Que faut-il prévoir pour une sortie en voilier ?

Une sortie en voilier demande plus qu’un pique-nique improvisé : l’espace est limité, l’eau douce se consomme vite et les déchets doivent être rapportés. Prévoyez les boissons, les repas faciles à servir et le matériel de cuisine dans des contenants fermés. Les glacières doivent être remplies avant le départ, surtout si la navigation dure plusieurs heures. Ajoutez aussi l’équipement de sécurité et de navigation prévu pour le bateau, sans supposer qu’il sera complet à bord.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Sécurité

Gilets de sauvetageqté 55
Bouée de sauvetageqté 2
Trousse de premiers secours
Lampes de poche étanchesqté 4
Sifflets de secoursqté 55

Navigation

Cartes d'eauqté 2
Boussoleqté 2
Jumellesqté 2

Mobilier

Tables pliantesqté 4
Chaises pliantesqté 12
Nappesqté 4

Vaisselle

Assiettesqté 60
Petits bolsqté 55
Verresqté 70
Tassesqté 55
Fourchettesqté 60
Couteauxqté 60
Cuillèresqté 60
Louchesqté 8
Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

Glacièresqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Pincesqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Décapsuleursqté 3
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6
Boîtes de conservationqté 12
Papier aluminiumqté 4

Équipement

Enceintes portablesqté 2
Batteries externesqté 6
Câbles de rechargeqté 8
Étuis de téléphone étanchesqté 10

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 4
Lanternes LEDqté 6

Nettoyage

Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
Bacs à vaisselleqté 3
Brosses à vaisselleqté 4
Chiffons de nettoyageqté 12
Serviettesqté 8
Lingettes désinfectantesqté 4

Catering

Courses
- Pain aux céréales - 8 pains
- Petits pains blancs - 60 pièces
- Wraps complets - 60 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage affiné - 2 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Salade aux œufs - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Carottes - 2 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Oranges - 30 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 4 sacs
- Noix salées - 2 kilogrammes
- Mini-bretzels - 4 sacs
- Biscuits - 6 paquets
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Limonade - 4 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 10 bouteilles
- Eau minérale plate - 16 bouteilles
- Jus de fruits - 8 packs
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons

Conseils

Comptez environ 1,5 à 2 litres d’eau par personne pour une sortie de plusieurs heures, davantage par forte chaleur. Répartissez l’eau dans des carafes ou des bouteilles faciles à stabiliser.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Mettez-les au frais avant de rejoindre le port, car il n’y a généralement pas de place pour refroidir les boissons à bord.
Choisissez des aliments qui se mangent avec peu de vaisselle : pain, portions individuelles et encas faciles à ouvrir. Emballez chaque préparation dans une boîte fermée et prévoyez environ une portion par personne, plus 10 % de réserve.
Emportez une assiette, un bol, un verre, une tasse et les couverts pour chaque participant, avec quelques exemplaires supplémentaires. Ajoutez deux à trois plateaux de service et au moins une louche si un plat doit être partagé.
Ne laissez pas le matériel de sécurité au dernier moment : vérifiez les gilets de sauvetage, la trousse de premiers secours, les sifflets et les lampes étanches au moins la veille. Les cartes d’eau, la boussole et les jumelles doivent également être regroupées avant le transport vers le port.

Questions fréquentes

Combien d’eau faut-il prévoir pour une sortie en voilier ?: Prévoyez au minimum 1,5 litre d’eau par personne pour quelques heures de navigation. Par temps chaud ou pour une journée complète, comptez plutôt 2 litres ou davantage par personne, en plus des autres boissons.
Combien de boissons acheter pour une sortie en voilier ?: Comptez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une par heure supplémentaire. Gardez une réserve pour le skipper et les imprévus, et mettez les boissons au frais avant le départ.
Quelle quantité de nourriture prévoir par personne sur un voilier ?: Prévoyez une portion de repas et un à deux encas par personne pour une sortie de plusieurs heures. Ajoutez environ 10 % de réserve, car il est difficile de faire des courses supplémentaires une fois le bateau parti.
Quand préparer les courses pour une sortie en voilier ?: Achetez les produits frais et les boissons la veille, puis remplissez les glacières et emballez les repas le jour du départ. Faites la vérification complète de la liste au moins deux heures avant le transport vers le port.

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