Brocante : la liste de courses et de matériel à prévoir

Une brocante demande plus que des tables et quelques portants. Il faut prévoir l’installation des vendeurs, la circulation du public, l’encaissement, les boissons et les besoins électriques. Cette liste regroupe le matériel à acheter ou à apporter pour le jour J, notamment les caisses, glacières, rallonges, panneaux et fournitures de service. Vérifiez les quantités après avoir confirmé le nombre de stands, de bénévoles et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Stands de marchéqté 12
Tablesqté 8
Chaisesqté 20
Portants à vêtementsqté 6
Caisses en plastiqueqté 30
Nappesqté 12
Poteaux de balisageqté 12

Équipement

Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Lampes rechargeablesqté 8
Caissesqté 2
Calculatricesqté 2
Balances de peséeqté 2

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pichets de serviceqté 8
Thermosqté 4

Décoration

Panneaux indicateursqté 10
Numéros des standsqté 12
Panneaux d'informationqté 4
Décoration de tableqté 12
Cordeqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 8
Piles de rechangeqté 24

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pinces à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 2
Gants de travailqté 8

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Sachets de thé - 100 pièces
- Sachets de sucre - 150 pièces
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Limonade au citron - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rouge - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Glaçons - 10 sacs
- Sucre - 2 kilo
- Cannelle - 1 pot
- Sandwichs - 120 pièces
- Petits pains - 80 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Fromage affiné - 2 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Confiture - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Mini saucisses - 5 kilo
- Snacks végétariens - 3 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Biscuits - 10 paquets
- Muffins - 60 pièces
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Laitue - 8 pièces
- Petits pains à cuire - 80 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Sacs en papier - 250 pièces
- Gants jetables - 4 boîtes
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces

Conseils

Prévoyez une table et au moins deux chaises par stand occupé, puis ajoutez quelques tables communes pour l’accueil, les boissons ou les inscriptions.
Comptez une glacière pour environ 20 à 30 boissons fraîches et gardez les boissons au froid plusieurs heures avant l’ouverture. Ajoutez des thermos si du café ou du thé est servi.
Prenez au moins une rallonge et une multiprise par zone alimentée, sans relier plusieurs multiprises en cascade. Testez les branchements avant l’arrivée des vendeurs.
Préparez les caisses et les calculatrices avant l’ouverture, avec de la monnaie en petites coupures. Une caisse distincte par point de paiement simplifie le suivi des ventes et des coupons.
Installez les panneaux indicateurs, numéros de stands et panneaux d’information avant l’arrivée du public, idéalement 60 minutes à l’avance. Gardez aussi de la corde, des piles de rechange et quelques sacs pour les déchets.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser une brocante ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables, les chaises, les portants et les caisses en plastique. Ajoutez le matériel de paiement, les glacières, la vaisselle de service, la signalétique, l’éclairage et les poubelles.
Combien de tables faut-il prévoir par vendeur à une brocante ?: Prévoyez au minimum une table par vendeur, puis ajustez selon la taille des emplacements. Ajoutez une marge de 10 à 15 % si les inscriptions peuvent encore changer ou si certains stands sont partagés.
Quand préparer le matériel d’une brocante ?: Faites l’inventaire et les achats au moins 7 jours avant la brocante. Refroidissez les boissons la veille et installez la signalétique, les branchements et les stands au moins 60 minutes avant l’ouverture.
Combien de boissons prévoir pour une brocante ?: Comptez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée et la météo. Préparez une réserve séparée pour les vendeurs et les bénévoles afin de ne pas épuiser le stock destiné au public.

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