Wat heb je nodig voor een satéwedstrijd?
Voor een satéwedstrijd heb je meer nodig dan vlees en een barbecue. Je richt aparte werktafels, barbecuezones en een jurytafel in, terwijl vlees, groenten en marinades gekoeld en overzichtelijk blijven. Denk ook aan satéprikkers, aluminium schalen, tangen en thermometers: die worden tijdens het portioneren en grillen snel dubbel gebruikt. Deze boodschappenlijst helpt je de 54 spullen uit het plan te verzamelen en op tijd klaar te zetten.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Klaptafelsaantal 8
- Stoelenaantal 60
- Jurytafel
- Werktafelsaantal 6
Servies
- Bordenaantal 70
- Kommetjesaantal 30
- Glazenaantal 80
- Koffiekopjesaantal 30
- Vorkenaantal 70
- Messenaantal 70
- Lepelsaantal 40
- Serveerbestekaantal 12
Apparatuur
- Barbecuesaantal 6
- Gasflessenaantal 6
- Koelboxenaantal 4
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Verlengkabelsaantal 4
- Stekkerdozenaantal 3
- Brandblussersaantal 2
- Emmers bluswateraantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koks- en officemessenaantal 6
- Mengkommenaantal 8
- Maatbekersaantal 3
- Opslagbakkenaantal 12
- Grilltangenaantal 8
- Kwastenaantal 6
- Aluminium schalenaantal 20
- Satéprikkersaantal 500
- Keukenthermometersaantal 4
- Aluminiumfolieaantal 4
- Vershoudfolieaantal 3
- Bakpapieraantal 3
Decoratie
- Tafelkledenaantal 10
- Vlaggenlijnenaantal 6
- Wedstrijdnummersaantal 30
- Prijslintenaantal 3
- Naamkaartjesaantal 60
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 4
- Ledlampenaantal 6
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 6
- Afwasbakkenaantal 3
- Sponzenaantal 10
- Afwasborstelsaantal 4
- Handvegersaantal 2
- Stoffer en blikaantal 2
- Dweilsetsaantal 2
Overig
- Wedstrijdformulierenaantal 40
- Stiftenaantal 12
- Pennenaantal 20
- Klembordenaantal 6
- Prijstrofeeënaantal 3
Catering
- Boodschappen
- Kippendijfilet - 8 kilogram
- Varkenshaas - 5 kilogram
- Runderlappen - 4 kilogram
- Tofu - 2 kilogram
- Tempeh - 2 kilogram
- Paprika - 4 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Champignons - 3 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Ananas - 3 stuks
- Komkommers - 4 stuks
- Kropsla - 4 kroppen
- Chilisaus - 3 flessen
- Ketjap manis - 4 flessen
- Ketjap asin - 2 flessen
- Sojasaus - 2 flessen
- Pindasaus - 5 kilogram
- Satésaus - 3 kilogram
- Sambal oelek - 4 potjes
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Knoflook - 8 bollen
- Gember - 500 gram
- Limoenen - 20 stuks
- Citroenen - 12 stuks
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Bruine suiker - 1 kilogram
- Honing - 2 potten
- Sesamolie - 2 flessen
- Kerriepoeder - 2 potjes
- Komijnpoeder - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Korianderpoeder - 1 potje
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 2 molens
- Basmati rijst - 6 kilogram
- Kroepoek - 10 zakken
- Stokbroden - 12 stuks
- Kruidenboter - 6 kuipjes
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Pinda's - 3 kilogram
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 5 flessen
- Ice tea - 5 flessen
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Bier - 8 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Desinfecterende spray - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Papieren handdoeken - 6 pakken
- Aluminium bakjes - 100 stuks
- Servetten - 200 stuks
- Houten prikkers - 200 stuks
- Plasticfolie - 3 rollen
- Diepvrieszakken - 2 dozen
Tips
- Plan per deelnemer meerdere satéprikkers en leg extra voorraad klaar; prikkers verdwijnen snel in afvalbakken of blijven aan proefporties hangen.
- Gebruik aparte snijplanken, messen en opslagbakken voor rauw vlees, groenten en gemarineerde saté. Zet het vlees tot vlak voor gebruik in koelboxen.
- Zet minimaal één werktafel voor het voorbereiden en één tafel voor de jury klaar. Leg aluminium schalen, serveerbestek en grilltangen niet op dezelfde plek.
- Controleer vóór het boodschappen doen hoeveel barbecues en gasflessen beschikbaar zijn. Test verlengkabels en stekkerdozen vooraf als koffiezetapparaten of andere apparatuur stroom nodig hebben.
- Neem per barbecue een eigen grilltang, kwast en keukenthermometer mee. Zo hoef je tijdens de wedstrijd niet tussen meerdere barbecuezones te lopen en blijft rauw vlees gescheiden van gare saté.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel satéprikkers heb ik nodig voor een satéwedstrijd?
- Reken minimaal 2 tot 3 satéprikkers per deelnemer of wedstrijdronde, plus 20% reserve. Bij 20 deelnemers betekent dat ongeveer 48 tot 72 prikkers, afhankelijk van het aantal inzendingen.
- Hoeveel barbecues heb ik nodig voor een satéwedstrijd?
- Plan bij voorkeur één barbecue per 4 tot 6 deelnemers als iedereen tegelijk grilt. Voor 20 deelnemers kom je uit op 4 tot 5 barbecues; controleer daarnaast of je per barbecue een passende gasfles hebt.
- Hoe lang van tevoren moet ik vlees en groenten inkopen?
- Koop vlees en gesneden groenten bij voorkeur maximaal 1 dag vooraf en bewaar alles gekoeld. Maak marinades eerder klaar, maar marineer het vlees volgens het recept en houd het tot gebruik in koelboxen of een koelkast.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een satéwedstrijd?
- Neem voor proeven minimaal 2 borden, vorken en glazen per persoon en houd 10 tot 20% extra achter de hand. Voor de jury leg je daarnaast aparte borden, kommetjes, lepels en serveerbestek klaar.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Gebruik dit planGratis te starten — geen creditcard nodig.