Kerstdiner organiseren: checklist en planning
Een kerstdiner loopt soepel als je niet pas op de dag zelf begint. Werk eerst de gastenlijst, dieetwensen en tafelindeling uit; plan daarna boodschappen, voorbereidingen en de inrichting. Controleer vooraf of je genoeg borden, glazen, bestek en stoelen hebt voor alle gasten. Houd op de laatste dag vooral tijd vrij voor verse boodschappen, koken en het klaarzetten van de tafel. Met deze checklist zie je welke onderdelen je in welke volgorde regelt.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Gastenlijst samenstellen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Menu en tafelindeling bepalen
2 personen
Speciale ingrediënten bestellen
Servies en glaswerk controleren
Tafellinnen en decoratie controleren
Voorraadkast controleren
Houdbare boodschappen doen
2 personen
Locatie grondig schoonmaken
2 personen
Dessert voorbereiden
2 personen
Tafeldecoratie voorbereiden
Verse boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
Groenten wassen en snijden
2 personen
Soep bereiden
2 personen
Bijgerechten voorbereiden
2 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen plaatsen
2 personen
Tafel dekken
3 personen
Versiering ophangen
2 personen
Verlichting en muziek testen
Toilet en garderobe klaarmaken
Hoofdgerecht bereiden
3 personen
Vegetarische porties bereiden
Ontvangsttafel klaarzetten
2 personen
Event
Gasten ontvangen
2 personen
Aperitief serveren
2 personen
Dranken bijvullen
Eerste gang serveren
3 personen
Borden en glazen afruimen
3 personen
Hoofdgerecht serveren
3 personen
Bijgerechten bijzetten
2 personen
Hoofdgerecht afruimen
3 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Dessert serveren
2 personen
Kaasplank klaarzetten
Nazorg
Restjes verpakken
2 personen
Afval verzamelen
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Keuken schoonmaken
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Locatie schoonmaken
2 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Geleende spullen retourneren
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Eettafelsaantal 4
- Stoelenaantal 24
- Bijzettafelsaantal 2
- Garderoberek
Servies
- Dinerbordenaantal 28
- Soepkommenaantal 28
- Dessertbordenaantal 28
- Waterglazenaantal 28
- Wijnglazenaantal 28
- Koffiekopjesaantal 28
- Besteksetsaantal 28
Decoratie
- Tafelkledenaantal 4
- Tafellopersaantal 4
- Stoffen servettenaantal 28
- Kerststukjesaantal 4
- Kerstballenaantal 30
- Naamkaartjesaantal 28
- Kerstboom
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 3
- Ledkaarsenaantal 24
- Kandelarenaantal 4
Apparatuur
- Bluetoothspeaker
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
- Keukentimeraantal 2
Keuken
- Braadpannenaantal 2
- Ovenschalenaantal 4
- Serveerschalenaantal 8
- Serveerlepelsaantal 8
- Soeplepelsaantal 3
- Serveertangenaantal 4
- Vleesthermometer
- Vleesmes
- Snijplankenaantal 4
- Bewaarbakkenaantal 12
Schoonmaak
- Afwasborstelsaantal 2
- Schoonmaakdoekenaantal 8
- Emmersaantal 2
- Vuilnisbakkenaantal 3
Catering
- Boodschappen
Tips
- Verzamel dieetwensen direct met de aanmeldingen en leg ze uiterlijk één week voor het diner naast je menu. Zo kun je speciale ingrediënten op tijd bestellen en voorkom je last-minute aanpassingen.
- Controleer servies, glaswerk en stoelen minimaal 3 dagen vooraf. Tel per gast minstens één dinerbord, soepkom, dessertbord, waterglas, wijnglas en bestekset, plus enkele extra exemplaren.
- Doe houdbare boodschappen enkele dagen vooraf en haal verse producten op de laatste dag. Koel dranken minstens 4 uur voordat de gasten komen, zodat je niet op kamertemperatuur hoeft te serveren.
- Bereid dessert, soep en zoveel mogelijk bijgerechten al de dag ervoor. Zet groenten gewassen en gesneden klaar en gebruik een keukentimer om het hoofdgerecht en de ovenmomenten te bewaken.
- Richt de ruimte vóór het koken in: zet tafels en stoelen, dek de tafel, maak toilet en garderobe klaar en test verlichting en muziek minimaal 1 uur voor aankomst.
Veelgestelde vragen
- Wanneer moet ik uitnodigingen voor een kerstdiner versturen?
- Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf. Vraag om aanmelding en dieetwensen uiterlijk 2 weken voor het diner, zodat je menu, tafelindeling en inkopen kunt afronden.
- Hoeveel servies en glazen heb ik nodig voor een kerstdiner?
- Reken per gast op één dinerbord, soepkom, dessertbord, waterglas, wijnglas en bestekset. Neem per soort 2 tot 4 extra stuks als reserve voor breuk, morsen of een tweede ronde.
- Wat kan ik een dag van tevoren voorbereiden voor een kerstdiner?
- Maak dessert, soep en bijgerechten de dag ervoor en was en snijd de groenten alvast. Controleer ook tafellinnen, decoratie, servies en glaswerk, zodat de laatste dag alleen verse boodschappen, koken en afwerking overblijven.
- Hoe lang van tevoren moet ik de tafel dekken?
- Dek de tafel 2 tot 3 uur voor aankomst en zet naamkaartjes, servetten, glazen en serveerschalen klaar. Controleer daarna of er voldoende ruimte is voor braadpannen, ovenschalen en serveerlepels.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!