Checklist para organizar tu cena de Navidad
Una cena de Navidad necesita más coordinación de la que parece: invitados, preferencias dietéticas, menú, vajilla, compras y preparación de la casa deben encajar en el mismo calendario. Este plan reúne 46 tareas y 40 elementos para que puedas avanzar en orden, desde las primeras confirmaciones hasta servir el plato principal. También contempla detalles que suelen olvidarse, como enfriar las bebidas, preparar el baño y comprobar la iluminación.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Elaborar la lista de invitados
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Definir el menú y la distribución de las mesas
2 personas
Pedir ingredientes especiales
Comprobar la vajilla y la cristalería
Comprobar el mantel y la decoración
Comprobar la despensa
Comprar productos no perecederos
2 personas
Limpiar a fondo el lugar
2 personas
Preparar el postre
2 personas
Preparar la decoración de las mesas
Hacer la compra de productos frescos
2 personas
Enfriar bebidas
Lavar y cortar las verduras
2 personas
Preparar sopa
2 personas
Preparar guarniciones
2 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Poner la mesa
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Probar la iluminación y la música
Preparar el baño y el guardarropa
Preparar el plato principal
3 personas
Preparar porciones vegetarianas
Preparar la mesa de recepción
2 personas
Evento
Recibir a los invitados
2 personas
Servir el aperitivo
2 personas
Rellenar las bebidas
Servir el primer plato
3 personas
Retirar platos y vasos
3 personas
Servir el plato principal
3 personas
Añadir guarniciones
2 personas
Retirar el plato principal
3 personas
Servir café y té
2 personas
Servir el postre
2 personas
Preparar la tabla de quesos
Seguimiento
Empaquetar las sobras
2 personas
Recoger la basura
2 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Limpiar la cocina
2 personas
Recoger mesas y sillas
3 personas
Limpiar el lugar
2 personas
Retirar la decoración
2 personas
Devolver los objetos prestados
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas de comedorcant. 4
- Sillascant. 24
- Mesas auxiliarescant. 2
- Perchero
Vajilla
- Platos de cenacant. 28
- Tazones para sopacant. 28
- Platos de postrecant. 28
- Vasos para aguacant. 28
- Copas de vinocant. 28
- Tazas de cafécant. 28
- Cubiertoscant. 28
Decoración
- Mantelescant. 4
- Manteles runnerscant. 4
- Servilletas de telacant. 28
- Arreglos navideñoscant. 4
- Bolas de Navidadcant. 30
- Tarjetas de nombrecant. 28
- Árbol de Navidad
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 3
- Velas LEDcant. 24
- Candelabroscant. 4
Equipo
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
- Temporizador de cocinacant. 2
Cocina
- Sartenes para asarcant. 2
- Fuentes para hornocant. 4
- Bandejas de servircant. 8
- Cucharones de servircant. 8
- Cucharones para sopacant. 3
- Pinzas de servircant. 4
- Termómetro para carne
- Cuchillo de carne
- Tablas de cortarcant. 4
- Bandejas de almacenamientocant. 12
Limpieza
- Cepillos para fregarcant. 2
- Paños de limpiezacant. 8
- Cuboscant. 2
- Papelelerascant. 3
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista de invitados y envía las invitaciones con al menos 3 semanas de antelación. Pide en la misma respuesta las alergias, intolerancias y preferencias dietéticas para no improvisar el menú.
- Define el menú y la distribución de las mesas antes de comprar. Así sabrás cuántos platos de cena, cuencos para sopa, copas, vasos y cubiertos necesitas para cada comensal.
- Haz una comprobación de vajilla, manteles y decoración 7 días antes. Cuenta también las sillas, las mesas auxiliares, las tarjetas de nombre y el espacio para dejar abrigos.
- Compra los productos no perecederos con varios días de margen y deja los frescos para los últimos 1 o 2 días. Los ingredientes especiales conviene pedirlos en cuanto estén confirmadas las necesidades dietéticas.
- Reserva el día anterior para preparar el postre, la sopa y las guarniciones, lavar y cortar las verduras y enfriar las bebidas. El día de la cena monta las mesas, prueba la iluminación y la música, y prepara el plato principal sin dejar el baño ni el guardarropa para el último momento.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar una cena de Navidad?
- Empieza entre 3 y 4 semanas antes, cuando prepares la lista de invitados y envíes las invitaciones. Deja cerrados el menú, las preferencias dietéticas y la distribución de las mesas al menos 7 días antes.
- ¿Cuándo hago la compra para una cena de Navidad?
- Compra los productos no perecederos con 5 a 7 días de margen. Haz la compra de productos frescos 1 o 2 días antes y enfría las bebidas como mínimo varias horas antes de que lleguen los invitados.
- ¿Qué debo preparar el día anterior para la cena de Navidad?
- Prepara el postre, la sopa, las guarniciones y las verduras lavadas y cortadas. También puedes revisar la vajilla, los manteles y la decoración para que el montaje del día siguiente no dependa de una sola persona.
- ¿Cuánta vajilla necesito para una cena de Navidad?
- Calcula una unidad por persona de cada pieza si habrá un solo servicio: plato de cena, cuenco para sopa, plato de postre, vaso, copa y taza. Añade entre 2 y 4 unidades extra por tipo para cubrir roturas, cambios o invitados adicionales.
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