungstag bemerkt. Diese Liste bündelt die Dinge, die du einkaufen, reservieren oder mitbringen solltest.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 16
KlappstühleAnz. 80
MessetischeAnz. 12
KleiderständerAnz. 6
TischdeckenAnz. 16

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
WasserkocherAnz. 3
KaffeemaschinenAnz. 2
LautsprecherboxenAnz. 2
Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
KartenterminalsAnz. 2

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 150
KaffeetassenAnz. 80
TellerAnz. 120
BestecksetsAnz. 120
ServierlöffelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 6
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6
AluminiumfolieAnz. 2

Dekoration

WimpelkettenAnz. 10
BallonsAnz. 100
BallonpumpeAnz. 2
TischdekorationAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
WegweiserAnz. 10
KlebebandAnz. 6
KabelbinderAnz. 100

Beleuchtung

LED-LampenAnz. 8
LichterkettenAnz. 6
BatterienAnz. 24

Catering

KassenAnz. 2
GeldkassettenAnz. 2
SpendendosenAnz. 3
SpeisekartenAnz. 12
NamensschilderAnz. 40
Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 3 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Kaffeesahne - 3 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Eiswürfel - 10 Beutel
- Brötchen - 100 Stück
- Braune Brötchen - 60 Stück
- Weißes Kasslerbrot - 8 Brote
- Vollkorn-Casinobrot - 6 Brote
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Junger Käse - 3 Kilo
- Schinken - 2 Kilo
- Hähnchenfilet - 2 Kilo
- Hummus - 8 Becher
- Eiersalat – 6 Schalen
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 4 Kilo
- Salat - 6 Köpfe
- Paprika - 3 kilo
- Zwiebeln - 2 Kilo
- Eier - 60 Stück
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Snacks - 6 Tüten
- Kekse - 10 Packungen
- Apfelkuchen - 6 Stück
- Schlagsahne - 8 Sprühdosen
- Zuckerpäckchen - 500 Stück
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Servietten - 1000 Stück
- Backpapier - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Kaffeefilter - 200 Stück
- Müllsäcke - 100 Stück
- Reinigungsmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4
Besen und KehrblechAnz. 3
HandfegerAnz. 4
ToilettenbürstenAnz. 2

Tipps

Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Getränke spätestens am Vorabend kühlen; für Nachschub eignen sich mehrere Kühlboxen besser als eine große.
Plane bei Kaffee und Kuchen mindestens eine Tasse und einen Teller pro erwarteter Person ein, bei Selbstbedienung zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve. Thermoskannen halten die Ausgabe übersichtlich, wenn die Kaffeemaschinen nicht direkt am Stand stehen.
Nimm pro Verkaufs- oder Infostand mindestens ein gut lesbares Preisschild beziehungsweise eine Kreidetafel mit. Spendenboxen und Kartenterminals gehören an die Ausgabe und sollten am Vortag auf Funktion und Stromversorgung geprüft werden.
Reserviere Tische, Klappstühle und Kleiderständer nach dem Standplan und rechne für jeden Stand mindestens einen Tisch ein. Tischdecken, Wimpelketten und Ballons erst nach dem Aufbau auslegen, damit Wege und Fluchtbereiche frei bleiben.
Teste Lautsprecherboxen, Mikrofon und Verlängerungskabel spätestens einen Tag vorher am Veranstaltungsort. Für Kabel, Messer, Servierzangen und Servierlöffel eine separate Kiste vorbereiten, damit sie beim Aufbau nicht zwischen Dekoration und Geschirr verschwinden.

Häufige Fragen

Wie viele Becher brauche ich für einen Benefiz-Krammarkt?: Plane mindestens einen wiederverwendbaren Becher pro erwarteter Person und zusätzlich 10 bis 20 Prozent Reserve ein. Bei 100 Gästen sind das 110 bis 120 Becher; für Kaffee kommen Tassen separat dazu.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Benefiz-Krammarkt?: Rechne mit einem Teller, einem Besteckset und einer Kaffeetasse pro erwarteter Person plus etwa 10 Prozent Reserve. Für 80 Gäste solltest du also rund 90 Teller, Bestecksets und Tassen bereithalten.
Wann sollte ich Getränke und Kuchen für den Krammarkt einkaufen?: Haltbare Vorräte kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frische Speisen und gekühlte Getränke kaufst du idealerweise am Vortag; Getränke mindestens über Nacht kühlen.
Wie viele Kartenterminals braucht ein Benefiz-Krammarkt?: Ein Kartenterminal reicht für einen kleinen Markt mit einer zentralen Kasse. Ab etwa 50 Ständen oder mehreren voneinander entfernten Ausgabepunkten solltest du mindestens zwei Geräte einplanen und sie spätestens am Vortag testen.

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