LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Champagneproeverij organiseren: checklist en planning

Een champagneproeverij vraagt vooral om een strakke proefvolgorde, genoeg glazen en een goede koeling. Leg datum en locatie eerst vast en werk daarna naar de uitnodigingen, aanmeldingen en dieetwensen toe. Reken per gast op meerdere proefglazen of organiseer de tafel zo dat je na elke ronde kunt inschenken en spoelen. Met deze checklist houd je ook de minder opvallende zaken bij: proefkaarten, naamkaartjes, garderobe, verlichting en een plek voor lege flessen en afval.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Datum en locatie vastleggen

  • Champagnes selecteren

    2 personen

  • Leveranciers reserveren

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Proefvolgorde bepalen

    2 personen

  • Proefnotities opstellen

    2 personen

  • Aantal gasten bevestigen

  • Cateringhoeveelheden berekenen

    2 personen

  • Champagne en materiaal bestellen

  • Allergieën doorgeven

  • Naamkaartjes voorbereiden

    2 personen

  • Proefkaarten printen

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Champagne controleren

    2 personen

  • Hapjes voorbereiden

    3 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Tafels en stoelen plaatsen

    3 personen

  • Tafels met linnen dekken

    3 personen

  • Glazen klaarzetten

    2 personen

  • Proefstations inrichten

    2 personen

  • Decoratie ophangen

    2 personen

  • Muziek en verlichting testen

  • Ingang en garderobe klaarzetten

    2 personen

Event

  • Ontvangst van gasten

    3 personen

  • Welkomstdrank serveren

    2 personen

  • Proefregels toelichten

  • Champagnes inschenken

    3 personen

  • Proeverij begeleiden

    2 personen

  • Hapjes serveren

    3 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Glazen en servies verzamelen

    2 personen

  • Koffie en thee serveren

    2 personen

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Restanten veilig afsluiten

    2 personen

  • Afval verzamelen

    3 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    3 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Locatie schoonmaken

    3 personen

  • Materialen inventariseren

    2 personen

  • Geleende spullen retourneren

    2 personen

  • Overgebleven voorraad opslaan

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Hoge tafelsaantal 6
  • Stoelenaantal 45
  • Garderoberek
  • Garderobehangersaantal 50

Servies

  • Champagneglazenaantal 60
  • Waterglazenaantal 50
  • Koffiekopjesaantal 45
  • Bordenaantal 60
  • Dessertbordjesaantal 50
  • Besteksetsaantal 60
  • Serveerschalenaantal 12
  • Serveertangenaantal 6
  • Kurkentrekkersaantal 4

Apparatuur

  • Koelboxenaantal 6
  • IJscontainersaantal 6
  • Waterkokersaantal 2
  • Koffiezetapparatenaantal 2
  • Draadloze speaker
  • Stekkerdozenaantal 3

Keuken

  • Snijplankenaantal 4
  • Koks messenaantal 4
  • Maatbekersaantal 2
  • Koelkarafaantal 4

Decoratie

  • Tafellopersaantal 6
  • Naamkaartjeshoudersaantal 45
  • Bloemstukkenaantal 6
  • Menukaartenaantal 6

Verlichting

  • Snoerverlichtingaantal 4

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 4

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Plan de proefvolgorde uiterlijk één week vooraf. Begin met de lichtste champagne en werk naar krachtigere of zoetere stijlen, zodat eerdere glazen de smaak niet overheersen.
  • Bestel glazen, koelboxen en ijs zodra het aantal gasten definitief is, bij voorkeur minimaal 10 dagen voor de proeverij. Controleer ook of er per proefstation een kurkentrekker en serveertang beschikbaar is.
  • Zet de champagne niet pas vlak voor aanvang koud. Controleer de flessen op de dag ervoor en verdeel ze daarna over koelboxen of ijscontainers, zodat elke ronde op temperatuur blijft.
  • Maak proefkaarten en naamkaartjes minimaal 2 dagen vooraf klaar. Noteer per champagne de schenkvolgorde en laat ruimte voor geur-, smaak- en totaalscores.
  • Bereid hapjes volgens de verzamelde allergieën en dieetwensen en zet ze per ronde klaar op serveerschalen. Houd waterglazen en waterkaraffen voortdurend gevuld; zonder water worden smaaknotities na enkele glazen minder betrouwbaar.

Veelgestelde vragen

Hoeveel champagne heb ik nodig voor een champagneproeverij?
Reken voor een proeverij op ongeveer 75 tot 100 milliliter per champagne per persoon. Bij vijf champagnes is dat 375 tot 500 milliliter per gast; een fles van 750 milliliter is dan goed voor ongeveer 1,5 tot 2 gasten. Bestel 1 extra fles per 10 gasten voor morsen, bijschenken of een onverwachte deelnemer.
Hoeveel glazen heb je nodig voor een champagneproeverij?
Gebruik idealiter één champagneglas per deelnemer per ronde. Bij vijf champagnes en 12 gasten zijn dat 60 glazen, tenzij je tussen de rondes kunt afruimen en spoelen. Plan daarnaast minstens één waterglas per persoon en reserveer 10 procent extra glazen.
Wanneer moet ik de champagneproeverij uitnodigingen versturen?
Stuur de uitnodigingen ongeveer 4 weken vooraf en sluit de aanmeldingen 10 tot 14 dagen voor de proeverij. Zo heb je tijd om het aantal gasten, allergieën, dieetwensen, champagne en cateringhoeveelheden definitief te maken.
Wanneer moet ik de champagne koud zetten?
Zet de flessen uiterlijk de dag voor de proeverij koud en controleer op de ochtend zelf of alle rondes gekoeld beschikbaar zijn. Houd geopende en nog te schenken flessen in koelboxen of ijscontainers, zodat je niet tijdens de proeverij naar extra voorraad hoeft te zoeken.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!