Een barbecue organiseren zonder last-minute gedoe
Begin ongeveer drie weken vooraf met de uitnodigingen en registreer direct wie komt en welke dieetwensen er zijn. Reserveer daarna de barbecues en eventueel tenten, zodat je het terrein en de tafels kunt indelen op basis van het definitieve aantal gasten. Doe houdbare boodschappen eerder en plan verse producten, marinades en salades voor de laatste dag. Op de dag zelf draait alles om koeling, een veilige barbecue-opstelling en een buffet dat niet in de looproute staat.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Uitnodigingen versturen
- 2
Aanmeldingen registreren
- 3
Dieetwensen verzamelen
- 4
Definitief aantal gasten bepalen
- 5
Barbecues reserveren
- 6
Tenten reserveren
- 7
Weersverwachting controleren
- 8
Indeling van terrein maken
2 personen
- 9
Boodschappenlijst controleren
- 10
Houdbare boodschappen doen
2 personen
- 11
Verse boodschappen doen
2 personen
- 12
Dranken koelen
2 personen
- 13
Groenten wassen en snijden
3 personen
- 14
Salades voorbereiden
2 personen
- 15
Marinades en sauzen klaarzetten
2 personen
- 16
Vlees gekoeld bewaren
- 17
Materialen verzamelen
2 personen
- 18
Terrein controleren
2 personen
- 19
Tenten opbouwen
4 personen
- 20
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
- 21
Barbecues veilig plaatsen
3 personen
- 22
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
- 23
Buffettafels inrichten
3 personen
- 24
Verlichting ophangen
2 personen
- 25
Muziek aansluiten
Event
- 26
Vlees uit koeling halen
2 personen
- 27
Gasten ontvangen
2 personen
- 28
Welkomstdranken serveren
2 personen
- 29
Barbecues aansteken
3 personen
- 30
Salades en bijgerechten klaarzetten
2 personen
- 31
Vlees en groenten grillen
4 personen
- 32
Eten uitserveren
3 personen
- 33
Buffet aanvullen
2 personen
- 34
Dranken bijvullen
2 personen
- 35
Afvalbakken legen
2 personen
- 36
Koffie en thee serveren
2 personen
Nazorg
- 37
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
- 38
Barbecues laten afkoelen
2 personen
- 39
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
- 40
Servies afwassen
3 personen
- 41
Afval sorteren en afvoeren
3 personen
- 42
Terrein schoonmaken
3 personen
- 43
Tenten afbreken
4 personen
- 44
Materialen droog opbergen
2 personen
- 45
Geleende materialen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 50
- Biertafelsaantal 4
- Buffettafelsaantal 3
- Tafelkleedklemmenaantal 24
Servies
- Herbruikbare bordenaantal 60
- Herbruikbare kommenaantal 30
- Herbruikbaar bestekaantal 60
- Drinkglazenaantal 60
- Koffiekopjesaantal 30
- Serveerbordenaantal 12
Keuken
- Serveerlepelsaantal 12
- Slacouvertsaantal 6
- Snijplankenaantal 4
- Koks’messenaantal 4
- Mengkommenaantal 6
- Aluminium bakjesaantal 20
Apparatuur
- Barbecuesaantal 3
- Koelboxenaantal 4
- Warmhoudbakkenaantal 4
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 4
- Batterijlantaarnsaantal 6
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 6
- Tafelkaarsenaantal 24
- Windlichtenaantal 8
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 6
- Afwasteilaantal 2
- Sponzenaantal 6
- Afwasborstelsaantal 3
- Vuilnisgrijpersaantal 2
Catering
- Boodschappen
Tips
- Leg uiterlijk één week vooraf het definitieve aantal gasten vast. Gebruik dat aantal voor vlees, vegetarische opties, servies, glazen en stoelen; houd voor het eerste uur ongeveer twee tot drie drankjes per persoon gekoeld.
- Controleer dieetwensen niet alleen bij de uitnodiging, maar ook op de boodschappenlijst. Houd vegetarische of allergievriendelijke producten apart van rauw vlees en gebruik aparte serveerlepels.
- Zet barbecues buiten onder een tent, maar niet direct tegen tentdoek, tafels of een looproute. Controleer vooraf de ondergrond en leg aluminium bakjes klaar voor bereid vlees en afval.
- Bereid groenten, salades, marinades en sauzen zo veel mogelijk eerder op de dag. Bewaar vlees en andere bederfelijke producten gekoeld tot het moment waarop ze op de barbecue gaan; vul het buffet in kleine porties aan.
- Controleer de weersverwachting de dag ervoor én op de ochtend zelf. Bouw tenten, verlichting en tafels op voordat gasten komen en leg batterijlantaarns klaar als het na zonsondergang donker wordt of stroom niet beschikbaar is.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang van tevoren moet ik een barbecue organiseren?
- Stuur de uitnodigingen ongeveer drie weken vooraf en vraag dieetwensen meteen uit. Leg uiterlijk één week vooraf het definitieve aantal gasten vast, zodat je reserveringen en boodschappen kunt afronden.
- Hoeveel drank heb ik nodig voor een barbecue?
- Reken voor het eerste uur op ongeveer twee tot drie drankjes per persoon. Voor een barbecue van vier uur komt dat neer op circa acht tot twaalf drankjes per persoon, plus water en koffie; pas dit aan op het weer en je gasten.
- Wanneer moet ik vlees en salades voor een barbecue voorbereiden?
- Was en snijd groenten en maak salades bij voorkeur op de dag zelf, enkele uren vóór de start. Houd vlees gekoeld tot vlak voor het grillen en zet sauzen en salades pas kort voor het eten op tafel.
- Hoe richt ik een barbecue veilig in?
- Plaats de barbecues op een stabiele ondergrond, uit de looproute en met afstand tot tentdoek en brandbare materialen. Zet buffet- en dranktafels apart van de hitte en controleer de opstelling minimaal één uur voordat de gasten komen.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!