Wat heb je nodig voor een matineevoorstelling?
Voor een matineevoorstelling regel je meer dan alleen koffie en gebak. Bezoekers hebben bij binnenkomst een duidelijke route, een plek voor jassen en een leesbaar programma nodig. Voor de pauze moet de cateringtafel klaarstaan met servies, gekoelde dranken en materiaal om snel te serveren. Gebruik deze boodschappenlijst naast je aanmeldingen en tel per onderdeel een kleine reserve mee.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Stoelenaantal 70
- Tafelsaantal 6
- Garderoberekkenaantal 2
- Statafelsaantal 3
Servies
- Koffiekopjesaantal 70
- Glazenaantal 80
- Gebaksbordjesaantal 70
- Koffielepelsaantal 70
- Serveerbladenaantal 6
Keuken
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Thermoskannenaantal 6
- Koelboxenaantal 3
- Snijplankenaantal 2
- Keukenmessenaantal 2
- Opscheplepelsaantal 6
Apparatuur
- Microfoonsaantal 2
- Luidsprekersaantal 2
- Verlengsnoerenaantal 4
- Stekkerdozenaantal 4
- Batterijenaantal 12
Decoratie
- Bloemstukkenaantal 6
- Tafelkledenaantal 6
- Welkomstbord
- Richtingsbordenaantal 6
- Programmastandaardsaantal 3
Verlichting
- Ledlampenaantal 6
- Sfeerverlichtingaantal 4
Schoonmaak
- Emmersaantal 2
- Dweilenaantal 2
- Bezemsetsaantal 2
- Schoonmaakhandschoenenaantal 6
Catering
- Boodschappen
- Koffie - 3 pakken
- Theezakjes - 120 stuks
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 1 doos
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 3 liter
- Thee citroen - 2 dozen
- Thee munt - 2 dozen
- Mineraalwater plat - 8 flessen
- Mineraalwater bruisend - 6 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Sinas - 3 flessen
- Appelsap - 3 pakken
- Sinaasappelsap - 3 pakken
- IJsblokjes - 6 zakken
- Roomboter - 500 gram
- Stokbrood - 8 stuks
- Roomkaas - 6 kuipjes
- Hummus - 6 bakjes
- Komkommer - 8 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Appels - 60 stuks
- Bananen - 30 stuks
- Roomboterkoekjes - 6 pakken
- Wafels - 6 pakken
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Zoutjes - 4 zakken
- Mayonaise - 1 fles
- Ketchup - 1 fles
- Servetten - 300 stuks
- Roerstaafjes - 200 stuks
- Wegwerpbekers - 100 stuks
- Aluminiumfolie - 1 rol
- Vershoudfolie - 1 rol
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Vloeibare handzeep - 4 flessen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponsjes - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Afvalzakken - 40 stuks
- Papieren handdoeken - 6 pakken
Tips
- Reken voor koffie en thee op 1,5 kopje per bezoeker bij een voorstelling van maximaal drie uur. Zet daarnaast per 10 bezoekers minstens 1 glas klaar voor water of andere dranken.
- Plan voor gebak en hapjes 1 portie per bezoeker en voeg 10% reserve toe. Verzamel dieetwensen uiterlijk 3 dagen vooraf, zodat je niet op het laatste moment aparte opties hoeft te zoeken.
- Voor de entree heb je per 25 bezoekers ongeveer 1 meter garderoberuimte nodig. Zet het welkomstbord en de richtingsborden minimaal 30 minuten vóór het openen van de deuren op hun plaats.
- Test microfoons, luidsprekers, verlengsnoeren en stekkerdozen minstens 2 uur voor aanvang. Leg reservebatterijen klaar en houd één verlengsnoer achter de hand voor een onverwachte aansluitplek.
- Zet koffiezetapparaten, waterkokers en thermoskannen minstens 45 minuten vóór de pauze klaar. Gebruik serveerbladen en opscheplepels, zodat het ontvangstteam de cateringtafel in één keer kan aanvullen.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel koffie heb ik nodig voor een matineevoorstelling?
- Reken op 1,5 kopje per bezoeker voor een voorstelling van maximaal drie uur. Voor 40 bezoekers komt dat neer op ongeveer 60 kopjes; neem daarnaast 10% extra koffie mee voor bijschenken en morsen.
- Hoeveel gebak en hapjes moet ik kopen voor een matinee?
- Koop 1 portie per aangemelde bezoeker en tel 10% reserve. Bij 50 bezoekers heb je dus 55 porties nodig; houd dieetopties apart en label ze vóór de cateringtafel wordt ingericht.
- Wanneer moet ik de techniek voor een matineevoorstelling testen?
- Test microfoons en luidsprekers minstens 2 uur vóór aanvang, wanneer er nog tijd is om kabels of batterijen te vervangen. Controleer ook de stekkerdozen en verlengsnoeren op de plek waar ze echt gebruikt worden.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een matineevoorstelling?
- Zet per bezoeker 1 koffiekopje, 1 gebaksbordje en 1 koffielepel klaar, plus 10% reserve. Voor 40 bezoekers zijn dat minimaal 44 kopjes, 44 bordjes en 44 lepels; plan extra glazen als er meerdere drinkmomenten zijn.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!