Que faut-il prévoir pour une journée familiale d’anniversaire ?

Pour une journée familiale d’anniversaire, prévois à la fois le buffet, les boissons, la vaisselle et le matériel qui rend la journée fluide. La liste varie selon le nombre d’invités, mais certains oublis reviennent souvent : verres supplémentaires, glaçons, café, étiquettes avec les allergènes et protection contre le soleil ou la pluie. Compte la vaisselle pour chaque invité, avec une marge de 10 à 15 %, surtout si le repas dure plusieurs heures. Les produits frais et les desserts se récupèrent idéalement le jour même.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 70
Tables de buffetqté 3
Bancsqté 4
Portants à vêtementsqté 2
Parasolsqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Bol à soupeqté 65
Verres à boireqté 90
Verres à vinqté 50
Tasses à caféqté 50
Couvertsqté 75
Plateaux de serviceqté 15
Planches de serviceqté 6
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 8
Carafes d'eauqté 8
Plateaux de serviceqté 6

Décoration

Nappesqté 10
Guirlandes de fêteqté 8
Arches de ballonsqté 2
Badges nominatifsqté 70
Pancartes de tableqté 8
Cadres photoqté 12
Vasesqté 8
Crochets adhésifsqté 30

Équipement

Glacièresqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Urne à eau chaude
Plats de maintien au chaudqté 6
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Micro sans fil
Rallonges électriquesqté 4
Multiprisesqté 6
Bacs à glaçonsqté 4

Cuisine

Couteaux de cuisine de chefqté 4
Planches à découperqté 6
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Tire-bouchonsqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Bacs alimentairesqté 12
Thermosqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 5
Corbeilles à papierqté 3
Balaisqté 2
Pelles à poussièreqté 2
Serpillièresqté 3
Sets de serpillièreqté 2
Chiffons de nettoyageqté 20
Brosses à vaisselleqté 4
Égouttoirsqté 3
Gants de nettoyageqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternesqté 8
Bougies LEDqté 24

Matériel de sport

Ballons de footballqté 2
Volley-ball
Sets de badmintonqté 3
Navettesqté 12
Frisbeesqté 4
Jeu de lancer d’anneaux
Cônes de balisageqté 20
Cordes à sauterqté 6
Jeux de sociétéqté 6

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 5 bouteilles
- Limonade citronnée - 6 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Eau minérale plate - 10 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Pils - 4 caisses
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 12 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Pains complets - 6 pièces
- Mini-wraps - 80 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1,5 kilo
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Saumon fumé - 800 grammes
- Laitue iceberg - 8 pièces
- Concombres - 10 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 1 kilo
- Carottes - 2 kilos
- Pommes de terre - 8 kilos
- Riz - 4 kilo
- Pâtes - 3 kilos
- Filet de poulet - 5 kilo
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Bœuf haché - 3 kilo
- Filet de saumon - 2 kilo
- Œufs - 30 pièces
- Crème cuisine - 3 litres
- Fromage râpé - 1,5 kilo
- Sauce tomate - 6 pots
- Bouillon de légumes - 2 boîtes
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 1 litre
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Ail - 6 têtes
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Cornichons - 3 bocaux
- Olives - 3 bocaux
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange de noix - 2 kilo
- Gressins salés - 6 sachets
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Pastèques - 3 pièces
- Gâteau d’anniversaire - 2 pièces
- Brownies - 60 pièces
- Glace à la vanille - 5 litres
- Crème fouettée - 8 bombes
- Biscuits - 6 paquets
- Chocolat au lait - 2 kilo
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Filtres à café - 1 paquet
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Gobelets jetables - 100 pièces
- Barquettes jetables - 100 pièces
- Piques en bois - 200 pièces
- Sacs de congélation - 1 boîte
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Sacs poubelle en plastique - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant - 2 flacons

Conseils

Prévois deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Ajoute de l’eau en quantité suffisante et garde les bouteilles au frais dans plusieurs glacières.
Achète 10 à 15 % de vaisselle et de couverts en plus que le nombre d’invités. Pour 20 personnes, prévois donc au moins 22 à 23 assiettes, verres et jeux de couverts.
Pour un buffet familial, prends au moins deux plateaux de service, deux planches, plusieurs pinces et une louche. Sans ce matériel, les plats chauds, salades et desserts deviennent difficiles à servir.
Prépare les badges nominatifs et les pancartes de table au moins deux jours avant. Garde aussi une liste imprimée des besoins alimentaires et des allergènes près du buffet.
Si la journée se déroule dehors, installe les tentes, parasols et tables avant l’arrivée des invités. Prévois une solution d’ombre pour chaque groupe de 6 à 8 personnes et vérifie la météo la veille.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour 20 invités ?: Prévois au minimum 22 à 23 assiettes, verres et jeux de couverts, soit une marge de 10 à 15 %. Ajoute des assiettes à dessert et des tasses selon le nombre de services prévus.
Quelle quantité de boissons acheter pour un anniversaire familial ?: Compte deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour une journée de quatre heures et 20 invités, cela représente environ 100 à 120 boissons, en incluant l’eau et les options sans alcool.
Quand acheter les produits frais pour une journée d’anniversaire ?: Achète les produits secs, la vaisselle et les décorations 3 à 7 jours à l’avance. Récupère les produits frais et mets les boissons au frais le jour même, idéalement 3 à 4 heures avant l’arrivée des invités.
Que faut-il prévoir pour les enfants pendant une journée familiale ?: Prépare au moins deux activités encadrées pour un groupe de 10 enfants, avec une activité de remplacement en cas de pluie. Installe une zone clairement séparée des tables du buffet et prévois le matériel nécessaire avant le début de la journée.

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