Zo organiseer je een lunchpicknick zonder last-minute stress

Begin een lunchpicknick niet met boodschappen doen, maar met het aantal deelnemers, de locatie en een plan voor regen. Leg daarna dieetwensen vast en bepaal hoeveel eten, drinken, zitplaatsen en servies nodig zijn. Bereid brood, beleg, salades en dieetopties zoveel mogelijk vooraf en houd gekoelde producten onderweg koud. Op de dag zelf werk je van terreincontrole naar opbouw, buffet en dranken, zodat je niet tijdens de lunch nog tafels of partytenten moet regelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie vastleggen
2
Locatie reserveren
3
Uitnodigingen versturen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Weersverwachting controleren
7
Definitief aantal bevestigen
8
Boodschappenlijst controleren
9
Voorraad houdbare spullen controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Dranken koelen
2 personen
12
Groenten en fruit wassen
2 personen
13
Brood en beleg voorbereiden
3 personen
14
Salades voorbereiden
2 personen
15
Dieetopties apart verpakken
16
Picknickmaterialen verzamelen
2 personen
17
Transport inladen
2 personen
18
Locatie en terrein controleren
2 personen
19
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
20
Picknickkleedjes neerleggen
3 personen
21
Partytenten opbouwen
4 personen
22
Buffettafels inrichten
3 personen
23
Dranken koud klaarzetten
2 personen
24
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
25
Decoratie ophangen
2 personen
26
Afvalpunten plaatsen

Event

27
Gasten ontvangen
2 personen
28
Lunchbuffet openen
2 personen
29
Lunch serveren
3 personen
30
Dranken bijvullen
2 personen
31
Koffie en thee serveren
2 personen
32
Fruit en snacks aanvullen
2 personen
33
Picknickactiviteiten begeleiden
2 personen
34
Afval tussentijds verzamelen
2 personen
35
Restanten gekoeld bewaren
2 personen

Nazorg

36
Buffet afbouwen
3 personen
37
Servies verzamelen
3 personen
38
Afval afvoeren
2 personen
39
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
40
Partytenten afbreken
4 personen
41
Terrein schoon achterlaten
3 personen
42
Servies afwassen
2 personen
43
Koelboxen schoonmaken
44
Materialen controleren
45
Geleende materialen retourneren
2 personen
46
Overgebleven eten verdelen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 40
Picknickkleedjesaantal 12
Buffettafelsaantal 3

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 50
Drinkglazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 40
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Serveerbestekaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 4
Waterkannenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Messenaantal 6

Keuken

Kurkentrekkersaantal 3
Flessenopenersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 4
Tafelkledenaantal 6
Menubordenaantal 3

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Batterijlantaarnsaantal 6

Sportmateriaal

Frisbeesaantal 4
Ballenaantal 3
Badmintonsetsaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Handvegersaantal 2
Emmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Bevestig het definitieve aantal deelnemers uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf. Gebruik dat aantal voor brood, beleg, salades, servies en stoelen; houd voor onverwachte gasten ongeveer 5 tot 10 procent extra houdbaar eten achter de hand.
Vraag dieetwensen tegelijk met de aanmelding uit en verpak dieetopties apart. Zet op het menubord duidelijk welke schaal erbij hoort, zodat gasten niet hoeven te raden en kruisbesmetting minder snel ontstaat.
Controleer de weersverwachting 48 uur en nogmaals 3 uur voor de start. Plan bij regen minstens één partytent voor het buffet en maak vooraf duidelijk waar tafels, stoelen en picknickkleedjes droog kunnen staan.
Koel dranken vóór vertrek en vervoer gekoelde producten in koelboxen. Zet water direct klaar en reken voor het eerste uur op ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon; vul daarna per uur bij.
Laad transport in omgekeerde opbouwvolgorde: eerst materialen die je als laatste nodig hebt, zoals servies en decoratie, en houd tafels, tenten, kleedjes en afvalbakken bereikbaar. Reserveer op locatie 30 tot 45 minuten voor terreincontrole en opbouw voordat gasten arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb je nodig voor een lunchpicknick?: Reken per volwassene op een volledige lunch met brood, beleg en salade, plus ongeveer 5 tot 10 procent extra voor onverwachte gasten. Bevestig het aantal deelnemers 3 tot 5 dagen vooraf, zodat je bederfelijke boodschappen niet te vroeg doet.
Wanneer moet ik een lunchpicknick organiseren en de uitnodigingen versturen?: Leg datum en locatie bij voorkeur 3 tot 6 weken vooraf vast. Verstuur de uitnodiging uiterlijk 2 tot 3 weken van tevoren en sluit de aanmeldingen 5 tot 7 dagen voor de picknick.
Hoe houd ik eten koud tijdens een lunchpicknick?: Koel dranken en bederfelijke producten vooraf en vervoer ze in koelboxen. Zet salades en beleg pas vlak voor het eten op tafel en laat gekoelde etenswaren niet langer dan ongeveer 2 uur ongekoeld staan.
Hoeveel tijd heb je nodig om een lunchpicknick op te bouwen?: Plan 30 tot 45 minuten voor controle van het terrein, het opbouwen van partytenten, tafels en stoelen en het klaarzetten van het buffet. Begin met de tenten en tafels en zet servies, dranken en eten als laatste klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.