Zo organiseer je een voedselreddingsactie

Een voedselreddingsactie staat of valt met de volgorde: eerst donoren, locatie en voedselveiligheid regelen, daarna pas deelnemers uitnodigen. Leg ophaalroutes en tijden vast voordat je vrijwilligers indeelt en controleer of koelboxen, koelelementen en thermometers beschikbaar zijn. Op de dag zelf werk je met duidelijke zones voor ontvangst, registratie, sortering en uitgifte. Zo voorkom je dat voedsel blijft staan, labels ontbreken of deelnemers zonder informatie aankomen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie voor uitgifte reserveren
2
Voedselredders benaderen
2 personen
3
Vrijwilligers werven
2 personen
4
Uitnodigingen versturen
2 personen
5
Aanmeldingen verwerken
6
Dieetwensen verzamelen
7
Ophaalroutes vastleggen
2 personen
8
Voedselveiligheidsregels controleren
2 personen
9
Vrijwilligersindeling maken
10
Ophaaltijden bevestigen
2 personen
11
Deelnemersinformatie versturen
12
Koelmaterialen controleren
2 personen
13
Labels en formulieren printen
14
Boodschappen doen
2 personen
15
Ophaalvoertuigen laden
3 personen
16
Voedsel ophalen bij donoren
6 personen
17
Locatie openen
2 personen
18
Werkzones afzetten
2 personen
19
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
20
Koelboxen klaarzetten
2 personen
21
Handwaspunten inrichten
2 personen
22
Uitgiftepunt bewegwijzeren
2 personen
23
Vrijwilligers instrueren
2 personen
24
Voedselregistratie klaarleggen
2 personen

Event

25
Voedsel in ontvangst nemen
3 personen
26
Houdbaarheid controleren
3 personen
27
Voedsel op kwaliteit controleren
3 personen
28
Voedsel wegen en registreren
2 personen
29
Voedsel per soort sorteren
4 personen
30
Gekoelde producten koelen
2 personen
31
Producten allergenenvrij scheiden
2 personen
32
Voedsel verpakken
4 personen
33
Verpakkingen etiketteren
3 personen
34
Uitgiftebalie bemannen
3 personen
35
Deelnemers registreren
2 personen
36
Voedsel uitgeven
4 personen
37
Dranken bijvullen
2 personen
38
Voorraad per zone aanvullen
2 personen
39
Bezoekers informeren
2 personen
40
Voedselveiligheid bewaken
2 personen
41
Afval gescheiden verzamelen
2 personen
42
Overgebleven voedsel verdelen
3 personen
43
Voedselresten afvoeren
2 personen

Nazorg

44
Voedselregistratie afronden
2 personen
45
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
46
Servies en materialen verzamelen
3 personen
47
Keukenmateriaal afwassen
3 personen
48
Werktafels schoonmaken
3 personen
49
Vloeren schoonmaken
2 personen
50
Afvalcontainers legen
2 personen
51
Locatie afsluiten
2 personen
52
Materialen terugbrengen
2 personen
53
Koelboxen reinigen en drogen
2 personen
54
Retourmaterialen controleren
55
Donoren bedanken
56
Deelnemers informeren over opbrengst

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 20
Statafelsaantal 2
Kledingrekkenaantal 2

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koelelementenaantal 24
Keukenweegschaalaantal 2
Thermometersaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Schalenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Opscheplepelsaantal 8
Tangenaantal 8
Opvouwbare krattenaantal 30

Servies

Herbruikbare bordenaantal 80
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare bekersaantal 100
Herbruikbaar bestekaantal 100

Verpakking

Herbruikbare voedselbakkenaantal 80
Dekselbakkenaantal 80
Papieren zakkenaantal 150
Krattenlabelsaantal 100

Communicatie

Informatiebordenaantal 8
Routepijlenaantal 12
Klembordenaantal 6
Balpennenaantal 20

Verlichting

Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 4
Vloertrekkersaantal 2
Bezemsetsaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 30

Veiligheid

Werkhandschoenenaantal 20
Reflecterende hesjesaantal 10

Catering

Boodschappen

Tips

Begin minimaal 2 weken vooraf met het benaderen van voedselredders en het reserveren van de uitgiftelocatie. Vraag per donor naar verwachte hoeveelheden, soorten voedsel en het tijdstip waarop je kunt ophalen.
Plan ophaalroutes pas nadat de donoren hun tijden hebben bevestigd. Houd per route een laadvolgorde aan en reserveer minstens 15 minuten extra per stop voor controle, registratie en het veilig laden van kratten.
Stuur deelnemersinformatie uiterlijk 3 dagen vooraf. Vermeld het uitgiftetijdstip, de route naar de locatie en de manier waarop dieetwensen worden doorgegeven; verwerk aanmeldingen in één overzicht.
Maak de locatie vóór aankomst van het voedsel klaar met aparte werkzones voor ontvangst, registratie, sortering en uitgifte. Zet handwaspunten, koelboxen, bewegwijzering en afvalbakken neer voordat vrijwilligers beginnen.
Geef vrijwilligers bij de start een briefing van 10 minuten over voedselveiligheid, labels en hun zone. Laat één persoon de voedselregistratie bijhouden en controleer met thermometers wat gekoeld moet blijven.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een voedselreddingsactie organiseren?: Begin minimaal 2 weken van tevoren met donoren, locatie en vrijwilligers. Rond de ophaaltijden en deelnemersinformatie uiterlijk 3 dagen voor de actie af.
Hoeveel vrijwilligers heb je nodig voor een voedselreddingsactie?: Reken op minimaal 1 coördinator, 2 vrijwilligers per ophaalroute en 2 tot 4 mensen op de uitgif locatie. Bij meerdere routes heb je per gelijktijdige route een apart duo nodig.
Wanneer nodig je deelnemers uit voor een voedselreddingsactie?: Stuur uitnodigingen zodra de locatie en het verwachte aanbod bekend zijn, meestal 7 tot 10 dagen vooraf. Sluit de aanmeldingen 1 tot 2 dagen voor de actie zodat je dieetwensen en aantallen kunt verwerken.
Hoe voorkom je dat gered voedsel te warm wordt?: Zet koelboxen en koelelementen klaar voordat het eerste voedsel binnenkomt en meet de temperatuur bij ontvangst. Verdeel gekoelde producten direct over de koelboxen en laat ze niet langer dan 30 minuten ongekoeld staan.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!